Dopo il nuovo anno e una settimana passata a mangiare cibo delizioso, ora mi sento felice, ma vorrei chiedervi: la mia figura è cambiata? Lasciatemi rispondere subito: non solo non sono grasso, ma ho perso peso. Io non digiuno, perché come potrei non mangiare durante il capodanno cinese? Ma ho qualche consiglio. Sono tutte semplici abitudini. Se le cambi, puoi mangiare quanto vuoi senza ingrassare, e forse anche dimagrire. Ecco i consigli che voglio condividere con te: Abitudini alimentari 1. Non soffrire la fame Sì, sembra incredibile, ma la prima cosa da fare per perdere peso è non morire di fame. Non essere troppo felice troppo presto. Questo non significa che puoi mangiare e bere quanto vuoi. Come dice il proverbio, 30% esercizio e 70% dieta, il che dimostra quanto sia importante mangiare per perdere peso. Se vuoi perdere peso, non puoi assolutamente non mangiare, ma devi capire il trucco. Devi mangiare il cibo giusto, ricco di fibre, senza olio e povero di zucchero, e fare piccoli pasti frequenti. Devi ingannare il meccanismo di autoprotezione del corpo facendogli credere di poter assumere nutrienti in qualsiasi momento, in modo da non immagazzinare calorie in eccesso e convertirle in grasso. Un altro problema causato dalla troppa fame è quello di mangiare troppo in ogni occasione. Siamo stati tutti al supermercato. Quando hai fame, tutto sembra delizioso. Una persona affamata che fa la spesa ne comprerà sicuramente di più di una persona sazia. Lo stesso vale per la perdita di peso. Se c'è troppo tempo tra i pasti, mangerai sicuramente troppo al pasto principale. Puoi bere un bel bicchiere d'acqua prima dei pasti per aumentare il senso di sazietà, soprattutto quando sei fuori per eventi sociali. Se non hai molta fame, non ordinerai troppo cibo. Cosa fare: quando hai fame, devi prendere qualcosa da mangiare. Una manciata di mandorle semplici (da 10 a 12 pezzi), una mela, una banana o una tazza di latte di soia a basso contenuto di zucchero/senza zucchero possono essere considerati un pasto o un piccolo spuntino per riempire lo stomaco. Abitudini alimentari 2/Mangia con il cuore e goditi il cibo Molte persone amano mangiare mentre guardano la TV o mangiano snack (perché le persone che stanno perdendo peso mangiano snack!). Questa abitudine è molto dannosa per la perdita di peso perché puoi facilmente entrare in modalità inconsapevole e mangiare inconsciamente molte calorie mentre ridi mentre guardi spettacoli di varietà o piangi mentre guardi serie TV. Cosa fare: concentratevi solo sul mangiare, mettete il cibo in contenitori più piccoli (così sembrerà che ce ne sia di più) e, se possibile, sistemateli in modo grazioso per aggiungere un senso di rituale e felicità. Assapora ogni boccone e sii veramente consapevole di ciò che stai mangiando, anziché mangiare senza pensarci. Se proprio devi mangiare mentre guardi la TV, c'è un altro compromesso: prepara il pasto in anticipo e non aggiungere mai altro cibo dopo aver finito di mangiare. Puoi anche avere una scusa per comprare belle tazze, ciotole e piatti, che gioia. Abitudine alimentare 3: masticare lentamente Potrebbe sembrare facile e non aiutare a perdere peso, ma in realtà ha un impatto maggiore di quanto si pensi. Rallentare la velocità del mangiare può non solo far sì che i nutrienti del cibo vengano assorbiti meglio dallo stomaco, ma anche farti sentire sazio prima. Mangiare in fretta è più come mangiare con gli occhi e il cervello. Il corpo non ha più così tanta fame, ma la bocca non riesce proprio a fermarsi. Cosa fare: quando si mangia, si consiglia di masticare 20 volte da ogni lato (in questo modo non si avrà una faccia più grande dell'altra). Scomporre con attenzione il cibo prima di ingoiarlo. Scoprirai che la quantità di cibo di cui hai bisogno diventa più piccola, il che riduce naturalmente l'apporto calorico. Abitudini alimentari 4/Scegliere carboidrati buoni Molte persone considerano i carboidrati come nemici della perdita di peso e pensano che per perdere peso non possano mangiare alcun amido. In realtà, questo non è vero. Una dieta senza carboidrati è difficile da mantenere. Alcune persone potrebbero sentirsi non sazie. Dopo tutto, il nostro corpo ha bisogno di amido ed è abituato ad esso. Porridge, noodles, riso e pane possono dare un senso di felicità. So che è un luogo comune, ma per perdere peso è davvero necessaria una dieta equilibrata. Non è che non puoi mangiare carboidrati, ma devi mangiarli al momento giusto e sceglierne i tipi giusti. Ad esempio, puoi fare colazione senza preoccupazioni, ma cercare di evitare la cena e scegliere carboidrati senza olio. Ad esempio, il pane integrale potrebbe essere una trappola nascosta. Ero solito pensare che i prodotti integrali fossero decisamente migliori del riso bianco o dei noodles. In seguito, dopo aver consultato un nutrizionista, ho capito che guardare gli ingredienti è il modo più accurato per distinguere la differenza. Alcuni carboidrati che si spacciano per integrali/segale/cereali hanno in realtà olio aggiunto durante il processo di produzione e le loro calorie sono più elevate di quelle del riso o dei noodles puri. Cosa fare: al mattino, puoi sostituirlo con carboidrati ricchi di fibre. Ad esempio, mais, patate dolci, taro e persino le