Non sono solo il caffè e i dolci a poter prevenire il reflusso gastroesofageo? Il professor Wang Jinkun rivela: attenzione ai quattro alimenti che nascondono le miniere di acido gastrico

Se soffri spesso di bruciore di stomaco, tosse e raucedine, fai attenzione: potrebbe trattarsi di reflusso gastroesofageo. Spesso si sente parlare di "reflusso acido" e "bruciore di stomaco", riferendosi ai sintomi tipici della malattia da reflusso gastroesofageo. Negli ultimi anni, la prevalenza della malattia da reflusso gastroesofageo è aumentata gradualmente, raggiungendo circa il 25%, il che significa che una persona su quattro soffre di malattia da reflusso gastroesofageo. Obesità, eccesso di cibo, gravidanza, ernia iatale, ecc. possono facilmente indurre la malattia da reflusso gastroesofageo. Cosa dobbiamo fare per evitare che il bruciore di stomaco si ripresenti? Oltre a bere meno caffè, quali altri alimenti dovremmo evitare? Ce lo racconta l'esperto di nutrizione Professor Wang Jinkun!

Il reflusso gastroesofageo è causato da un eccesso di acido gastrico?

Il professor Wang Jinkun del Dipartimento di Nutrizione dell'Università di Scienze Mediche Sun Yat-sen ha affermato che la causa della malattia da reflusso gastroesofageo è il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore, dove si incontrano l'esofago e lo stomaco, che provoca una chiusura incompleta del cardias, consentendo all'acido gastrico nello stomaco di refluire verso l'alto. Quando l'acido gastrico refluisce nell'esofago, provoca una serie di sintomi fastidiosi, come bruciore di stomaco, dolore, bruciore di stomaco, tosse, raucedine, ecc.

Pertanto, se si desidera evitare che i fastidiosi sintomi del bruciore di stomaco si ripresentino, la semplice inibizione della produzione di acido gastrico non avrà grandi effetti pratici. Bisogna invece evitare il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore e il blocco incompleto del cardias dalla radice. Per quanto riguarda i comportamenti scorretti che possono portare alla situazione di cui sopra, il professor Wang Jinkun ha sottolineato che possono essere principalmente suddivisi nei seguenti quattro fattori:

Se si vuole evitare che i fastidiosi sintomi del bruciore di stomaco si ripresentino, inibire semplicemente la produzione di succhi gastrici non è molto efficace. Bisogna invece evitare il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore e il blocco incompleto del cardias dalla radice.

Quattro fattori che inducono il reflusso gastroesofageo

1. Fattori legati alla struttura corporea: l'invecchiamento provoca l'invecchiamento e il rilassamento degli organi del corpo. Oppure potrebbe essere correlato all'obesità, che provoca l'espansione dello stomaco e il rilassamento dello sfintere.

2. Problemi di postura: dopo aver mangiato, sdraiarsi direttamente senza digerire il cibo causerà il sollevamento dello stomaco a causa di una cattiva postura, che può causare una chiusura incompleta del cardias.

3. Fattori farmacologici: anche alcuni farmaci contro l'ipertensione e l'asma possono causare il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore.

4. Fattori alimentari: alcuni alimenti possono anche indurre l'espansione e il rilassamento involontari dello sfintere esofageo inferiore, dei muscoli e dei bronchi, rendendo più difficile la chiusura del cardias.

Come prevenire il reflusso gastroesofageo

Pertanto, sulla base delle ragioni sopra esposte, se si vuole prevenire il reflusso gastroesofageo, è necessario innanzitutto eliminare le possibili cause sopra menzionate. Tra queste, la chiave della cura di sé quotidiana è evitare cibi che possono causare il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore. Ma a quali alimenti dovremmo prestare particolare attenzione ed evitare?

Il professor Wang Jinkun ha sottolineato che bere caffè è popolare tra le persone moderne. Che si tratti di rinfrescarsi al lavoro o in una riunione, o di chiacchierare con qualche buon amico, è presente ed è diventato una bevanda nazionale. Ma vale la pena notare che la caffeina contenuta nel caffè agisce come un "rilassante naturale". Un'assunzione eccessiva può facilmente rilassare lo sfintere esofageo inferiore e causare l'apertura del cardias, inducendo così il bruciore di stomaco.

