I metodi di germinazione della soia e dei fagioli mungo funzionano allo stesso modo? Come germogliano la soia e il fagiolo mungo?

Sappiamo tutti che la soia e i fagioli mungo sono due legumi molto comuni nelle nostre vite. Entrambi hanno effetti e funzioni positive e possono essere utilizzati per coltivare germogli di fagiolo. Per coltivare i germogli di fagiolo sono richiesti determinati requisiti. C'è quindi qualche differenza tra la coltivazione della soia e quella dei fagioli mungo? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

C'è qualche differenza tra i germogli di soia e quelli di fagiolo mungo?

La risposta è ovviamente sì.

I germogli di soia sono ricavati dalla soia, mentre i germogli di fagioli mungo sono ricavati dai fagioli mungo. I semi dei germogli di soia sono più grandi di quelli dei fagioli mungo e anche i rizomi sono più spessi di quelli dei germogli di fagioli mungo. Per questo motivo, i germogli di soia sono più adatti per essere saltati in padella e per preparare zuppe, mentre i germogli di fagiolo mungo sono più adatti per essere saltati in padella velocemente e per piatti freddi. I germogli di fagiolo mungo sono relativamente più morbidi, mentre i germogli di soia hanno fibre più forti.

C'è una leggera differenza negli ingredienti tra i germogli di soia e i germogli di fagiolo mungo. Il valore nutrizionale dei germogli di soia è più elevato rispetto a quello dei germogli di fagiolo mungo. La funzione principale dei germogli di fagiolo mungo è quella di deumidificare e disintossicare, oltre a prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. I germogli di soia hanno maggiori proprietà anti-infiammatorie e anti-infiammatorie e hanno maggiori proprietà anti-infiammatorie e anti-infiammatorie. Può anche prevenire il sanguinamento delle gengive. Riduce l'acne cutanea.

In secondo luogo, i germogli di soia sono alimenti freschi e contengono fibre grezze, che migliorano la digestione.

Cosa è meglio, i germogli di soia o i germogli di fagiolo mungo?

Che si tratti di germogli di soia o di germogli di fagiolo mungo, si tratta di germogli di fagiolo comuni.

Il primo tipo di germogli di soia: sono freschi per natura e hanno l'effetto di eliminare calore e umidità, rimuovere nei e idratare la pelle. In genere, sono realizzati con semi di soia freschi e di alta qualità, lasciati in ammollo in acqua fredda e poi fatti germogliare. Durante il processo di germinazione, la soia rilascerà più calcio, ferro, fosforo e altri minerali, aumentando così l'assorbimento dei minerali in essa contenuti. I germogli di soia contengono anche un agente interferone, che può indurre l'interferone e aumentare gli antibiotici umani, il che può ulteriormente aumentare le capacità antivirali e antitumorali dell'organismo.

Il secondo tipo di germogli di fagiolo mungo: i germogli di fagiolo mungo sono freschi e dal sapore dolce. Non solo possono eliminare il caldo estivo e disintossicare, ma anche nutrire i reni, favorire la diuresi, ridurre il gonfiore, nutrire lo yin e rafforzare lo yang, abbellire la pelle, eliminare l'umidità e il calore e possono abbassare i lipidi nel sangue e ammorbidire i vasi sanguigni. I germogli di fagioli mungo, come i germogli di soia, sono realizzati con fagioli mungo freschi e di alta qualità. Tuttavia, durante il processo di germinazione, parte delle proteine ​​contenute nei fagioli mungo viene scomposta in aminoacidi, aumentando così il contenuto originale di aminoacidi, che comprende la cellulosa. Mangiarlo può dare un senso di sazietà ed è molto indicato per perdere peso.

Come coltivare germogli di soia e germogli di fagiolo mungo

Infatti, che si tratti di germogli di soia o di germogli di fagiolo mungo, il processo di germinazione è lo stesso:

1. Preparate i fagioli, lavateli e lasciateli in ammollo in acqua pulita per mezza giornata per farli gonfiare. Versare l'acqua, coprire con una coperta termica e riporre in un luogo caldo.

2. Il contenitore deve essere umido affinché i fagioli possano iniziare a germinare.

3. Ricordatevi di annaffiare i fagioli due o tre volte al giorno. In questo modo i fagioli germoglieranno rapidamente e potranno essere consumati il ​​quarto giorno.

Conoscenze comuni sui germogli di soia e sui germogli di fagiolo mungo

1. I germogli di soia sono fatti da semi di soia ammollati, mentre i germogli di fagioli mungo sono fatti da fagioli mungo ammollati;

2. I germogli di fagiolo sono più grandi e hanno radici più spesse rispetto ai germogli di fagiolo mungo, quindi sono più adatti per preparare zuppe e cucinare. I germogli di fagiolo mungo sono più teneri e maturano più velocemente, quindi sono adatti per insalate fredde e veloci saltate in padella;

3. I germogli di fagiolo mungo sono più teneri e morbidi nel sapore, mentre i germogli di soia sono più sodi e hanno una consistenza fibrosa più forte;

4. Il valore nutrizionale dei germogli di soia è più ricco di quello dei germogli di fagiolo mungo.