Mangiare "questi" oli buoni può espellere quelli cattivi e aiutare a stabilizzare il sistema nervoso e le cellule!

Tra i sei principali tipi di nutrienti necessari al corpo umano, i grassi e gli oli sono molto importanti. I grassi e gli oli hanno molte funzioni sulle cellule, come aiutare a stabilizzare il sistema nervoso e le cellule, aiutare con l'assorbimento delle vitamine liposolubili, ecc. Tuttavia, la maggior parte delle persone non comprende le caratteristiche dei grassi e degli oli.

Fondamentalmente, grassi e oli possono essere divisi in due categorie, acidi grassi saturi e insaturi. Gli acidi grassi saturi più comuni sono lo strutto, o olio di cocco vegetale e olio di palma. La percentuale di grassi saturi in queste stazioni di servizio è molto alta, superando persino il 90%. Un'assunzione eccessiva di questi acidi grassi saturi può causare problemi cardiovascolari e altri problemi al corpo, quindi il consumo in grandi quantità non è incoraggiato.

L'altra categoria è quella degli acidi grassi insaturi, che comprende tre categorie principali, Omega-3.6.9, ma il corpo ha determinati requisiti per il rapporto di questi tre acidi grassi insaturi. In generale, il corpo persegue un rapporto di 1:1 o 1:2 per Omega-3.6, ma la dieta moderna rende il nostro rapporto di assunzione sbilanciato, fino a 1:40, causando un'infiammazione continua nel corpo. Ecco perché ci sono richieste di attenzione all'integrazione di buoni oli da cucina. Inoltre, è particolarmente importante evitare questi oli dopo l'idrogenazione, che diventeranno grassi trans. I grassi trans di solito compaiono in vari cibi fritti, torte e snack. Hanno molti effetti negativi e possono facilmente causare un peso sul corpo, quindi dovrebbero essere evitati il ​​più possibile.

Un po' più di Omega-3, la cucina semplice è buona

Gli Omega-3 sono presenti nell'olio di pesce, nell'olio di semi di lino, nell'olio di inca inchi, nell'olio di perilla, nell'olio di semi di chia, ecc., tutti enfatizzati come tipi con Omega-3 relativamente alti. Gli Omega-3 hanno effetti antinfiammatori e antidepressivi, quindi sono considerati un importante integratore clinicamente. Le fonti di Omega-6 sono principalmente soia, arachidi, ecc. Tuttavia, se gli Omega-6 non vengono cotti correttamente, vengono facilmente convertiti in acidi cattivi e causano infiammazione nel corpo, quindi in genere non integriamo troppi Omega-6. L'Omega-9 più tipico è l'olio d'oliva, motivo per cui la dieta mediterranea pone particolare enfasi sull'olio d'oliva. Può abbassare il colesterolo, contiene una grande quantità di antiossidanti, ecc.

Il mio principio nell'uso dell'olio è di evitare di friggere, friggere a immersione o cuocere al forno i cibi. Gli oli grassi animali come lo strutto o l'olio di girasole e l'olio per insalata di origine vegetale contengono livelli troppo elevati di acidi grassi saturi o Omega-6. Il consumo a lungo termine causerà uno squilibrio nel rapporto tra acidi grassi Omega-3 e Omega-6 nel corpo. La raccomandazione scientifica è di 1:1, ma la persona media ha già perso l'equilibrio a 1:20 o 1:30, il che influenzerà la conversione dell'eccesso di Omega-6 in acido arachidonico, rendendo le cellule del corpo inclini all'infiammazione e facilitando la crescita delle cellule tumorali e delle cellule adipose. Questo non fa bene al corpo e non è facile migliorare l'obesità.

Assumere buoni Omega-3 diventa una priorità assoluta. Quali alimenti hanno concentrazioni più elevate di Omega-3? Fonti animali come salmone e sgombro, fonti vegetali come olio di semi di senape, olio di noci, olio di semi di lino, olio di perilla, olio di semi di canapa, ecc. Compro diversi tipi di oli importati dalla Francia, tra cui olio d'oliva, olio di cocco, olio di semi di lino, olio di sesamo spremuto a freddo, olio di avocado, olio di noci, olio di pistacchi, ecc. Uso ogni tipo di olio alternativamente per mescolare insalate, cucinare, fare succhi e intingere panini o pane cotti al vapore.

Anche l'olio di cocco è un valido aiuto per la salute se usato correttamente

La dieta chetogenica low-carb, o il cosiddetto bulletproof coffee, che ha avuto molto successo negli ultimi due anni, ha un protagonista molto importante: l'olio di cocco. Tuttavia, l'olio di cocco sembra avere recensioni contrastanti, con ognuno con i propri argomenti, il che lascia la gente comune in difficoltà su cosa fare. Ma si può anche vedere che i credenti avranno sempre fede.

