Festeggia la festa di metà autunno senza marmellata d'olio! Nutrizionista insegna 10 consigli per una vita sana

La festa di metà autunno si avvicina e "mangiare moon cake, fare barbecue e sbucciare pompelmi" sono diventate le attività principali per le celebrazioni di riunione durante la festa di metà autunno. Come dice il proverbio, "la luna piena unisce le persone", ma dopo aver celebrato la festa di metà autunno, scopriamo sempre che anche le persone sono diventate rotonde? Non preoccuparti, non preoccuparti, segui semplicemente questi consigli e goditi le feste senza alcun intasamento di olio.

[Suggerimento 1: Scegli con cura i mooncake, scegli i "tre bassi"]

Quando si acquistano i mooncake, scegliere in base ai criteri di "basso contenuto di grassi, basso contenuto di zuccheri e basso contenuto calorico". È possibile confermare gli ingredienti nutrizionali e le etichette nutrizionali sulla confezione del cibo, oppure è possibile chiedere al negozio ulteriori informazioni sui mooncake.

Inoltre, quando si scelgono i mooncake, si consiglia di mangiare meno mooncake con ripieni contenenti tuorli d'uovo, grassi o pasta sfoglia, torte all'ananas, ecc. Le scelte migliori sono i mooncake con la pelle di neve, i mooncake di cristallo, i mooncake al vapore o i mooncake a basso contenuto di zucchero con dolcificanti aggiunti o trealosio. Sono scelte intelligenti, poiché puoi goderti il ​​gusto delizioso evitando un'eccessiva assunzione di calorie e riducendo il carico sul tuo corpo.

[Suggerimento 2: Impara a condividere la gioia]

Si consiglia di dividere il mooncake in 6-8 parti uguali e di condividerle con amici e familiari. Questo non solo accrescerà l'amicizia tra di voi, ma vi permetterà anche di godervi l'atmosfera del Mid-Autumn Festival. Ancora più importante, il concetto di condivisione può ridurre l'eccessivo apporto calorico e il peso della dolcezza. Si raccomanda ai pazienti affetti da malattie croniche che hanno bisogno di controllare le porzioni di cibo di raggiungere questo obiettivo attraverso la condivisione.

[Suggerimento 3: Acquista molti ingredienti per il barbecue, metà dei quali dovrebbe essere composta da verdure e funghi]

Il barbecue in una famiglia attirerà l'attenzione di migliaia di famiglie. Quando si acquistano gli ingredienti, è possibile aumentare la proporzione di verdure e scegliere verdure e funghi, come luffa, funghi enoki, funghi cardoncelli, cipolle, fagiolini, peperoni verdi, peperoni dolci, ecc., che sono tutte ottime scelte per il barbecue. Le verdure non solo sono ipocaloriche, ma sono anche ricche di fibre alimentari, che possono aumentare il senso di sazietà e favorire la motilità gastrointestinale. È inoltre ricco di antiossidanti e vitamine, che possono ridurre i danni dei radicali liberi causati dal barbecue e diminuire il rischio di malattie croniche.

[Suggerimento 4: Scegli carne magra ed evita cibi lavorati]

Scegli più carni con un basso contenuto di grassi, come filetto di maiale, petto di pollo, calamari, gamberi d'erba, gamberi, vongole, ostriche, ecc., oppure sostituisci la carne con prodotti a base di soia. Evita di scegliere carni ad alto contenuto di grassi, come pancetta di maiale, pancia di maiale, pancia di maiale o frattaglie, per evitare un'eccessiva assunzione di grassi saturi e colesterolo, che aumenteranno il rischio di malattie cardiovascolari; evita di scegliere prodotti trasformati come salsicce, pancetta, polpette, panini di tofu fritti, ecc., che sono ricchi di olio, sale e calorie e aumenteranno il carico sul tuo corpo.

