Come capire se il Fire Crystal Persimmon è autentico o falso? Come spedire il Cristallo di Fuoco Persimmon?

In genere, i cachi cristallo di fuoco raggiungono la piena maturazione nel periodo in cui viene piantato il grano invernale, ovvero all'inizio di settembre del calendario gregoriano. La maggior parte dei cachi cristallo di fuoco vengono raccolti e sistemati su basse gronde o tettoie di paglia, per poi essere mangiati subito dopo che sono diventati morbidi. Tuttavia, la maggior parte delle persone ne lascia alcuni sull'albero fino a dopo la gelata, quando lo zucchero contenuto nei cachi si cristallizza. Mangiarli in questo periodo è la prelibatezza più buona del mondo. Pertanto, non seguire ciecamente la tendenza e acquistare falsi cachi di cristallo di fuoco.

Come sapere se il cachi di cristallo di fuoco è autentico o falso

Il periodo migliore per mangiare i cachi va da settembre a novembre. I cachi di cristallo di fuoco ora crescono sugli alberi. In genere, quelli pre-venduti su Taobao sono quelli autentici, mentre quelli venduti direttamente sono falsi.

Il cachi cristallo di fuoco è diverso dai cachi comuni. Ha all'incirca le stesse dimensioni delle albicocche estive e delle nespole del Giappone e la sua buccia è molto sottile, sottile come l'ala di una cicala. La polpa del cachi è particolarmente morbida e dolce, simile a un uovo d'anatra cotto e oleoso, o a una morbida e glutinosa pasta di fagioli rossi. Durante il mio primo anno da studente laureato a Xi'an, ho visitato l'Esercito di terracotta e ho mangiato autentici cachi di cristallo di fuoco a Lintong.

Come spedire i cachi di cristallo di fuoco

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Il cachi è un frutto a maturazione tardiva, quindi è necessario ammorbidirlo prima di poterlo mangiare. Tra il nord e il sud c'è una grande differenza di temperatura e la durezza delle merci varia durante il trasporto. Metti i cachi astringenti e le mele mature (o le banane) in un sacchetto di carta, in una scatola di cartone o in altri contenitori sigillati. Dopo 5-7 giorni (ci saranno leggere differenze a seconda della temperatura ambiente), potrete vedere che i cachi sono diventati sostanzialmente morbidi e possono essere tirati fuori e mangiati (non metterne troppi in una volta, è meglio metterli in più riprese). I cachi vengono spediti più duri e diventeranno rossi in modo naturale una volta maturi. Ci sono differenze climatiche tra il nord e il sud, quindi la morbidezza e la durezza dei cachi che riceverete possono variare notevolmente. Per favore, capisci!

Nota: quando ricevete i cachi, assicuratevi di toglierli dalla scatola, di rimuovere la rete di protezione e di metterli in una scatola di cartone o in un sacchetto di plastica abbastanza spazioso, altrimenti soffocheranno facilmente.

I cachi cristallo di fuoco sono deliziosi?

Il cachi cristallo di fuoco è una specialità di Lintong, Shaanxi, e ha un'indicazione geografica. Se lasci Lintong, non importa quanto sia buono il cachi, non potrà più essere chiamato cristallo di fuoco. Il cachi cristallo di fuoco ha una buccia sottile, una polpa carnosa e un sapore dolce, il che lo rende davvero la scelta migliore tra i cachi.

Hai visto "Il giorno più lungo a Chang'an"? Non appena il condannato a morte Zhang Xiaojing fu rilasciato dalla prigione, mangiò una porzione di montone in una bacinella e chiese al capo due cachi di cristallo di fuoco. Questo ragazzo è un buon mangiatore. Sorseggiò i deliziosi e dolci cachi cristalli di fuoco con una tazza di cannuccia. Guardando il suo viso gioioso, era così felice.

I cachi di cristallo di fuoco sono piccoli, ma ricchi di essenza. La zona di Lintong ha un clima monsonico continentale, con grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte e un notevole accumulo di zucchero. I cachi sono dolci e hanno un retrogusto persistente.