Buddha Jumps Over the Wall è un piatto immancabile per la cena di Capodanno. Ecco 3 consigli per non ingrassare! Famosi dottori specializzati nella perdita di peso insegnano i segreti delle calorie ridotte, della riduzione del grasso e dell'obesità

Alla vigilia del Capodanno cinese, una ciotola di Buddha Jumps Over the Wall, caldo e profumato, può essere considerato il "piatto celestiale" tra i piatti del Capodanno cinese! Ci sono decine di ingredienti nell'autentico Buddha Jumps Over the Wall, come abalone, pinne di squalo, capesante, costine di maiale fritte, ecc. Dopo la cottura, emaneranno un aroma speciale che vi farà venire l'acquolina in bocca! Un famoso medico specializzato nella perdita di peso ha affermato che non devi sentirti in colpa se mangi Buddha Jumps Over the Wall durante il Capodanno cinese. Finché padroneggi questi tre punti chiave, puoi ottenere i benefici per la salute di poche calorie, riduzione del grasso e nessuna obesità.

Perché Buddha Jumps Over the Wall è un must per la cena di Capodanno?

Perché il Buddha salta oltre il muro è un piatto di Capodanno così famoso e immancabile? Si racconta che il monaco ne sentì l'odore e non riuscì a resistere all'aroma, così saltò il muro e mangiò il cibo con gusto. C'è una poesia: "Quando il vino è fermentato, l'aroma della carne si diffonde ai vicini; quando il Buddha lo sente, abbandona la sua meditazione e salta oltre il muro per venire". Possiamo vedere quanto sia ossessionato. Buddha Jumps Over the Wall è un piatto della cucina del Fujian. Non è solo una prelibatezza imperdibile durante il Capodanno cinese, ma si dice anche che rafforzi il corpo e aumenti l'immunità, rendendolo un ottimo tonico. Simboleggia anche il significato di buon auspicio di "denaro che scorre".

Se ti piace mangiare Buddha Jumps Over the Wall, devi prima fare attenzione che le calorie superino lo standard, per non ingrassare! Liu Bowen, direttore esecutivo della Taiwan Obesity Health Education and Prevention Association e specialista della perdita di peso, ha affermato che ci sono decine di ingredienti in un barattolo di Buddha Jumps Over the Wall. Uno sguardo più attento a questi ingredienti, tra cui vecchie galline, cetrioli di mare, abaloni, pinne di squalo, capesante, costolette di maiale croccanti, trippa di maiale, gomiti di agnello, tendini di maiale, taro, ecc., sono quasi tutti alimenti ricchi di grassi e proteine. Un barattolo di circa 2.500 grammi di Buddha Jumps Over the Wall ha circa 2.500 calorie, il che è davvero sorprendente, superando di gran lunga il fabbisogno calorico giornaliero di una donna adulta (una media di 1.200-1.800 calorie). Ciò è dovuto principalmente al fatto che il processo di produzione prevede la frittura ad alte temperature, per cui sia il contenuto di grassi che di colesterolo è molto elevato.

3 consigli per mangiare Buddha Jumps Over the Wall senza ingrassare

Non è un'utopia voler mangiare Buddha Jumps Over the Wall in modo sano senza preoccuparsi dell'obesità! Finché imparerai i seguenti 3 consigli, perderai grasso e non aumenterai di peso:

Il re delle calorie in Buddha Jumps Over the Wall non sono altri che le costolette di maiale fritte. Per ridurre l'assunzione di ingredienti ad alto contenuto di grassi, si consiglia di sostituire le costolette di maiale fritte con filetto magro, che può ridurre le calorie di almeno 100 calorie.

1. Funghi al posto delle frattaglie

Il re delle calorie in Buddha Jumps Over the Wall non sono altri che le costolette di maiale fritte. Per ridurre l'assunzione di ingredienti ad alto contenuto di grassi, si consiglia di sostituire le costolette di maiale fritte con filetto magro, che può ridurre le calorie di almeno 100 calorie. Inoltre, puoi anche usare più ingredienti a base di funghi ricchi di fibre alimentari e sostituire molti degli ingredienti originali delle frattaglie. Puoi aggiungere Hericium erinaceus, Pleurotus eryngii, fungo ostrica, fungo camelia, ecc. Oltre ad avere un aroma diverso, anche il sapore è più delizioso. È anche possibile sostituire moderatamente gli ingredienti con petto di pollo magro, pesce e uova, aumentandone la proporzione.

2. Ridurre il consumo di zuppa

Sebbene la zuppa di Buddha Jumps Over the Wall abbia un sapore delizioso, è comunque un alimento ad alto contenuto di grassi, sale e calorie. Anche se bevi solo la zuppa, le calorie sono piuttosto elevate e potrebbero persino appesantire il tuo corpo. Promemoria: cerca di non bere la zuppa sul fondo della pentola. Se vuoi davvero bere la zuppa, puoi aspettare che si raffreddi prima di berla. È meglio bere la zuppa in superficie perché molti ingredienti ad alto contenuto di sale si dissolveranno nella zuppa ad alta temperatura e si depositeranno sul fondo della zuppa dopo il raffreddamento. Inoltre, fai attenzione al sale sodico nella zuppa. Non consumarne troppo, perché aumenterà il carico sui tuoi reni.

3. Bevi tè senza zucchero per perdere grasso

Dopo aver mangiato una ciotola di unto e pesante Buddha Jumps Over the Wall, è meglio bere qualche bevanda al tè senza zucchero e che riduce i grassi, come il tè oolong, il tè verde, ecc. Le catechine contenute nel tè verde possono inibire la proliferazione del tessuto adiposo, promuovere il metabolismo cellulare e ridurre l'accumulo di grasso. Il tè oolong contiene teaflavine e tearubigine, che aiutano ad abbassare i livelli di grassi nel sangue.

[Appunti di un medico specializzato nella perdita di peso]:

Il dott. Liu Boen ha infine ricordato che oltre a mangiare Buddha Jumps Over the Wall durante il capodanno cinese, non bisogna dimenticare di consumare abbastanza frutta e verdura di stagione per raggiungere un equilibrio. Se sei un paziente diabetico o iperteso, è meglio assaggiare semplicemente Buddha Jumps Over the Wall. Per gli altri piatti di Capodanno, dovresti anche ricordare il principio di meno frittura, meno zucchero, meno sale e più fibre. Non dimenticare di integrare più fibre vegetali e frutta di stagione e di bere più acqua bollita o bevande senza zucchero. Solo in questo modo puoi mangiare in modo sano e avere un buon anno nuovo.