[Suggerimento 5: Condire con spezie naturali, a basso contenuto di sodio, sane e deliziose]

La salsa barbecue disponibile in commercio è ricca di calorie e contiene molto sodio. Mangiarne troppa aumenterà il carico sul corpo. Puoi diluire la salsa barbecue con acqua bollente in un rapporto 1:1 ed evitare di applicare ripetutamente la salsa al cibo per evitare un'eccessiva assunzione di sodio. Puoi anche usare ingredienti naturali e spezie per condire il cibo per ridurre il contenuto di sodio, come peperoncino, basilico, peperone, cipolla, zenzero, aglio, ecc. Puoi anche usare salsa di soia, olio di sesamo, aceto e altri condimenti e spezie, o usare sostituti dello zucchero per sostituire lo zucchero per condire. Puoi mescolare e abbinare in base alle tue preferenze personali e creare la tua salsa sana, deliziosa e a basso contenuto di grassi.

[Suggerimento 6: Abbina la carne alla griglia alle verdure]

"Meat on toast" è uno dei deliziosi piatti da barbecue. Puoi sostituire il toast con foglie di lattuga o lattuga per avvolgere la carne. È rinfrescante e può aumentare l'assunzione di fibre. E grigliate più verdure (funghi enoki, peperoni verdi, funghi shiitake). L'ordine migliore per grigliare è verdure → frutti di mare → carne. Mangiate prima le verdure per aumentare il senso di sazietà e non consumare troppa carne.

Suggerimento 7: non mangiare cibo bruciato

Quando i grassi e gli oli alimentari vengono sciolti dal calore e gocciolano sul fuoco di carbone, vengono prodotte sostanze cancerogene chiamate idrocarburi policiclici aromatici. Quando si griglia, bisogna evitare il contatto diretto tra cibo e fuoco. È meglio mettere un pezzo di carta stagnola sulla griglia e cambiarla più volte. Ingredienti come funghi enoki, luffa, asparagi e funghi cardoncelli possono essere cosparsi di un po' di pepe e sale, avvolti in un foglio di alluminio e poi grigliati per creare verdure dal sapore unico. In alternativa, è possibile bollire prima gli ingredienti o metterli nel microonde per ridurre il tempo di cottura e ridurre il rischio che il cibo si bruci.

[Suggerimento 8: Senza zucchero è meglio di zuccherato, ridurre le calorie è più sano]

La maggior parte delle persone preferisce bere cola, bibite gassate, bevande zuccherate o birra mentre grigliano, il che non fa bene all'organismo umano e contiene molti zuccheri e calorie. Si consiglia di bere tè senza zucchero per attenuare l'untuosità del barbecue, oppure di preparare in casa gelatina d'erba o agar-agar e di utilizzare sostituti dello zucchero per placare la sete e ridurre l'apporto calorico.

[Suggerimento 9: Mangiare troppo pompelmo è ricco di calorie]

Il pomelo è ricco di vitamina C e fibre alimentari, ma 2-3 spicchi di pomelo equivalgono a 1 porzione di frutta (60 calorie), quindi andrebbe consumato con moderazione. Con la gioia della condivisione, un pomelo può essere condiviso tra molte persone. Per i pazienti diabetici, la dose di frutta consigliata è di 2 porzioni al giorno, quindi bisogna prestare particolare attenzione alla quantità quando si mangia il pompelmo. Inoltre, il pompelmo è un frutto ad alto contenuto di potassio. Ai pazienti con malattie renali croniche o in dialisi si ricorda in particolar modo di prestare attenzione alla quantità di pompelmo che mangiano per evitare un'assunzione eccessiva di ioni potassio.

[Suggerimento 10: Mangia bene e muoviti]

Dopo cena, potrete fare una passeggiata con la famiglia e gli amici e godervi la luna. Un'attività fisica moderata può aiutare a bruciare le calorie in eccesso, consentendovi di godervi una festa di metà autunno in tutta leggerezza.

In breve, imparate il principio di "meno olio, meno sale, meno zucchero e tante fibre", ricordate i consigli di cui sopra e godetevi la Festa di metà autunno in modo sano, senza sovraccaricare troppo il vostro corpo e senza accumulare sebo.