L'olio di pesce non solo abbassa i lipidi nel sangue, ma combatte anche la depressione! Nutrizionista: l'olio di pesce può migliorare la sensibilità all'insulina e aiutare ad abbassare la glicemia

L'olio di pesce è uno degli alimenti salutari più popolari al giorno d'oggi perché è ricco di acidi grassi insaturi omega-3 come EPA e DHA. È anche un importante compagno di cibo salutare per molte persone! All'estero sono in corso numerose ricerche sull'olio di pesce, non solo per quanto riguarda la regolazione dei lipidi e del colesterolo nel sangue, ma molti studi hanno anche esplorato la capacità dell'olio di pesce di combattere la depressione. In particolare, alcuni studi hanno dimostrato che l'olio di pesce può aiutare a regolare la glicemia. Tutti hanno bisogno di assumere olio di pesce? Come scegliere l'olio di pesce?

Il nutrizionista Lin Shihang ha affermato che l'olio di pesce, nel progetto di certificazione degli alimenti salutari, ha un metodo di revisione standard di secondo livello per la regolazione dei lipidi nel sangue, il che significa che finché il contenuto degli ingredienti indicatori nell'olio di pesce è superiore allo standard e supera il test di stabilità, può ottenere la certificazione degli alimenti salutari più rapidamente rispetto alla revisione del caso. Di seguito sono evidenziati alcuni studi che dimostrano che l'olio di pesce può anche aiutare a regolare la glicemia.

Meccanismi attraverso cui l'olio di pesce può modulare la sensibilità all'insulina

Gli omega-3 contenuti nell'olio di pesce, come ALA, DHA ed EPA, sono grassi biologicamente attivi. Il seguente estratto da uno studio pubblicato su Nutrients ha scoperto che l'olio di pesce può regolare il meccanismo dell'insulina. (Nota 1) (Link)

L'olio di pesce riduce l'infiammazione

Poiché l'infiammazione è una delle cause principali della diminuzione della sensibilità all'insulina, i metaboliti omega-3 formano citochine antinfiammatorie in grado di regolare l'equilibrio delle sostanze pro-infiammatorie nell'organismo, riducendo così l'infiammazione cellulare e i conseguenti problemi di sensibilità all'insulina.

L'olio di pesce agisce sui meccanismi intracellulari

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che l'infiammazione e gli ormoni grassi possono causare disfunzioni nel reticolo endoplasmatico e nei mitocondri, impedendo al canale del glucosio di trasferirsi alla membrana cellulare e impedendo al glucosio di entrare nella cellula. Questo è uno dei motivi della ridotta sensibilità all'insulina e della scarsa tolleranza alla glicemia.

Studi hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3 possono regolare meccanismi specifici del reticolo endoplasmatico, migliorando così l'ossidazione dei grassi mitocondriali. Ciò può ridurre lo stress ossidativo e consentire alle cellule di eseguire correttamente i segnali di insulina, consentendo allo zucchero nel sangue di entrare nelle cellule per l'uso, migliorando così la sensibilità all'insulina.

L'olio di pesce può regolare la fluidità della membrana cellulare

Grazie alla struttura degli acidi grassi omega-3, la fluidità delle membrane cellulari viene migliorata, il che migliorerà anche la comunicazione e la trasmissione delle informazioni tra le cellule e aumenterà la sensibilità all'insulina.

L'olio di pesce può migliorare la sensibilità all'insulina e migliorare il diabete?

Il nutrizionista Lin Shihang ha affermato che, sebbene i meccanismi sopra descritti supportino i benefici dell'olio di pesce nella regolazione della glicemia, i dati e i risultati clinici meritano maggiormente di essere citati. Una revisione sistematica e un'analisi massiccia della letteratura nel 2017 hanno raccolto centinaia di studi rilevanti e li hanno integrati e analizzati (Nota 2) (link). I risultati complessivi sono i seguenti:

1. Per le persone sane: l'integrazione di olio di pesce non migliora la sensibilità all'insulina

2. Per le persone con condizioni di salute sub-sanitarie: se si soffre di sindrome metabolica, l'integrazione di olio di pesce può migliorare la sensibilità all'insulina

3. Per i pazienti diabetici: l'integrazione di olio di pesce non migliora la sensibilità all'insulina

Secondo i risultati di cui sopra, le persone che sono in sub-salute possono integrare con olio di pesce come alimento salutare per regolare la glicemia. Tuttavia, se il diabete si è già sviluppato, l'effetto dell'olio di pesce potrebbe non essere sufficiente a influenzare il meccanismo fisiologico. Si consiglia di consultare un medico!

Chi è idoneo all'integrazione di olio di pesce? Chi non è idoneo all'integrazione di olio di pesce?

