Come marinare gli spiedini di agnello alla griglia? Mangiare barbecue fa ingrassare?

La gente moderna ama il barbecue. Mangiare una banana dopo un barbecue: i cibi da barbecue producono più sostanze cancerogene, come il benzopirene. Rui Lili, medico del Dipartimento di alimentazione e nutrizione dell'Accademia delle scienze mediche militari, ha affermato che le ultime ricerche hanno dimostrato che le banane possono inibire in una certa misura gli effetti cancerogeni del benzopirene e proteggere il tratto gastrointestinale. Come si marinano gli spiedini di agnello alla griglia? Mangiare barbecue fa ingrassare? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come marinare gli spiedini di agnello alla griglia

2. Mangiare barbecue fa ingrassare?

3. Come mangiare il barbecue senza ingrassare

4. Come marinare l'agnello alla griglia

Come marinare gli spiedini di agnello al barbecue

Per grigliare e marinare i vostri spiedini di agnello, dovete preparare agnello, polvere di cinque spezie, cumino in polvere, zenzero, sale e altri condimenti. Per prima cosa lavate la carne di montone e tagliatela a pezzi, tritate la cipolla, affettate lo zenzero e mettete da parte. Aggiungere alla carne di montone tritata la giusta quantità di polvere di cinque spezie, cumino in polvere, ecc., aggiungere cipolla e zenzero, quindi aggiungere zucchero e olio da cucina, mescolare bene e lasciare marinare per mezz'ora.

Preparare gli ingredienti: agnello, polvere di cinque spezie, cumino in polvere, pepe nero, rosmarino, cipolla, zenzero, zucchero, sale e altri condimenti.

1. Lavare la carne di montone e tagliarla a pezzetti non troppo piccoli, tritare la cipolla e affettare lo zenzero.

2. Aggiungere ai cubetti di agnello tritati la giusta quantità di polvere di cinque spezie, cumino in polvere e pepe nero in polvere, quindi aggiungere 2 cucchiai di cumino e una piccola quantità di rosmarino.

3. Aggiungere le cipolle tritate e le fette di zenzero, quindi aggiungere la giusta quantità di zucchero bianco, mescolare bene e infine aggiungere l'olio da cucina.

4. Mescolare il tutto in modo uniforme e lasciare marinare per mezz'ora. È possibile prolungare il tempo di marinatura in base ai propri gusti.

Mangiare barbecue fa ingrassare?

Per grigliare ci vuole abilità. Ad esempio, i nostri metodi di cottura più comuni sono la grigliatura su piastra di ferro, la grigliatura a carbonella e la grigliatura nel microonde. Penso che le cause principali per cui ci si arrabbia e si ingrassa siano il cibo bruciato e l'assunzione di troppi grassi. Infatti, esiste un modo per tostare l'olio del barbecue, in modo che il grasso non trabocchi e non emetta fumo mentre il cibo viene cucinato, proprio come fanno i lavoratori che girano avanti e indietro la carne quando la grigliano... Ora ci sono forni elettrici salutari, come Qiliya. Se consumato insieme a frutta e verdura, grigliarlo può effettivamente preservare i nutrienti degli alimenti ed è più sano rispetto alla frittura o al soffritto!

Se si tratta del tradizionale barbecue a carbonella, non solo ti farà ingrassare, ma sarà sicuramente dannoso per il tuo corpo. Se aggiungi troppe bevande fredde, il danno per il tuo corpo sarà ancora maggiore. In realtà, mangiare carne non fa ingrassare. Sono i cereali raffinati, come riso e farina, a farti ingrassare. Soprattutto la carne di manzo e di montone, che non vi faranno ingrassare se arrostite. Semplicemente non è molto salutare.

Come mangiare il barbecue senza ingrassare

Prima di grigliare, il ristorante barbecue vi offrirà dei contorni, come cavolo piccante e alghe, che dovrete assolutamente mangiare. Se volete accompagnare il barbecue con dei contorni, provate a ordinare verdura e frutta.

Quando si mangia il barbecue, solitamente il negozio fornisce un po' di lattuga per avvolgere la carne. Questa è la parte più importante del barbecue: assicuratevi di mangiare molta lattuga. Anche se a molti amici piace mangiare la salsa barbecue, è consigliabile mangiarla con il metodo "verdure avvolte nella carne"! Se le verdure non sono sufficienti, il ristorante barbecue offrirà anche un piatto speciale di verdure che si abbina al metodo di consumo "verdure avvolte nella carne".

Oltre alla carne, bere alcolici durante il barbecue è la seconda causa di obesità. Bisogna rifiutare birra e cocktail dolci.

Il processo di cottura al barbecue è incline a produrre sostanze cancerogene, quindi può essere abbinato ad alimenti contenenti nutrienti antiossidanti, come verdure ricche di vitamina C e vitamina A. Peperoni verdi, carote e cipolle possono essere utilizzati come cibo per gli spiedini. Durante la marinatura della carne si possono utilizzare anche molte cipolle, aglio, zenzero e altri condimenti. È possibile utilizzare anche funghi come i funghi shiitake e i funghi champignon.

Quando si griglia, molte persone amano spalmare il miele sul barbecue per renderlo più delizioso, ma non sanno che un cucchiaio di miele contiene 65 calorie, il che aumenta notevolmente l'apporto calorico! Infatti, se si vuole aggiungere sapore al cibo e mantenersi più sani, i nutrizionisti consigliano di mangiare meno miele. Per esaltare il sapore intenso del cibo, si possono usare anche condimenti naturali, come pepe nero in polvere e senape.

Molte persone non mangiano alimenti base quando fanno il barbecue, il che non favorisce l'equilibrio nutrizionale. È meglio che i bambini scelgano un alimento base. Dal punto di vista della perdita di peso, il ramen è ricco di calorie ed è meglio abbinarlo al riso o alla zuppa.

Dopo aver mangiato il barbecue, solitamente nei ristoranti dove si mangia barbecue vengono serviti frutta, dessert e gelato. Se stai cercando di perdere peso, ti preghiamo di evitare i dessert! È meglio non mangiarne nessuno. Si può consumare molta frutta.

Come marinare l'agnello alla griglia

1. Tagliare l'agnello in pezzi da 50px e tritare la cipolla.

2. Mettere l'agnello e la cipolla in una grande ciotola, aggiungere il vino da cucina, la salsa di soia leggera, un cucchiaino di peperoncino in polvere, un cucchiaino di cumino in polvere, un pizzico di sale e lo zucchero, mescolare bene e lasciare marinare per 40-60 minuti.

3. Infilzare l'agnello e scartare le cipolle.

4. Preriscaldare il barbecue all'aperto a fuoco alto, posizionare gli spiedini di agnello sulla griglia e cospargere con le giuste quantità di sale, peperoncino in polvere e cumino in polvere.

5. Grigliare un lato per circa 3-5 minuti, quindi girarlo e cospargere con la giusta quantità di sale, peperoncino in polvere e cumino in polvere. È anche possibile spennellare un po' d'olio sugli spiedini.

6. Girare gli spiedini 2 o 3 volte e cuocere per un totale di 18-20 minuti.