L'ananas aiuta la digestione e previene i coaguli di sangue. Ecco 3 benefici che devi conoscere! Il nutrizionista Cai Yixuan: 3 gruppi di persone dovrebbero fare attenzione quando mangiano ananas

L'estate è il periodo migliore per mangiare ananas. Gli ananas sono dolci, aspri e succosi e sono un piatto comune sulle tavole estive di molte persone. Tuttavia, i vantaggi degli ananas non sono solo deliziosi. La "bromelina" può anche aiutare la digestione, intenerire la carne e resistere ai coaguli di sangue. Si può dire che abbia molti benefici. Tuttavia, non tutti possono apprezzare gli ananas. Il nutrizionista Cai Yixuan ricorda a tre gruppi principali di evitare di mangiare ananas!

3 benefici per la salute della bromelina

Il motivo principale per cui l'ananas è così popolare tra il pubblico è che è ricco della famosa "bromelina". Ha anche i seguenti benefici, che possono essere utilizzati in cucina e per la cura della salute quotidiana, tra cui:

1. Aiuta la digestione:

La bromelina si adatta ai diversi valori di pH dello stomaco e dell'intestino umano e non viene facilmente distrutta dall'ambiente, per cui può aiutare a scomporre le proteine ​​nel tratto digerente. Se soffri spesso di problemi di indigestione o ti senti gonfio e a disagio dopo aver mangiato molta carne e pesce, puoi mangiare un po' di ananas per aiutare la digestione.

2. Prevenire i coaguli di sangue:

Se accidentalmente ti tagli la pelle e inizi a sanguinare, applica pressione e fascia immediatamente, e l'emorragia si fermerà in breve tempo. Questo perché la fibrina nel sangue ha un effetto coagulante, che può impedire alla ferita di sanguinare. Tuttavia, una volta che c'è troppa fibrina nel sangue, il sangue diventerà denso e formerà un coagulo di sangue, che molto probabilmente potrebbe portare a gonfiore degli arti o ictus ischemico. La bromelina può scomporre la fibrina in eccesso, prevenendo così la trombosi e prevenendo ulteriormente le malattie cardiovascolari.

3. Ammorbidire la carne:

La bromelina non solo è in grado di scomporre le proteine ​​nello stomaco e nell'intestino, ma può anche essere utilizzata per intenerire la carne, rendendola più morbida nella consistenza. Tuttavia, se si desidera utilizzare l'ananas come ammorbidente naturale, è meglio marinare e massaggiare le fette di carne prima di cucinarle, per evitare che gli enzimi si denaturano dopo la cottura ad alte temperature, rendendoli inutili!

L'ananas è un alimento ad alto indice glicemico. Dopo averlo mangiato, il corpo lo digerisce e lo assorbe rapidamente, causando un rapido aumento della glicemia. Pertanto, se sei un paziente diabetico, ricorda di non mangiarne più di una ciotola alla volta, ed è meglio mangiarlo 2 ore dopo un pasto regolare.

3 gruppi principali dovrebbero fare attenzione quando mangiano ananas

Dopo aver letto dei benefici degli ananas, vorresti correre al mercato per raccoglierne un po' e portarli a casa per gustarli tutti insieme? Tuttavia, la nutrizionista Tsai Yi-hsuan ci ricorda che i seguenti tre gruppi devono prestare particolare attenzione a causa delle loro condizioni fisiche:

1. Pazienti diabetici

L'ananas è un alimento ad alto indice glicemico. Dopo averlo mangiato, il corpo lo digerisce e lo assorbe rapidamente, causando un rapido aumento della glicemia. Pertanto, se sei un paziente diabetico, ricorda di non mangiarne più di una ciotola alla volta, ed è meglio mangiarlo 2 ore dopo un pasto regolare. Inoltre, cercate di evitare di frullare l'ananas per farne il succo, altrimenti il ​​corpo lo assorbirà più velocemente e i livelli di zucchero nel sangue saliranno alle stelle come sulle montagne russe.

2. Costituzione allergica

La bromelina ha molti vantaggi, ma molte persone ne sono allergiche. Una volta consumata, si sperimenteranno sintomi di rossore, calore, gonfiore, dolore e prurito della pelle. Nei casi gravi, si potrebbero anche verificare vomito, diarrea, difficoltà respiratorie e shock. Pertanto, se in passato si è avuta una reazione allergica dopo il contatto con prodotti a base di ananas, non forzarsi a consumarla. Anche un apporto bilanciato di altri ingredienti naturali può apportare innumerevoli benefici al corpo.

3. Ulcera gastrica acuta

Molte persone pensano che gli ananas siano acidi e possano scomporre le proteine, quindi mangiarne troppi può causare ulcere gastriche. Infatti, nonostante l'ananas abbia un sapore agrodolce, è comunque un alimento alcalino e non causa direttamente ulcere gastriche. Tuttavia, se ti trovi nel periodo di un attacco acuto di ulcera, dovresti evitare di mangiare troppo ananas a stomaco vuoto per evitare di stimolare la secrezione di acido gastrico e causare disagio.