Come preparare le uova in camicia senza che si attacchino alla padella Come preparare le uova in camicia senza che si attacchino alla padella

Sappiamo tutti che le uova sono ricche di proteine, minerali e altri nutrienti. Sono nutrienti e possono essere consumati in vari modi. Le uova sode sono uno dei modi più comuni per mangiarle. Per prepararli bisogna rispettare determinati requisiti e molte persone scoprono che tendono ad attaccarsi facilmente alla padella durante la cottura. Come si prepara una padella antiaderente per cuocere le uova sode? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Come preparare un uovo sodo morbido e antiaderente

1. Mettilo prima in una ciotola, poi mettilo nella pentola

Se non sei sicuro, puoi prima sbattere la farina in una ciotola e mettere un uovo in una ciotola più piccola. Si può mettere un po' d'acqua in una ciotola e aggiungere la giusta quantità di sale. Poi mettete le uova nella pentola una alla volta. Non devi preoccuparti che le uova si spargano quando le metti dentro.

2. Non mettere la pentola nell'acqua bollente

La maggior parte delle persone mette le uova nella pentola con l'acqua bollente. Dopo aver messo le uova nella pentola, le bollicine dell'acqua bollente le spargeranno, aumentando il rischio che si rompano. Il modo corretto per farlo è spegnere il fuoco quando l'acqua bolle e poi aggiungere le uova quando le bollicine scompaiono. Dopo aver messo le uova, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per un po', finché le uova non iniziano a solidificarsi. In questo modo si impedirà anche che le uova producano schiuma bianca.

Una volta solidificato, riaccendere il fuoco, cuocere per 2 minuti, quindi spegnere, coprire e lasciar sobbollire per 2 minuti. L'intero processo di bollitura delle uova è terminato. Garantiamo che ogni pezzo è rotondo e bello, senza alcuna schiuma.

3. Prima di metterlo nella pentola, spennellare uno strato di olio all'interno della pentola

Per molte persone, dopo aver messo le uova nella pentola, queste si attaccano direttamente al fondo della pentola e rimangono attaccate anche dopo la cottura. Alla fine, basta raccoglierli con una spatola. Le uova si romperanno sicuramente e la parte che rimarrà attaccata alla pentola formerà un favo. Il modo corretto per farlo è spennellare con un pennello uno strato di olio all'interno della padella prima di mettere le uova, in modo da evitare che si attacchino.

Quanta acqua bisogna mettere nelle uova in camicia?

Quando prepariamo le uova in camicia, la profondità dell'acqua dovrebbe essere leggermente superiore al diametro massimo dell'uovo. In questo modo si evita che il ripieno si attacchi alle uova e alla padella. Se sei alle prime armi in cucina e non hai esperienza, esiste un altro metodo. Prendi una pentola per far bollire l'acqua, poi sbatti le uova in un cucchiaio per il porridge, scegli un cucchiaio della dimensione adatta in base allo sviluppo delle uova, poi metti il ​​cucchiaio con le uova nell'acqua bollente per far entrare un po' d'acqua nel cucchiaio, continua a cuocere e quando vedi che l'albume diventa bianco e si è solidificato, metti le uova nell'acqua e cuocile. Le uova sode preparate in questo modo non sono solo belle da vedere, ma non si attaccano nemmeno alla padella o al cucchiaio e la superficie è liscia, fantastico.

Come cucinare le uova in camicia

Ingredienti principali: uova, sale, olio da cucina

Fasi specifiche della produzione:

1. Sbattete le uova preparate in una ciotola pulita, quindi aggiungete un po' di acqua e qualche granello di sale.

2. Asciugare la pentola, quindi spennellare uno strato di olio al suo interno, versare acqua pulita e far bollire a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, spegnere il fuoco. Quando l'acqua smette di bollire, versate le uova sbattute, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per un po'. Una volta che le uova si saranno solidificate, accendete il fuoco e lasciate cuocere per un minuto, poi spegnete il fuoco e lasciate sobbollire per un po'.

Bene, questo semplice e delizioso uovo sodo è pronto. Quando fa freddo, prepara in casa un semplice e delizioso uovo sodo. Ha un sapore piccante e riscalda tutto il corpo. È davvero delizioso.

Consigli per cuocere le uova in camicia

1. Rompere le uova direttamente nella pentola. L'acqua bollente disperderà le uova, facendo sì che quelle in camicia si stacchino.

2. L'acqua deve essere bollita prima di cuocere le uova, quindi la temperatura dell'acqua deve scendere a un livello che non sia bollente, quindi versare le uova, altrimenti l'acqua bollente disperderà facilmente le uova.

3. Spennellare la padella con uno strato di olio per evitare che le uova si attacchino e mantenerle intatte.

4. Mettere una piccola quantità di sale nella ciotola. Il sale può accelerare la coagulazione delle uova.