Come evitare una produzione eccessiva di radicali liberi? I nutrizionisti ti insegnano come mangiare per prevenire l'invecchiamento!

Le rughe sul viso sono un problema che riguarda tutti. Molte persone spendono un sacco di soldi in manutenzione solo per evitare la comparsa di vecchi sguardi sui loro volti. Se vuoi evitare di invecchiare, devi prima capire i principi dell'invecchiamento. Solo quando conosci te stesso e il tuo nemico puoi vincere!

Ogni volta che una persona respira, l'ossigeno presente nell'aria viene metabolizzato dal corpo e il corpo umano produce naturalmente una sostanza chiamata radicali liberi. I radicali liberi sono estremamente attivi e possono reagire con qualsiasi sostanza. I normali radicali liberi possono aiutare il corpo a resistere all'invasione di batteri e virus. I radicali liberi in uno stato equilibrato sono sani e necessari per il corpo. Ma quando i radicali liberi perdono l'equilibrio e diventano eccessivi, possono causare gravi danni all'organismo. I raggi ultravioletti, il fumo, l'inquinamento atmosferico, persino stare alzati fino a tardi, lo stress eccessivo e l'alcol possono far sì che il corpo umano produca troppi radicali liberi. Una volta che i radicali liberi aumentano, danneggeranno il corpo umano, causando un invecchiamento accelerato, l'ossidazione cellulare, influenzando proteine ​​e carboidrati e persino rendendo il corpo incline all'infiammazione e alla comparsa di cellule cancerose.

Sebbene il corpo stesso abbia capacità antiossidanti, gli enzimi antiossidanti diminuiscono gradualmente con l'età. Sviluppare l'abitudine di fare regolarmente attività fisica può non solo mantenere il buon umore e prevenire le malattie cardiovascolari, ma anche aiutare a migliorare la capacità di combattere i radicali liberi.

Inoltre, ridurre l'assunzione di cibi fritti, grigliati e zuccherati può impedire all'organismo di produrre troppi radicali liberi. Di solito è possibile ottenere più nutrienti antiossidanti da alimenti naturali, come la vitamina C, le antocianine e il licopene.

Prodotto anti-invecchiamento: Pomodoro

Molte persone hanno sentito dire: "Quando i pomodori diventano rossi, la faccia del dottore diventa verde". Questo non solo perché i pomodori hanno un sapore intenso, ma anche perché sono ricchi di licopene, che può ritardare l'invecchiamento, aumentare l'immunità e inibire le malattie cardiovascolari come l'arteriosclerosi. La vitamina C può prevenire la formazione di fattori cancerogeni, proteggere le cellule ed è anche uno dei componenti importanti per la produzione di collagene da parte dell'organismo.

I nutrizionisti mangiano i pomodori in questo modo

Molte persone preferiscono mangiare i pomodori direttamente o trasformarli in succo per facilitare l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo. Infatti, il licopene è un nutriente liposolubile. Rispetto al mangiarlo crudo, è più efficace rilasciare il licopene tritandolo e saltandolo in padella con olio di alta qualità. Anche la nutrizionista Gao Fushi ha condiviso il suo metodo di cottura, che non solo consente un ricco apporto di licopene, ma tiene anche conto del colore, dell'aroma e del gusto!

Ricetta Uova Strapazzate al Pomodoro

Materiale:

Pomodoro, uovo, cipollotto, aglio tritato, un po' di olio, un po' di sale, un po' di olio di sesamo, salsa di pomodoro

pratica:

1. Lavare e tagliare a pezzi i pomodori e preparare le uova

2. Scaldare l'olio in una padella, friggere le uova per 5 minuti e mettere da parte

3. Aggiungere un po' di olio nella pentola originale, aggiungere cipollotto e aglio tritato, soffriggere fino a quando non saranno profumati, quindi versare i cubetti di pomodoro e soffriggere, aggiungere la giusta quantità di acqua (quanto basta per coprire gli ingredienti)

4. Dopo l'ebollizione, aggiungere i condimenti e cuocere per un po'. Quando la zuppa è leggermente concentrata, aggiungere le uova strapazzate a metà cottura, mescolare bene e cuocere di nuovo.

5. Infine, versare un po' di olio di sesamo e cospargere con i cipollotti tritati.