La nutrizionista svela: classifica delle calorie delle polpette di riso glutinoso! Ha il più alto contenuto calorico... Può bruciarlo prendendone uno e camminando velocemente per 20 minuti

La Festa delle Lanterne è il momento in cui si mangiano i ravioli di riso glutinoso (palline di riso glutinoso); quelli esposti sui supermercati sono spesso esauriti, mentre nei negozi che li vendono si formano lunghe file. In effetti, il contenuto calorico delle palline di riso glutinoso è sorprendente. Il nutrizionista Gao Minmin ha affermato che mangiare 4 palline di riso glutinoso ripiene di sesamo (circa 280 calorie) o 5 palline di riso glutinoso ripiene di carne fresca (circa 298 calorie) equivale alle calorie consumate in una ciotola di riso, e le calorie di 20 palline di riso glutinoso rosso e bianco non ripiene equivalgono a circa mezza ciotola di riso!

Confronta le calorie delle palline di riso glutinoso! Lui è stato il primo...

Prendendo come esempio le comuni palline di riso glutinoso vendute al mercato, la classificazione calorica media di una pallina di riso glutinoso è la seguente

Primo posto: gnocchi di arachidi 75 calorie a pezzo

Palline di riso glutinoso al tè al latte 74 calorie

Palline di riso glutinoso al sesamo 71 calorie

Gnocchi di carne fresca 60 calorie

Palline di riso glutinoso Matcha 31 calorie

6 calorie per piccola pallina di riso glutinoso rosso e bianco

In altre parole, se pesi 60 kg, devi camminare a passo svelto per circa 20 minuti per bruciare ogni gnocco di arachidi!

Ecco alcuni consigli per mangiare le palline di riso glutinoso. I nutrizionisti analizzano vari modi salutari per mangiarle:

1. Gnocchi dolci ripieni

Poiché i ripieni di sesamo e arachidi contengono già un alto contenuto di zucchero, si consiglia di cuocerli direttamente in acqua bollente senza aggiungere zucchero o ingredienti extra. Ciò preserverà il sapore originale del cibo e ridurrà le calorie nella zuppa dolce.

2. Gnocchi di riso ripieni salati

Il ripieno contiene carne tritata e grasso ed è stato condito. Si raccomanda di non saltare in padella gli ingredienti della zuppa con olio bollente, ma di utilizzare invece una base di zuppa di verdure senza olio, come alghe, ravanelli rossi e bianchi, pomodori, cavolo, funghi e altre verdure, e di servire con verdure come crisantemi e pak choi per ridurre l'assunzione di grassi e aumentare la sazietà.

3. Piccoli gnocchi rossi e bianchi senza ripieno

Si consiglia di evitare basi di zuppa con acqua zuccherata densa, come la zuppa di fagioli rossi (circa 158 calorie a ciotola) o la zuppa di arachidi (circa 211 calorie a ciotola) e di utilizzare invece longan naturale, bacche di goji, succo di zenzero o altri ingredienti per esaltare il sapore, mantenere il sapore originale del cibo e ridurre le calorie della zuppa dolce. Inoltre, gli gnocchi rossi e bianchi vuoti possono essere bolliti anche con alghe, tofu, maiale sfilacciato, ravanello bianco e cipolle verdi, per un'esperienza nutrizionale equilibrata e deliziosa.

Gao Minmin ha suggerito che quando si mangiano polpette di riso glutinoso, si dovrebbe seguire il principio di sostituire il cibo base. Vale a dire, dopo aver mangiato 2 polpette di riso glutinoso dolci ripiene o 20 piccole polpette di riso glutinoso, si dovrebbe mangiare mezza ciotola di riso in meno! Oppure puoi sostituire direttamente l'alimento base del pasto con delle polpette di riso glutinoso per evitare un apporto eccessivo di amido e calorie.

Suggerimenti per mangiare polpette di riso glutinoso per le malattie croniche:

1. Diabete:

Il riso glutinoso ha un alto indice glicemico e mangiarlo può facilmente far salire alle stelle la glicemia. Si raccomanda ai diabetici di mangiarlo con moderazione, con tre pezzi come limite massimo! Evitate le zuppe a base dolce, mentre i ravioli salati andrebbero serviti con molte verdure per rallentare l'aumento della glicemia.

2. Ipertensione, malattia renale:

Il contenuto di sodio delle palline di riso glutinoso ripiene salate è elevato, circa 70 volte quello delle palline di riso glutinoso ripiene dolci. Si raccomanda ai pazienti con ipertensione e malattie renali di mangiarle con moderazione ed evitare di bere la zuppa per ridurre l'assunzione di sodio e causare picchi di pressione sanguigna.

3. Reflusso gastroesofageo:

Nella clinica ambulatoriale, è anche comune che i pazienti soffrano di gonfiore, dolore addominale, coliche intestinali e persino indigestione dopo aver mangiato palline di riso glutinoso. Il nutrizionista Gao Minmin ha spiegato che questo accade perché il riso glutinoso contiene amido ramificato, che ha un'elevata viscosità ed è difficile da digerire. Inoltre, i dolci possono facilmente causare reflusso gastroesofageo, quindi mangiarne troppo può facilmente causare disturbi gastrointestinali. Si raccomanda alle persone con difficoltà digestive o problemi di stomaco di consumarlo con moderazione.

La National Health Administration raccomanda inoltre a tutti di ricordare i principi di "mantenere le palline di riso glutinoso ripiene nel loro sapore originale, abbinare in modo intelligente le palline di riso glutinoso vuote e sostituire saggiamente gli alimenti base" in modo che "la famiglia possa riunirsi e il corpo non ingrassi".

Spero che tutti si divertano al festival e che non dimentichino di mantenersi in salute.