I benefici dell'olio di pesce sono molto ampi, dal miglioramento della salute del cervello, alla riduzione delle malattie cardiovascolari, alla regolazione dell'umore, alla regolazione della glicemia, ecc., quindi è adatto per un'integrazione moderata, ma coloro che assumono farmaci per condizioni speciali dovrebbero fare attenzione. I seguenti sono gruppi che dovrebbero fare attenzione quando integrano con olio di pesce:

1. Le persone con immunità o coagulazione compromesse non sono adatte all'integrazione di olio di pesce

L'olio di pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che tendono a sintetizzare ormoni che inibiscono l'infiammazione e la coagulazione durante il metabolismo e possono anche sopprimere il sistema immunitario. I pazienti con sistema immunitario compromesso, coagulazione alterata o coloro che devono sottoporsi a un intervento chirurgico potrebbero essere maggiormente a rischio di infezioni o emorragie.

2. L'olio di pesce può avere interazioni farmacologiche per le persone che assumono determinati farmaci

Poiché grandi quantità di olio di pesce hanno un effetto anticoagulante, possono aumentare le probabilità di emorragia nelle persone che assumono anticoagulanti. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che l'olio di pesce può abbassare la pressione sanguigna, quindi se si stanno assumendo farmaci per la pressione alta contemporaneamente, bisogna stare attenti al rischio di ipotensione.

Poiché la questione dei farmaci e delle malattie è molto complicata, quando si desidera assumere un integratore con olio di pesce, si consiglia di consultare un medico o un farmacista per chiedere se ci saranno interazioni e come evitarle.

Come scegliere i prodotti a base di olio di pesce?

Molte persone sono curiose: come scegliere l'olio di pesce?

1. Se vuoi regolare i lipidi nel sangue, scegli la certificazione alimentare salutare

Tra gli attuali elementi di certificazione degli alimenti salutari, i prodotti correlati all'olio di pesce sono tutti certificati per la regolazione dei lipidi nel sangue. Pertanto, le persone che ne hanno bisogno possono dare priorità alla certificazione degli alimenti salutari. È possibile fare riferimento al sito Web di query sugli alimenti salutari del Ministero della Salute e del Welfare

2. Come determinare il dosaggio dell'olio di pesce?

Poiché al momento non ci sono prodotti a base di olio di pesce con altri programmi di certificazione per la regolazione della glicemia, e ci sono molte funzioni che non sono disponibili nei programmi di certificazione sanitaria, è necessario fare i compiti a casa in questo momento e scegliere prodotti a base di olio di pesce che soddisfino il dosaggio di ricerca. Di seguito sono riportati alcuni dati di ricerca clinica di riferimento:

• Regola il colesterolo e i lipidi nel sangue: la dose giornaliera di DHA+EPA è superiore a 1 grammo e inferiore a 2 grammi (specifiche certificate per la salute).

• Regola la glicemia: la maggior parte degli studi clinici utilizza 2-4 grammi al giorno, ma solo per chi ha problemi metabolici.

•Dosaggio dell'olio di pesce antidepressivo: 1 grammo al giorno, l'EPA è il doppio del DHA.

•Migliora le capacità cognitive e la memoria: circa 2 grammi al giorno.

Il nutrizionista Lin Shihang ha affermato che poiché il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda un'assunzione giornaliera inferiore a 2 grammi e le formule per le malattie devono essere inferiori a 5 grammi, è necessario prestare molta attenzione se si desidera seguire il dosaggio basato sui risultati degli studi clinici. Si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista clinico prima di farlo.

3. Dovrei scegliere l'olio di pesce TG, EE o rTG?

Spesso si discute se acquistare il tipo TG (tipo trigliceride), il tipo EE (tipo esterificato) o il tipo rTG (tipo riesterificato). In effetti, il punto chiave non è il tasso di assorbimento, ma la concentrazione e il contenuto complessivo. Le strutture di TG e rTG sono esattamente le stesse. rTG è formato dalla riesterificazione di EE ad alta concentrazione, quindi si distingue per riesterificato. I risultati della ricerca sul tasso di assorbimento di (r)TG o EE sono diversi e la differenza nel tasso di assorbimento non è grande.

Inoltre, l'olio di pesce è un olio estratto dal pesce. Non contiene solo acidi grassi omega-3 come DHA ed EPA, ma anche altri oli. Nel tipo TG (tipo trigliceride), il contenuto di omega-3 è solo di circa il 30%, mentre nel tipo EE, è notevolmente aumentato a più del 60-80%. Tuttavia, questi sono solo i contenuti di materia prima. Dovremmo prestare maggiore attenzione a quanto è contenuto nella capsula che mangiamo.

Pertanto, si raccomanda di scegliere alimenti salutari a base di olio di pesce che indichino chiaramente la concentrazione di Omega 3 o il contenuto di DHA, EPA e il cui contenuto e assunzione raccomandata siano in linea con le dosi efficaci sopra menzionate.

(Nota 1)

Italiano: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872768/

(Nota 2)

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5496233/pdf/12944 Articolo_528 del 2017.pdf