I mooncakes al doppio tuorlo sono ricchi di calorie, ma non ingrasserai se ne mangi 3

Ti piace mangiare ma hai paura di ingrassare? Durante la festa di metà autunno, tutti mangeranno inevitabilmente dei deliziosi mooncake per godersi la luna. Tuttavia, un mooncake tradizionale a doppio tuorlo da 185 grammi ha un alto contenuto calorico di 790 calorie. Mangiarne uno ogni giorno per sette giorni consecutivi aumenterà il tuo peso di 0,7 kg. Fai attenzione che Chang'e ti riderà dietro perché sei grasso. La National Health Administration raccomanda di non dimenticare di "scegliere e mangiare" i mooncake, per evitare di ingrassare troppo entro la fine delle festività.

Esiste un'ampia varietà di mooncake sul mercato. La National Health Administration ricorda al pubblico di seguire i tre principi chiave di poche calorie, poco colesterolo e molte fibre. (Fotografia di Luo Huiwen)

Mangiare 1 mooncake con doppio tuorlo al giorno per 7 giorni ti farà aumentare di 0,7 kg

You Lihui, vicedirettore della National Health Administration, ha affermato che un lavoratore sedentario di 60 chilogrammi ha bisogno di circa 1.800 calorie al giorno, ma un mooncake tradizionale con doppio tuorlo d'uovo da 185 grammi ha 790 calorie, equivalenti alle calorie contenute in una lunch box con coscia di pollo brasata, quasi la metà del fabbisogno giornaliero. Ci vogliono circa 2 ore e 24 minuti di camminata a una velocità di 6 chilometri all'ora per consumarle tutte. Inoltre, se si assume una pillola al giorno per una settimana, in aggiunta alla normale dieta, si aumenterà di 0,7 kg di peso.

Se proprio non puoi rinunciare ai deliziosi mooncake cantonesi, ti consigliamo di mangiare mooncake salutari con meno olio e zucchero e noci miste come ripieno. Non solo puoi ridurre significativamente le calorie, ma puoi anche fornire nutrienti come acidi grassi insaturi, fibre, magnesio e vitamina E. Le torte all'ananas, considerate negli ultimi anni la "leggenda dei BRICS", sono tradizionalmente fatte con caramelle al melone invernale, con un contenuto calorico di circa 443 kcal per 100 grammi. Si consiglia di utilizzare invece torte all'ananas fatte con ananas autoctoni, che hanno un contenuto calorico di sole 308 kcal per lo stesso peso, il che è più in linea con le esigenze di salute di riduzione di zucchero e calorie.

Mangia i mooncake in modo sano seguendo le "3 scelte e 3 cibi"

Di fronte alla sbalorditiva gamma di mooncake sul mercato, che sono pieni di obesità, il vicedirettore You Lihui ha ricordato al pubblico di fare riferimento al metodo "3 scelte 3 pasti", scegliendo in modo intelligente mooncake salutari e abbinandoli in modo intelligente a frutta e bevande senza zucchero per evitare un apporto calorico eccessivo.

I tradizionali mooncake a doppio tuorlo sono ricchi di calorie e il contenuto di colesterolo del tuorlo d'uovo è ancora più sorprendente. Un mooncake ne contiene 360 ​​mg, che supera l'assunzione giornaliera degli adulti. (Fotografia di Luo Huiwen)

【3 scelte】

1. Scegli prodotti a basso contenuto calorico: per scegliere mooncake con meno calorie, puoi confrontare le etichette alimentari sulle confezioni e provare a scegliere mooncake con calorie inferiori a 400 kcal per 100 grammi o calorie a pezzo inferiori a 250 kcal. In alternativa, è possibile acquistare i mooncake in porzioni più piccole, come i mooncake da un boccone o i cake alla frutta che pesano meno di 50 grammi, per evitare di assumere troppe calorie in una volta sola.

2. Scegliete un basso contenuto di colesterolo: i dolci al tuorlo d'uovo, i dolci al tuorlo di fenice e i ripieni di mooncake cantonese contengono spesso tuorli d'uovo salati. I tuorli d'uovo salati sono ricchi di colesterolo, con un uovo che ne contiene circa 360 mg. Tuttavia, l'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti non dovrebbe superare i 300 mg. Un consumo eccessivo può causare alti livelli di lipidi nel sangue e portare a malattie cardiovascolari. Per questo motivo, si consiglia di scegliere i mooncake che non contengono tuorli d'uovo salati e hanno un basso contenuto di colesterolo.

3. Scegli alimenti ricchi di fibre: usa ingredienti ricchi di fibre come noci, semi, datteri, cachi, ananas, pompelmi, ecc. per preparare torte e sfrutta la dolcezza degli ingredienti stessi per ridurre l'uso di zucchero, il che può aumentare le fibre riducendo al contempo l'apporto calorico.

【3 Cibo】

1. Riduzione e condivisione: i mooncake possono essere tagliati in piccoli pezzi da condividere con amici e familiari. Si raccomanda inoltre di non considerare i mooncake come un pasto principale.

2. Abbinare a frutta di stagione: abbinare a frutta di stagione come il pompelmo bianco per aumentare l'assunzione di fibre alimentari, favorire la motilità gastrointestinale, migliorare l'immunità, la capacità antiossidante e promuovere la salute.

3. Abbinamento con tè senza zucchero: quando si mangiano i mooncake, si consiglia di sostituire le bevande zuccherate con tè senza zucchero o acqua bollita per evitare un apporto calorico eccessivo.

Tuttavia, la National Health Administration ricorda anche di non dimenticare di fare una passeggiata moderata o di fare esercizio fisico dopo aver mangiato i mooncake. Prendendo come esempio un mooncake da 25 grammi con 46,5 calorie, abbinato a 2 fette di pompelmo bianco, circa 165 grammi e 59 calorie, e una tazza di tè senza zucchero e 0 calorie, l'apporto calorico totale è di 105,5 calorie, che richiedono 18 minuti di camminata veloce per essere consumate completamente.