patate sono i cosiddetti cereali grossolani. Possono aumentare la sensazione di sazietà e impiegare un giorno intero per essere digeriti. Abitudini alimentari 5/Regolazione delle proporzioni degli alimenti Ho già detto prima che la dieta per perdere peso deve essere equilibrata, il che significa che è necessario consumare carne, verdure e carboidrati. Il segreto sta nella proporzione. Se vuoi perdere peso, la verdura dovrebbe costituire la porzione più grande della tua dieta, seguita dalla carne (frutti di mare, pollo, manzo magro) e dall'amido, la percentuale più piccola. Poiché non mi piace molto mangiare le verdure, di solito le mangio prima quando mangio un pasto, per assicurarmi di assumere abbastanza fibre prima di mangiare la carne. Se l'ordine è invertito, potresti sentirti sazio dopo aver mangiato carboidrati e carne e non mangerai abbastanza verdure, che sono le più utili per perdere peso. Cosa fare: adoro la quinoa. Oltre a mangiarla come pasto, la cucino e la aggiungo alle insalate. Aggiungi dei cubetti di patate dolci al vapore e un uovo fritto o sodo per creare un pasto fantastico. Abitudine alimentare 6: condividere il cibo, condividere l'amore Questa abitudine alimentare è adatta alle cene tra amici: più persone ci sono, meglio è. Socializzare è davvero una tortura per chi cerca di perdere peso. Hanno un menù davanti e tutto sembra delizioso. Il cibo cinese va bene, a patto che tu ti trattenga dal tirare troppo le bacchette. Ma se si tratta di un ristorante occidentale, ognuno ordina il proprio cibo, quindi devi comportarti in modo generoso, amichevole e amabile, ed essere determinato a condividere il cibo con tutti. Ho un'amica che, indipendentemente da cosa ordini, taglia via metà del pasto non appena viene servito e chiede agli altri se vogliono provarlo. Che qualcuno voglia mangiarlo è una cosa, ma lei consuma semplicemente metà delle calorie degli altri. Cosa fare: condividere il cibo subito dopo che è stato servito. Non condividere il cibo con gli altri a metà. Oltre alle considerazioni di cortesia e igiene, c'è una ragione più importante. Una volta che inizi a mangiare, ti ricordi di mangiare di meno? Non inganniamoci. Abitudini alimentari 7: il cibo naturale è meglio Come detto nel primo punto, non è vietato mangiare quando si perde peso, ma bisogna mangiare bene e in modo corretto. Penso che "giusto" si riferisca al tempo, ad esempio, bisogna fare colazione, cenare meno e vietare severamente gli spuntini di mezzanotte. Il cosiddetto "mangiare bene" non significa essere raffinati o troppo elaborati o troppo cotti, ma esattamente il contrario. Più gli ingredienti sono naturali e più semplici sono i metodi di cottura, meglio è. Se puoi cuocerlo a vapore o cuocerlo, non friggerlo. Se puoi mangiarlo direttamente, non spremere il succo. Cerca di mantenere il cibo nel suo aspetto originale ed evita di lavorare la carne. Sebbene entrambi contengano proteine, il petto di pollo è migliore delle polpette di pollo, e una fetta di maiale o di manzo ha molte meno calorie della salsiccia, perché quest'ultima contiene più additivi della prima. Cosa fare: Cercherò di scegliere metodi di cottura come la cottura a vapore o la frittura con olio d'oliva. Chi mangia fuori non deve preoccuparsi, ci sono molti pasti sani tra cui scegliere. Acquisterò questo petto di pollo istantaneo, che può essere riscaldato, spezzettato e mangiato. Un pezzo ha solo circa 150 calorie e 33 grammi di proteine. Abitudini alimentari 8: Muoversi dopo aver mangiato Sappiamo tutti che fare attività fisica subito dopo un pasto fa male allo stomaco, ma questo non significa che ci si possa sdraiare sul divano e guardare la TV con lo stomaco pieno. Le attività leggere possono aiutare la digestione, come camminare. Se non hai tempo o le condizioni, almeno puoi alzarti e camminare in ufficio il più possibile. È meglio che stare seduti davanti a una scrivania per molto tempo e aumentare di peso. Non andare mai a letto subito dopo aver mangiato. Ho un amico che deve alzarsi molto presto ogni giorno, quindi fa un pisolino dopo pranzo. Dormiva finché tutto il suo corpo non era caldo. Non mangiava molto, ma ha preso dieci chili in un anno. Sua madre non lo ha riconosciuto. Quelle sopra elencate sono alcune abitudini alimentari che possono essere cambiate senza grandi sforzi, ma hanno effetti inaspettati, rendendo la perdita di peso meno faticosa e persino più efficace. Ero molto pigro e non facevo esercizio fisico prima e dopo la Festa di Primavera, ma ho cercato di seguire queste abitudini nella mia dieta. Di recente sono tornato in palestra per recuperare, ma non ho preso peso. Il mio allenatore ha detto che il mio grasso corporeo è persino diminuito un po'. La primavera sta per arrivare silenziosamente, e la vigorosa estate sarà subito dopo. I nostri numeri non possono essere miseri. Tornando al principio del 30% esercizio e 70% dieta, hai fatto esercizio oggi? Leggi l'articolo completo su VOGUE.com Io li ho comprati a Bangkok, e tu? La mia lista dei tesori nascosti di Bangkok Per altri interessanti resoconti, visita il sito web di VOGUE ※Questo articolo è autorizzato dalla rivista VOGUE e la sua riproduzione senza autorizzazione è vietata. |
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