È possibile utilizzare una teglia elettrica per preparare panini al vapore? Come preparare deliziosi panini al vapore utilizzando una teglia elettrica?

Sappiamo tutti che la teglia elettrica è un elettrodomestico da cucina molto diffuso in casa. Molte persone lo usano spesso per preparare una varietà di deliziosi spuntini, come wraps, panini fritti, ecc., che sono molto popolari tra la gente. Quindi la teglia elettrica può essere utilizzata per preparare panini al vapore? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

È possibile cuocere panini al vapore con una teglia elettrica?

Sebbene la teglia elettrica abbia molte funzioni e sia facile da usare, non è in grado di preparare panini al vapore. Si può scegliere di preparare dei cibi lievitati piccoli o piatti. La funzione principale di una teglia elettrica è quella di cuocere. Se il pane lievitato viene cotto a lungo, l'umidità si perderà e il sapore risulterà un po' secco. Oltre a spennellare con l'olio per sigillare l'umidità del pane lievitato, è anche possibile versare una quantità adeguata di acqua lungo il bordo della teglia dopo aver dato forma al pane per generare vapore. In questo modo il cibo lievitato cuocerà più velocemente e non sarà secco.

Come preparare deliziosi panini al vapore con una teglia elettrica

Per preparare i panini al vapore non è possibile utilizzare una teglia elettrica, perché questi panini sono relativamente alti, soffici e spessi. Anche se si utilizza un coperchio concavo e si versa una quantità adeguata di acqua durante la frittura, i panini al vapore saranno difficili da cuocere. Tuttavia, è possibile sostituire i panini al vapore con piccoli ravioli o torte lievitate, ripieni di crostate lievitati, ecc. Rendere i panini più piccoli, friggerli prima nell'olio per dare forma al fondo, quindi versare una quantità adeguata di acqua e utilizzare il vapore per riscaldare la pasta del panino e il ripieno sullo strato superiore, in modo simile al metodo dei panini fritti in padella. Il pane lievitato è anche più facile da cucinare perché è piatto. Se lo si rende più sottile, è possibile chiudere il coperchio della teglia elettrica in modo da riscaldare contemporaneamente la parte superiore e inferiore. Se il pane è troppo spesso, usate un coperchio convesso e cuocetelo un lato alla volta.

Modi creativi per mangiare panini al vapore preparati con la teglia elettrica

Ingredienti: farina, lievito, zucchero, acqua tiepida, ripieno di sesamo e zucchero di canna

Fase 1: Versare 4 grammi di lievito e 10 grammi di zucchero in 160 ml di acqua tiepida, lasciare riposare per due minuti e mescolare uniformemente. Poi versatelo poco alla volta in 300 grammi di farina, mescolate fino a formare un fiocco e impastate fino a ottenere un impasto liscio.

Fase 2: Versare l'acqua nella vaporiera e riscaldarla a circa 40 gradi. Collocare la ciotola per l'impasto nella vaporiera. Dopo circa un'ora, il volume dell'impasto sarà raddoppiato rispetto a prima e avrà assunto la forma di un nido d'ape.

Fase 3: Prendete l'impasto, cospargetelo con un po' di farina secca e impastatelo più volte. Quindi modellare l'impasto in lunghe strisce e tagliarlo in pezzi di dimensioni uniformi. Arrotolare l'impasto fino a formare una sfoglia sottile, simile a quella di un panino.

Fase 4: Riempire con la giusta quantità di ripieno, sigillare l'apertura come per fare i ravioli, premere l'apertura chiusa verso il basso e stendere la pasta su entrambi i lati con un mattarello.

Fase 5: Spennellare la teglia elettrica con l'olio, versare l'impasto steso nella teglia e coprirla con il coperchio arcuato. Quando un lato diventa dorato, giratelo e continuate a friggere. Giratela due o tre volte finché entrambi i lati non saranno dorati, quindi toglietela dalla padella.