Metà degli adulti di Taiwan sono obesi: un record! Una dieta povera di grassi è più sana? I medici smentiscono 6 miti sulla perdita di peso

Perdere peso è un compito che dura tutta la vita, poiché le malattie croniche causate dall'obesità rappresentano 7 delle 10 principali cause di morte in Cina. Secondo le ultime statistiche dell'"Health Promotion Statistics Yearbook" dell'Amministrazione sanitaria nazionale del Ministero della salute e del benessere, il tasso di sovrappeso e obesità tra gli adulti di età superiore ai 18 anni è del 50,3%, il più alto degli ultimi otto anni, il che indica che metà degli adulti a Taiwan sta affrontando crisi sanitarie. Ma se vuoi perdere peso, devi usare il metodo giusto. Lo specialista in medicina di famiglia e perdita di peso Huang Zhiyuan smentisce 6 miti sulla perdita di peso in una volta sola. Ad esempio, perdere peso richiede solo il "conteggio delle calorie"? Una dieta povera di grassi è più sana? Spero che tutti possano liberarsi dalla trappola della perdita di peso!

Sfatiamo 6 miti sulla perdita di peso

Mito 1: Per perdere peso basta contare le calorie?

Il dott. Huang Zhiyuan, specialista in medicina di famiglia e nella perdita di peso, ha affermato che il mito più diffuso in clinica sulla perdita di peso è che "per perdere peso basta contare le calorie". Secondo un esperimento sul deficit calorico del 2015, 218 soggetti hanno ridotto il loro apporto calorico giornaliero di 500 calorie, ridotto la loro dieta, aumentato l'attività fisica e ridotto il deficit calorico per perdere peso. L'obiettivo era perdere 0,5 kg a settimana e 50 kg in 2 anni. Tuttavia, in realtà, coloro che hanno perso peso tramite un deficit calorico hanno perso in media solo 7 kg in 2 anni.

Il dott. Huang Zhiyuan ha sottolineato che il semplice calcolo delle calorie in realtà ignora la qualità e la densità nutrizionale del cibo. Ad esempio, 200 calorie di noci sono più ricche di proteine, lipidi e grassi sani rispetto alle caramelle con le stesse calorie, il che aiuta a fornire un senso di sazietà e a stabilizzare lo zucchero nel sangue. Gli alimenti ricchi di zuccheri e quelli ricchi di grassi hanno effetti diversi sull'organismo, anche se hanno le stesse calorie. Inoltre, quando l'apporto calorico è eccessivamente limitato, il corpo entra naturalmente in "modalità di risparmio energetico", provocando una diminuzione del tasso metabolico e facendo sì che la perdita di peso entri nella "fase di barriera".

Mito 2: Una dieta povera di grassi è più sana? **

Inoltre, molte persone spesso considerano il grasso come il peggior nemico quando si perde peso e seguono ciecamente una dieta povera di grassi pensando che sia più sana, il che è un altro malinteso comune! In particolare, i cibi a basso contenuto di grassi hanno spesso un cattivo sapore. Ad esempio, i biscotti e il gelato a basso contenuto di grassi possono aggiungere più carboidrati raffinati per migliorare il sapore sotto il nome di salute, il che è in realtà dannoso per la salute.

Il dott. Huang Zhiyuan ha spiegato che il grasso è uno dei tre nutrienti essenziali per il corpo umano. L'assunzione di troppo poco grasso può aumentare la mortalità cardiovascolare e generale. Pertanto, è importante consumare correttamente oli sani ricchi di Omega-3, come l'olio di semi di lino e l'olio di pesce, per garantire che il corpo abbia sufficienti nutrienti di cui ha bisogno.

Il dott. Huang Zhiyuan consiglia di provare il digiuno intermittente. Durante il digiuno intermittente, il corpo attiverà i meccanismi di combustione dei grassi e il metabolismo energetico, che aiuteranno a regolare l'insulina. Livelli di insulina più bassi aiuteranno a migliorare la sensibilità all'insulina, controllando così meglio la glicemia e promuovendo la combustione dei grassi.

Mito 3: Digiunare per perdere peso può facilmente danneggiare il corpo?

Il terzo mito è "Digiunare per perdere peso può facilmente danneggiare il tuo corpo?" In realtà, il digiuno aiuta ad abbassare l'insulina, stabilizzare lo zucchero nel sangue e promuovere la secrezione dell'ormone della crescita, bruciando così i grassi. Il dott. Huang Zhiyuan consiglia di provare il digiuno intermittente. Durante il digiuno intermittente, il corpo attiverà i meccanismi di combustione dei grassi e il metabolismo energetico, che aiuteranno a regolare l'insulina. Livelli di insulina più bassi aiuteranno a migliorare la sensibilità all'insulina, controllando così meglio la glicemia e promuovendo la combustione dei grassi.

Mito 4: Saltare la colazione può influire sulla perdita di peso?

Il dott. Huang Zhiyuan ha sottolineato che digiunare non significa indurre le persone a non mangiare, ma prolungare il periodo di digiuno, ad esempio passando gradualmente dal fare colazione più tardi al saltare la colazione e al mangiare dopo cena fino a mezzogiorno del giorno successivo. Alcune persone temono che saltare la colazione possa influire sui risultati della perdita di peso. Il dott. Huang Zhiyuan ritiene che la colazione non sia il pasto più importante della giornata. La chiave per perdere peso è "mantenere l'equilibrio nutrizionale a ogni pasto" e consumare proteine ​​sufficienti, grassi sani e una varietà di verdure per fornire un'adeguata nutrizione e sazietà.

Mito 5: Mangiare piccoli pasti frequenti ti farà sicuramente perdere peso?

Mangiare piccoli pasti frequenti aumenta la probabilità di ingrassare e di accumulare grasso nell'addome, il che può essere controproducente per la perdita di peso. Il dott. Huang Zhiyuan ha sottolineato che mangiare frequentemente non solo mantiene l'apparato digerente in condizioni ottimali per lungo tempo, aumentando così la pressione gastrointestinale e influenzando le funzioni digestive e di assorbimento, ma mantiene anche l'insulina a un livello elevato per lungo tempo, spingendo il corpo a immagazzinare l'energia in eccesso sotto forma di grasso, facendo sì che la pancia cresca "come un palloncino".

Mito 6: Per perdere peso basta fare più esercizio?

L'ultimo mito è che "perdere peso dipende solo da più esercizio fisico". Il dott. Huang Zhiyuan della clinica Xiao Zhou Chu Ri ha affermato che l'esercizio fisico ha molti benefici, ma che la perdita di peso non può basarsi solo sull'esercizio fisico! Soprattutto per chi ha una circonferenza vita elevata, che spesso soffre di resistenza all'insulina e sindrome metabolica, l'effetto dell'esercizio fisico o dell'allenamento muscolare da solo è piuttosto limitato. L'esercizio fisico eccessivo può aumentare l'appetito e lo stress psicologico e le calorie assunte possono facilmente superare quelle bruciate. Il dott. Jerry Yang ha sottolineato: "Il 70% dipende dalla dieta, il 30% dall'esercizio fisico, e l'esercizio fisico e il controllo della dieta devono completarsi a vicenda". Solo cambiando radicalmente il tuo stile di vita puoi ottenere risultati duraturi nella perdita di peso.