La caffeina contenuta nel caffè agisce come un "rilassante naturale". Un'assunzione eccessiva può facilmente rilassare lo sfintere esofageo inferiore e causare l'apertura del cardias, inducendo così il bruciore di stomaco.

Inoltre, a molti amici piace anche assaggiare e bere il tè. Tuttavia, le bevande al tè contengono anche caffeina, quindi è sconsigliato a chi soffre di reflusso gastroesofageo di berle frequentemente. Soprattutto quando si è a stomaco vuoto o non si ha cibo nello stomaco, le bevande irritano direttamente lo stomaco e i tessuti muscolari a causa della mancata diluizione del cibo, quindi andrebbero evitate.

Oltre a ridurre l'assunzione di caffeina, anche alimenti come cioccolato e menta andrebbero consumati con moderazione! Questo perché la teobromina contenuta nel cioccolato, presente comunemente nella nostra dieta quotidiana, e il mentolo e altri componenti simili alla teobromina presenti nella menta possono anch'essi causare il rilassamento degli sfinteri bronchiali ed esofagei inferiori. Ecco perché i veterinari spesso raccomandano al pubblico di non lasciare che animali domestici come cani e gatti ingeriscano accidentalmente gli ingredienti sopra menzionati, per evitare un'eccessiva dilatazione della trachea degli animali e reazioni infiammatorie neurologiche e gastrointestinali.

I pazienti con malattia da reflusso gastroesofageo dovrebbero prestare attenzione alla loro dieta

Per quanto riguarda ciò che spesso viene detto nelle frasi pubblicitarie, mangiare dolci può causare reflusso gastroesofageo? Il professor Wang Jinkun ha spiegato che i dolci in realtà non stimolano direttamente lo sfintere esofageo inferiore, rilassandolo e provocando il reflusso gastroesofageo. Tuttavia, questi alimenti, ricchi di zucchero raffinato e fritti, sono spesso lunghi e difficili da digerire e assorbire.

Per digerirli efficacemente, il corpo umano spesso secerne una grande quantità di acido gastrico. Pertanto, se il cardias gastrico non è chiuso ermeticamente, è più facile che l'acido gastrico refluisca e causi molto disagio. Inoltre, gli studi hanno scoperto che mangiare grandi quantità di pomodori dal sapore aspro, ananas e agrumi come limoni e arance in un breve lasso di tempo aumenterà anche la secrezione di acido gastrico. Pertanto, anche gli amici con una storia di malattia da reflusso gastroesofageo dovrebbero prestare maggiore attenzione.

Gli studi hanno scoperto che mangiare grandi quantità di pomodori dal sapore aspro, ananas e agrumi come limoni e arance in un breve lasso di tempo può anche aumentare la secrezione di acido gastrico. Pertanto, anche gli amici con una storia di malattia da reflusso gastroesofageo dovrebbero prestare maggiore attenzione.

Per prevenire il reflusso gastroesofageo, attenzione a queste quattro mine alimentari

1. Caffè: il caffè è ricco di caffeina, che agisce come un "rilassante naturale". Un consumo eccessivo può facilmente rilassare lo sfintere esofageo inferiore e causare l'apertura del cardias, inducendo così il bruciore di stomaco.

2. Tè: anche le bevande al tè contengono caffeina. Alle persone con malattia da reflusso gastroesofageo non è consigliato berle frequentemente. Evitatelo soprattutto quando siete a stomaco vuoto, senza cibo.

3. Dolci: il cioccolato contiene teobromina, oltre al mentolo e ai componenti simili alla teobromina presenti nella menta, che possono causare il rilassamento degli sfinteri bronchiali ed esofagei inferiori.

4. Frutta: alcuni studi hanno dimostrato che mangiare grandi quantità di pomodori, ananas, limoni, arance e altri agrumi dal sapore aspro in un breve lasso di tempo può aumentare la secrezione di acido gastrico.

【Suggerimenti degli esperti】:

Infine, il professor Wang Jinkun ha ricordato ancora una volta che per prevenire la recidiva della malattia da reflusso gastroesofageo, non bisogna solo impegnarsi a modificare le proprie abitudini alimentari quotidiane. È importante verificare se si hanno problemi con i farmaci o con la struttura corporea e smettere di fumare e bere. Poiché anche le sigarette e l'alcol stimolano il rilassamento dello sfintere esofageo inferiore, causando rilassamento e incapacità di chiudere il cardias, è necessario prestare maggiore attenzione.