La luna è rotonda, ma io no! Mangia i mooncake per non ingrassare, ricorda questi 5 consigli

La festa di metà autunno si avvicina. Le scatole regalo di mooncake vengono spesso regalate da parenti, amici o colleghi di lavoro. Dai mooncake tradizionali a un'ampia varietà di mooncake creativi sul mercato, sono così allettanti che non puoi fare a meno di banchettarci sopra. Quando vi riunite, vi trovate di fronte alla tentazione di così tanti mooncake. Come potete gustarli senza ingrassare?

L'obesità è la radice di tutte le malattie. Mangiare mooncake può impedirti di aumentare di peso. Il controllo del peso è la cosa più importante.

Una tradizionale torta lunare cantonese 800 calorie = 3 ciotole di riso

Il nutrizionista Ye Yimiao ha sottolineato che le materie prime dei mooncake sono per lo più costituite da farina, ripieno di fagioli (ripieno di fagioli rossi, ripieno di fagioli mungo, ripieno di pasta di giuggiole, ripieno di taro, ecc.), panna, uova, zucchero e altri ingredienti. Per rendere la crosta dei mooncake tradizionali croccante e il ripieno denso, durante il processo di produzione vengono generalmente aggiunte grandi quantità di olio e zucchero. Alcuni mooncake aggiungono anche tuorli d'uovo salati per rendere il gusto più ricco. Sono snack raffinati con un alto contenuto calorico, di grassi e di zuccheri.

Prendendo come esempio un mooncake cantonese da 185 grammi con doppio tuorlo d'uovo, le calorie sono vicine alle 800. Le calorie consumate mangiando un mooncake cantonese equivalgono a mangiare 3 ciotole di riso! Per quanto riguarda un dolcetto al tuorlo d'uovo da 50 grammi, che contiene circa 200 calorie, il nutrizionista capo Ye Yimiao ha affermato che mangiare un dolcetto al tuorlo d'uovo contiene quasi le calorie di una ciotola di riso (circa 280 calorie), il che è sorprendentemente ricco di calorie!

Inoltre, quando si gustano i mooncake, si dovrebbe ridurre la quantità di alimenti base nei pasti regolari. Ad esempio, ridurre l'assunzione di riso, pasta e amido da 1/4 a mezza ciotola per evitare un'eccessiva assunzione di zucchero. Non si dovrebbero ignorare i grassi e gli zuccheri aggiunti contenuti nei mooncake, in modo da evitare calorie in eccesso e accumulo che portano all'obesità.

5 consigli per non ingrassare mangiando mooncake

I nutrizionisti ricordano alle persone di non considerare i mooncake come un pasto principale. Dopotutto, sono dolci raffinati ricchi di olio e zucchero e non sono un pasto nutrizionalmente equilibrato.

Suggerimento 1: non mangiare i mooncake come pasto, condividi piccoli mooncake

• Non considerare i mooncake come un pasto principale. Dopotutto, sono dolci raffinati ricchi di olio e zucchero, non un pasto nutrizionalmente equilibrato. Sono adatti solo per essere gustati durante il Mid-Autumn Festival per soddisfare le tue voglie. Puoi tagliare i mooncake in piccoli pezzi da condividere con parenti e amici, o mangiarli più volte, da 1/4 a 1/2 mooncake ogni volta. Si consiglia inoltre di acquistare confezioni che contengano "etichette nutrizionali" dettagliate. Grazie alle etichette dei contenuti nutrizionali e delle calorie presenti sul prodotto, è possibile registrare l'assunzione di cibo in modo più chiaro e semplice.

Suggerimento 2: mangia mooncake freschi con meno zucchero e olio

• I mooncake conservati per troppo tempo perderanno il loro sapore e andranno comunque a male anche se conservati in frigorifero. È meglio mangiarli finché sono freschi e il tempo di conservazione non dovrebbe superare i 30 giorni.

Suggerimento 3. Bevi tè senza zucchero per aiutare la digestione

• Il tè senza zucchero ha zero calorie ed è più adatto di bevande come la cola e il caffè. Ad esempio, preparare una tazza di tè verde senza zucchero può eliminare sebo e untuosità, stimolare il metabolismo e impedire che lo zucchero in eccesso rimanga nell'organismo. La temperatura dell'acqua per preparare il tè verde deve essere inferiore a 70°C, altrimenti si distruggono facilmente le sue ricche vitamine C e catechine. Inoltre, le bevande all'aceto sono un buon abbinamento per i mooncake. L'acido acetico in esse contenuto può favorire la dissoluzione di calcio, fosforo, ferro e altri ingredienti negli alimenti, il che è benefico per l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo e ha un buon effetto sul rafforzamento della milza e dello stomaco e aiuta la digestione.

Suggerimento 4.2 Mangia tra i pasti e non mangiare i mooncake prima di andare a letto

• I mooncake sono ottimi se consumati tra un pasto e l'altro. La sera dovresti mangiare di meno o niente, soprattutto non nelle due ore prima di andare a letto.

Suggerimento 5. Fai più esercizio con la frutta

• Oltre a condividere i mooncake durante la festa di metà autunno, si consiglia anche di abbinare frutta di stagione per aiutare la digestione, come pompelmo, cachi, uva, frutto del drago, ecc. Il pompelmo è un frutto ricco di fibre, vitamina C e pectina. Ogni 165 grammi (equivalenti a circa 2 fette) di pompelmo equivalgono a 1 porzione di frutta (circa 60 calorie). Si consiglia di consumare due porzioni di frutta fresca ogni giorno, il che aiuta a mantenere la bellezza della pelle, a promuovere la motilità gastrointestinale, a promuovere la crescita di batteri intestinali benefici e a mantenere la salute. Inoltre, durante la Festa di Metà Autunno, parenti e amici dovrebbero prendere appuntamento per uscire all'aperto per godersi la luna, fare una passeggiata per bruciare le calorie in eccesso, sudare per migliorare il metabolismo e ridurre il peso.