Quanta acqua bisogna aggiungere per cuocere un uovo al vapore? A cosa bisogna fare attenzione quando si cuoce un uovo a vapore?

Sappiamo tutti che le uova sono ricche di proteine, minerali e oligoelementi, hanno un alto valore nutrizionale e possono essere consumate in diversi modi. Le uova al vapore sono un piatto molto popolare e a molte persone piace mangiarle al vapore. La cottura a vapore delle uova è molto particolare, soprattutto per quanto riguarda la quantità di acqua. Quindi, quanta acqua bisogna mettere in un uovo intero? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quanta acqua bisogna aggiungere per cuocere un uovo al vapore?

Molte persone riscontrano spesso un problema quando cuociono le uova a vapore: l'acqua e le uova rimangono separate. Prendendoli con un cucchiaio, si vede che c'è molta acqua, ma non molto uovo cotto a vapore. La gente comune sa che le uova cotte a vapore contengono molta acqua. Di solito si pensa che le uova non siano state cotte a vapore a sufficienza o che sia stata aggiunta troppa acqua, quindi si riduce la quantità di acqua. Le uova cotte a vapore diventeranno molto dure e avranno molti pori.

La proporzione per cuocere le uova a vapore è solitamente di una parte di uovo e due parti di acqua. Troppa acqua causerà facilmente la formazione di buchi d'aria, mentre poca acqua farà sì che l'uovo e l'acqua si separino. Parliamo se usare acqua calda o fredda per cuocere le uova a vapore? Chiunque abbia un po' di esperienza sa che non si può assolutamente usare acqua calda, perché le uova saranno cotte non appena ci si versa sopra l'acqua calda. Ma non è consigliabile usare l'acqua fredda direttamente dal rubinetto. Per cuocere le uova a vapore è meglio usare acqua bollita fredda, perché l'acqua cruda contiene minerali che potrebbero compromettere la delicata consistenza delle uova. L'acqua del rubinetto contiene cloro e il gas che si sprigiona dopo il riscaldamento fa sì che le uova diventino alveolari.

Quanto tempo ci vuole per cuocere le uova a vapore?

La crema pasticcera all'uovo cotta a vapore avrà un aspetto a nido d'ape? Infatti non è solo una questione di aggiungere acqua, è importante anche gestire bene il tempo.

È possibile prima riscaldare l'acqua e poi cuocerla a vapore per 4-5 minuti. È adatto per la colazione. Si consiglia di cuocerlo a vapore nel microonde. Se si utilizza una cucina a induzione, è necessario controllare bene il calore, altrimenti si rovinerà facilmente perché si riscalda rapidamente.

Le uova al vapore sono semplici e facili da preparare. Se vi piace il dolce, potete aggiungere dei datteri rossi o del miele. Se ti piace il cibo salato, puoi aggiungere un po' di sale o salsa di soia.

Le uova sono anche ricche di sostanze nutritive, tra cui lecitina e oligoelementi. Anche il tuorlo d'uovo è ricco di ferro. Gli integratori di ferro possono rendere la pelle rosea e prevenire la caduta dei capelli. Per proteggere i capelli, mangiate un po' di crema all'uovo.

Ricetta delle uova al vapore

Preparare gli ingredienti:

Tre o quattro uova, circa un cucchiaio di sale e una quantità adeguata di acqua fredda bollita

Preparazione:

1. Preparare una ciotola vuota e pulita, sbattere le uova nella ciotola vuota e aggiungere la giusta quantità di sale.

2. Utilizzare una frusta per amalgamare uniformemente il liquido delle uova nella ciotola. Mentre mescoli il liquido delle uova, aggiungi un po' di acqua fredda bollita nella ciotola.

Inizia a lavorare:

1. Mettete l'acqua in una pentola, metteteci sopra una vaporiera, versate il liquido delle uova sbattute nella vaporiera e coprite la pentola.

2. Accendete il fuoco e fate bollire l'acqua. Cuocete a vapore le uova nella pentola per circa 10 minuti e poi potete toglierle dalla pentola.