Un must per perdere peso in estate ~ "Beauty Legs" germogli di riso selvatico + frutto della passione e rimozione delle lentiggini

I germogli di bambù d'acqua, conosciuti come "gambe di bellezza", non sono solo un'economica verdura di stagione per l'estate, ma il loro sapore croccante e dolce li rende i preferiti di molti buongustai! Oltre alla sua buona commestibilità, gli esperti di nutrizione affermano che le caratteristiche di alto contenuto di fibre e basso contenuto calorico dei germogli di riso selvatico li rendono adatti a chi vuole perdere peso. Si raccomanda alle persone di sfruttare la stagione di produzione da fine aprile a inizio novembre ogni anno per consumarne una quantità appropriata!

I germogli di riso selvatico sono ricchi di nutrienti, ricchi di fibre, ricchi di potassio e poveri di calorie. Chi vuole perdere peso può mangiarne di più.

Quali sono i benefici nutrizionali dei germogli di riso selvatico? Secondo il Food Nutrition Database della Food and Drug Administration, ogni 100 grammi di germogli di riso selvatico contengono 94 grammi di acqua, 2,1 grammi di fibre alimentari, 219 milligrammi di potassio, 62,7 ug di acido folico, ma solo 20 calorie. È inoltre ricco di vari nutrienti essenziali per l'organismo umano, come la vitamina B1, B2, B6 e la vitamina C.

Tra questi, i germogli di bambù d'acqua hanno un alto contenuto di acqua, sono ricchi di fibre alimentari e potassio, hanno poche calorie e danno una sensazione di sazietà dopo aver mangiato. Aiutano anche a eliminare il sodio in eccesso nel corpo e hanno effetti diuretici e anti-edema. Per le persone che vogliono perdere peso, sono un ingrediente raro.

Germogli di bambù selvatico + frutto della passione creano un nuovo sapore! Appetito, bellezza della pelle e perdita di peso tutto in una volta

Come dovremmo preparare e mangiare i germogli di riso selvatico per sfruttarne al massimo i benefici nutrizionali? Nel suo libro "Dietary Do's and Don'ts: 100 Healthy Food Ingredients and Golden Combinations VS. 150 Delicious and Nutritious Home Cooking Dishes", Zheng Jinbao, direttore del Dipartimento di Nutrizione del National Taiwan University Hospital, ha menzionato che oltre alle più semplici bolliture, fritture e arrostiture, le persone potrebbero voler cucinare germogli di riso selvatico con frutto della passione, che è anche abbondante in estate. Sfruttando la comunanza di fibre elevate, poche calorie e ricche di vitamine A e C, un'insalata di "germogli di riso selvatico fruttati" è una buona scelta per rinfrescarsi e appetitosa nella calda estate, oltre che nutriente e deliziosa:

★Germogli di riso selvatico aromatizzati alla frutta

Ingredienti: 75 grammi di germogli di riso selvatico, 25 grammi di polpa di frutto della passione e 5 grammi di uova di salmone.

Condimento: 1/2 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di aceto di frutta.

pratica:

1. Lavare e tagliare i germogli di riso selvatico, metterli in acqua bollente e cuocerli finché non sono cotti, scolarli e lasciarli raffreddare per un uso successivo.

2. Mescolare la polpa del frutto della passione con i condimenti, aggiungere ai germogli di riso selvatico e cospargere con le uova di salmone.

Benefici nutrizionali: sia i germogli di riso selvatico che il frutto della passione sono ricchi di vitamina A e C. Un'integrazione moderata di vitamina A può favorire la salute della pelle, mentre la vitamina C favorisce la rigenerazione cutanea e migliora le macchie cutanee. Le donne amanti della bellezza possono mangiare più acqua, germogli di bambù e frutto della passione per prevenire la pelle secca e ruvida. Inoltre, anche i germogli di frutto della passione e di riso selvatico, ricchi di fibre, poveri di calorie e ricchi di acqua, sono molto indicati per gli amici che vogliono perdere peso.

Le macchie nere sui germogli di riso selvatico sono causate dal fungo "Ustilago smut". Mangiarle è benefico e innocuo per il corpo umano.

Per quanto riguarda la scelta dei germogli di bambù d'acqua dolce, il direttore Zheng Jinbao ha affermato che in genere si consiglia di scegliere germogli di bambù sodi e carnosi, grassi, rotondi e dritti, con una buccia liscia e bianca. Se sulla superficie tagliata dei germogli di bambù d'acqua si notano delle macchie nere o un aspetto spugnoso, significa che sono invecchiati, hanno fibre grossolane e un sapore sgradevole.

Le macchie nere sui germogli di riso selvatico non significano che siano ammuffiti, ma sono causate da un fungo chiamato "Ustilago smut". Gli esperimenti hanno dimostrato che ha i benefici di rafforzare le ossa e prevenire l'invecchiamento osseo, e un consumo moderato è benefico per il corpo umano e non dannoso.

Infatti, il motivo per cui i giovani steli della Zizania latifolia riescono a crescere fino a raggiungere un aspetto sodo, carnoso e bianco è dovuto alla presenza della Zizania latifolia. Se i germogli di bambù non vengono raccolti immediatamente, il fungo del riso selvatico produrrà numerose spore, provocando la comparsa di macchie nere all'interno dei germogli di bambù, invecchiando le fibre e alterandone leggermente il sapore. Pertanto, se sulla superficie tagliata dei germogli di bambù d'acqua sono presenti delle macchie nere, purché sia ​​stato confermato che non sono ammuffiti, mangiarli non danneggerà la salute umana e le persone non devono essere eccessivamente nervose.