Per quanto mi riguarda, ho iniziato a usare l'olio di cocco molti anni fa. Non so chi me ne ha parlato, ma l'ho comprato. Ricordo che era olio di cocco delle Fiji. All'epoca non sentii nulla di insolito, ma in seguito, quando cambiai marca, scoprii che l'olio di cocco che avevo usato la prima volta aveva un sapore chimico e una sensazione di formicolio alla gola, il che non era molto piacevole. Ci sono alcune recensioni negative sull'olio di cocco sul mercato, quindi lo mangio solo occasionalmente o mi sciacquo la bocca con olio di cocco; soprattutto nella fase iniziale di utilizzo dell'olio di cocco per sciacquarmi la bocca, posso chiaramente sentire che la pulizia e la forza dei denti in tutta la bocca sono migliorate. In seguito, ho aggiunto olio di cocco a piatti, succhi di frutta e verdura e dessert, che hanno dato loro un sapore unico. Finché contribuisce al piacere della vita e la sua funzione di aumentare la nutrizione e l'assorbimento dei nutrienti è buona, credo che sia giusto.

Negli ultimi anni, alcuni medici giapponesi hanno sottolineato che l'uso dell'olio di cocco con curcuma e curry può prevenire l'Alzheimer o migliorare le condizioni dei malati di Alzheimer. E ci sono dati e risultati clinici che mi rendono molto entusiasta e curioso, perché vogliamo sempre utilizzare metodi più naturali e biologici per prenderci cura della nostra salute e curare le malattie. Pertanto, l'olio di cocco è un buon olio che può essere utilizzato correttamente. Dovremmo evitare i suoi difetti e fare buon uso e promuovere i suoi vantaggi. Questo è il mio atteggiamento verso tutti gli alimenti e i metodi di conservazione della salute.

Tutti i giudizi di valutazione non dovrebbero essere troppo assoluti. Tutto varia da persona a persona, e varia anche in qualità, quantità e utilizzo. Per ottenere il miglior metodo di utilizzo, è necessario imparare e sperimentare per adattarsi nella vita. Dire quanto sia buono o quanto sia cattivo l'olio di cocco è in realtà un po' di parte. Una volta, un vecchio novantenne lesse il mio articolo nella "Hall of Fame" dello United Daily News e mi scrisse una lettera scritta a pennello in una calligrafia piccola e regolare. Fu molto impressionante. Oltre a confermarmi, mi ha fatto una domanda. Soffriva di psoriasi da molto tempo e sembrava che la cura medica non fosse stata efficace, quindi era molto preoccupato e mi ha chiesto se ci fosse una soluzione. Al momento sono rimasto un po' interdetto, perché non sono un medico e non sono un esperto in materia, ma per quanto ne so, i buoni oli possono idratare la pelle e persino avere proprietà antibatteriche, così gli ho suggerito casualmente di applicare l'olio di cocco per vedere se aiutava.

Due o tre mesi dopo, ho ricevuto un'altra lettera da lui, scritta in una bellissima calligrafia, in cui mi diceva che aveva subito comprato una lattina di olio di cocco e lo aveva applicato con diligenza per due o tre mesi, e che ora la psoriasi sui suoi piedi era completamente guarita. Questo episodio illustra anche un fenomeno: l'uso di alimenti e ingredienti naturali può aiutare l'organismo a guarire determinate patologie. Le persone non dovrebbero perdere la fede, ma non dovrebbero nemmeno essere troppo superstiziose. Trova il metodo e i materiali che fanno al caso tuo, persevera e vedrai i risultati. Sono davvero felice per questo vecchio.

Il miglior olio di Taiwan: l'olio di camelia

A Taiwan, l'olio di camelia è paragonabile all'olio d'oliva, quindi si consiglia a tutti di consumarne di più.

L'olio di tè Lian Jing di Taiwan ha vinto due medaglie internazionali (iTQi Samsung XMonde Selection Gold Award). Lian Jing aderisce al concetto fondamentale di "sicurezza, non tossicità e nessun danno al corpo umano e all'ambiente". Dal suolo e dalla fonte idrica degli alberi del tè, le materie prime e i prodotti finiti hanno tutti una storia di produzione per garantire la qualità. Viene utilizzato solo il primo olio appena spremuto, perseguendo un'elevata purezza, e nutrienti come polifenoli del tè, squalene, vitamina E... ecc. vengono completamente mantenuti!

Questo articolo è tratto dal libro "The More Natural, the More Anti-Cancer: Eliminate Cancer Cells and Regain Your Self-Healing Power: Fight Cancer with Love and Start a New Self" pubblicato da Times