Calorie di 4 Yuanxiao dolci = una ciotola di riso! 3 consigli per mangiare Yuanxiao per rendere la luna piena ma non la tua famiglia

La Festa delle Lanterne è sempre un momento per mangiare zuppa o Yuanxiao, ma se non seguite certe restrizioni dietetiche o non capite il conteggio delle calorie, fate attenzione a non ingoiarne troppe intere, poiché il conteggio delle calorie potrebbe superare il limite! Il direttore Wu Zhaojun dell'Amministrazione sanitaria nazionale insegna a tutti 3 modi intelligenti per mangiare polpette di riso glutinoso o Yuanxiao senza compromettere la salute.

La Festa delle Lanterne è il primo giorno di "luna piena" dopo il Capodanno lunare. Gli antichi chiamavano il primo mese lunare "Yuan Yue" e la notte "Xiao", quindi il quindicesimo giorno del primo mese lunare di ogni anno è designato come Festa delle Lanterne. Secondo le usanze del passato, in quel giorno viene servita una ciotola di Yuan Xiao (Yuan Xiao cinese) per simboleggiare "riunione e perfezione". Sia che tu mangi Yuan Xiao (Yuan Xiao cinese) o Tang Yuan (polpette di riso glutinoso cinese), sono entrambi ricchi di grassi, zucchero e calorie.

Calorie di 4 Yuanxiao dolci = una ciotola di riso

Consumare troppo Yuanxiao o Tangyuan può causare problemi di salute. Ad esempio, le calorie contenute in 4 Yuanxiao dolci o 5 Tangyuan salati equivalgono a una ciotola di riso. Bisogna camminare lentamente (4 km/h) per 15 ore o salire 2083 gradini (equivalenti all'intero edificio Taipei 101) per bruciare le calorie. Inoltre, non pensare che le calorie contenute nei ravioli rossi e bianchi siano basse. Se ne consumi 20, equivalgono alle calorie contenute in mezza ciotola di riso, il che non va sottovalutato. Il direttore Wu Zhaojun della National Health Administration ha invitato il pubblico a padroneggiare le tecniche di "mangiare in piccole quantità, mangiare in alternanza e mangiare in modo intelligente" mentre si gode l'atmosfera del Festival delle Lanterne se si desidera assaggiare Yuanxiao o Tangyuan. Ciò consentirà di trovare un equilibrio tra alimentazione e salute.

Le calorie contenute in 4 Yuanxiao dolci o 5 palline di riso glutinoso salato equivalgono a una ciotola di riso. Bisogna camminare lentamente (4 km/h) per 15 ore o salire 2083 gradini (equivalenti all'intero edificio del Taipei 101) per bruciare le calorie.

Sebbene i metodi di preparazione delle palline di riso glutinoso Yuanxiao siano diversi, non ignorare le calorie nascoste

Gli Yuanxiao e i Tangyuan venduti sul mercato sono tutti fatti di riso glutinoso. I Tangyuan si ottengono mescolando farina di riso glutinoso e acqua. All'inizio, i piccoli tangyuan rossi e bianchi erano per lo più senza ripieno, e in seguito sono stati derivati ​​i tangyuan ripieni. Gli Yuanxiao si ottengono tagliando il ripieno a pezzi e poi scuotendolo per ricoprirlo di farina di riso glutinoso, quindi l'aspetto apparirà irregolare. Ma non importa se si tratti di Yuanxiao o Tangyuan, se non si sta attenti, si supererà il limite calorico se si consuma troppo.

3 modi intelligenti per mangiare le palline di riso glutinoso o Yuanxiao, in modo sano e senza pensieri

Che sia dolce o salato, le calorie nascoste delle palline di riso glutinoso o Yuanxiao sono elevate e il senso di sazietà è basso. Se non stai attento, consumerai troppe calorie. I seguenti 3 consigli sono intelligenti e salutari per mangiare senza peso:

1. Prestare attenzione al limite massimo di assunzione

Si consiglia di limitare l'assunzione a "20 piccole palline di riso glutinoso o 2 Yuanxiao" alla volta (circa le calorie di mezza ciotola di riso).

2. Ridurre la quantità di riso

Inoltre, la farina di riso glutinoso utilizzata per fare Yuanxiao o Tangyuan è amido. Quando la consumi, ricordati di "ridurre la quantità di riso bianco" per evitare di consumare troppi carboidrati.

3. La cottura degli ingredienti richiede abilità

Inoltre, aggiungere più creatività alla cucina può anche ridurre l'apporto calorico. Ad esempio, per piccole palline di riso glutinoso non ripiene, utilizzare tè alla rosa, tè verde senza zucchero o latte di soia senza zucchero al posto dell'acqua zuccherata forte. Per palline di riso glutinoso dolci con ripieno, cuocerle in acqua bollente prima di mangiarle. Per palline di riso glutinoso salate, si consiglia di aggiungere una varietà di fibre alimentari alla zuppa, come cavolo, funghi, ravanelli e altre verdure. Ciò non solo aggiunge dolcezza e fibre alle verdure, ma ne esalta anche il buon sapore.

Il direttore Wu Zhaojun della National Health Administration ricorda alle persone di usare più spesso le tecniche sopra menzionate quando cucinano e gustano Yuanxiao o polpette di riso glutinoso. Non dimenticate di approfittare della Festa delle Lanterne per fare una passeggiata o per godervi le lanterne con amici e familiari. Camminare o fare esercizio fisico può favorire la motilità gastrointestinale e la digestione. Vi augura anche che "le cose belle arrivino in cerchio e che la vostra famiglia sia felice e riunita" durante la Festa delle Lanterne.