Quanto tempo ci vuole per cuocere i granchi prima che siano pronti per essere mangiati? Come capire se i granchi sono cotti?

Sappiamo tutti che esistono molti modi per cucinare i granchi. Di solito vengono cotti a vapore, brasati, bolliti, ecc. I diversi metodi di cottura danno origine a sapori e consistenze differenti. Ad alcune persone piace mangiare i granchi bolliti, mentre ad altre piacciono quelli cotti al vapore. Quanto tempo ci vuole per cuocere i granchi prima di poterli mangiare? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quanto tempo ci vuole per cuocere i granchi?

Per cuocere i granchi a vapore, metteteli in una pentola con acqua fredda e fateli cuocere a fuoco alto per 15 minuti.

Per bollire i granchi, metteteli nella pentola dopo che l'acqua bolle e fateli cuocere a fuoco alto per 10 minuti.

Tuttavia, poiché ogni fornello ha una temperatura diversa e i granchi hanno dimensioni diverse, il tempo esatto deve comunque essere regolato di conseguenza. Per valutare se i granchi sono cotti, potete seguire alcuni consigli. In caso contrario, lasciateli cuocere ancora un po'.

Come capire se i granchi bolliti sono cotti

Anche i granchi bolliti rappresentano un modo delizioso per cucinarli. I granchi bolliti sono particolarmente teneri e succosi e hanno un sapore molto buono.

Per bollire i granchi, per prima cosa fai bollire l'acqua, poi metti i granchi e cuocili a fuoco alto per 10 minuti.

Se non sei sicuro che il granchio sia cotto, puoi tirarlo fuori, pizzicarlo con le dita sulla parte superiore delle chele e tirarlo con forza nella direzione opposta. Se non si estrae la polpa del granchio, significa che è cotto!

Come valutare se i granchi al vapore sono cotti

Quando cuociamo a vapore altri alimenti, di solito aspettiamo che l'acqua bolla prima di immergerli nella pentola. Tuttavia, cuocere i granchi al vapore è diverso. Il cibo deve essere cotto a vapore in acqua fredda per evitare che si rompano le zampe.

Poiché i granchi vengono cotti a vapore in acqua fredda, la cottura richiede più tempo: circa 15 minuti a fuoco alto.

Se non sei sicuro che il granchio sia cotto, puoi tirarlo fuori, sollevarne la parte posteriore e osservare la polpa e le uova di granchio all'interno. Se sono completamente solidificati, significa che il granchio è cotto e può essere tolto dalla pentola.

Consigli per la cottura a vapore dei granchi

1. Prima di cuocere a vapore le chele di granchio, legatele per evitare che cadano.

2. Quando si cucinano i granchi, aggiungere condimenti come cipollotti, coriandolo, vino da cucina e aglio.

3. Non aprire il coperchio durante la cottura. Cuocere la polpa di granchio completamente in una volta sola, altrimenti il ​​suo sapore ne verrà alterato.

4. Durante la cottura a vapore, lo zenzero può essere schiacciato o tagliato a pezzi e messo nell'aceto. Dopo la cottura a vapore, i granchi possono essere mangiati con l'aceto.