Smettila di perdere peso eccessivamente! Nei momenti critici, il grasso può salvare la vita!

Esperto di revisione: Peng Guoqiu, vice primario del quarto centro medico dell'ospedale generale dell'esercito popolare di liberazione cinese

In quest'epoca in cui la magrezza è considerata una bellezza, perdere peso sembra essere diventato un movimento nazionale. Dai controlli di fitness sui social media ai tanto discussi ristoranti di pasti leggeri per strada, il tema della perdita di peso è onnipresente. Ma hai mai pensato seriamente se più ti impegni a perdere peso, meglio è? Il grasso è davvero un peso?

Perché non riesci a perdere troppo peso?

Innanzitutto, dobbiamo renderci conto che perdere peso in modo eccessivo equivale a scavare una trappola insidiosa per la nostra salute. Potrebbe farti sembrare magro nel breve periodo, ma è più probabile che in futuro possa causare molti problemi di salute.

Anoressia

L'anoressia è un disturbo psicologico causato dalla paura dell'obesità e dalla depressione, che porta a diete eccessive e al rifiuto di mangiare, con conseguente perdita di peso, malnutrizione e persino rifiuto di mantenere un peso minimo. Ciò può causare vari disturbi metabolici nell'organismo e persino problemi come edema cerebrale e atrofia cerebrale.

Causa il diabete

Una perdita di peso eccessiva può portare a resistenza all'insulina, ovvero la risposta dell'organismo all'insulina si indebolisce, richiedendo quindi più insulina per mantenere stabile la glicemia. La resistenza all'insulina a lungo termine può danneggiare la funzionalità delle cellule beta del pancreas, determinando una secrezione insufficiente di insulina e aumentando così il rischio di diabete.

Immunità ridotta

Nel processo di perdita di peso, molte persone ricorrono alla dieta per ridurre il peso. Così facendo, il corpo avrà carenza di proteine ​​e vitamine e penserà di essere in uno stato di carestia, quindi risparmierà energia e sacrificherà alcune funzioni fisiologiche non essenziali, causando un graduale declino dell'immunità e provocando sintomi quali anemia e malnutrizione.

Disturbi del sistema endocrino

Le varie vitamine e minerali presenti negli alimenti di base sono difficili da integrare con altri alimenti. Molte persone non mangiano cibi di base per perdere peso e, a quanto pare, perdono peso rapidamente, ma ciò comporta anche una notevole perdita di nutrienti. In questo periodo, il cervello reagirà lentamente a causa di un'alimentazione insufficiente e un basso livello di zucchero nel sangue causerà vertigini, panico, disturbi endocrini, ecc. Le donne in particolare dovrebbero prestare particolare attenzione, poiché un'eccessiva perdita di peso può portare a mestruazioni irregolari, amenorrea e persino influire sulla fertilità. Questo perché durante il processo di perdita di peso, la sintesi degli ormoni sessuali come gli estrogeni può essere compromessa, causando una serie di problemi.

Il grasso non è solo "grasso"

Ogni volta che abbassiamo lo sguardo e vediamo il "piccolo cerchio di grasso" attorno alla nostra vita, la nostra determinazione a perdere peso aumenta. Dobbiamo tagliare questo cerchio di grasso! Ma lo sai? Il grasso non è solo grasso, è anche il nostro "talismano salvavita".

Importante fonte di energia

I grassi sono uno dei tre principali macronutrienti del corpo umano (carboidrati, grassi e proteine) e costituiscono un'importante fonte di energia. Se una persona consuma abbastanza grassi ogni giorno, avrà molta forza fisica; se il contenuto di grassi nella dieta è basso, avrà facilmente fame. È la sensazione di sazietà causata dal grasso a svolgere un ruolo nella regolazione della struttura della dieta e del comportamento alimentare.

Avere pelle e capelli sani

La salute della pelle e del viso dipende dal grasso presente nel corpo. Le ghiandole sebacee presenti sulla superficie del corpo umano secernono costantemente sebo per mantenere la pelle idratata e aiutarla a resistere all'invasione dei raggi ultravioletti, dei batteri e delle sostanze chimiche. Hanno lo stesso effetto sui capelli.

Supporto e protezione

Il grasso fornisce sostegno fisico e protezione alle parti importanti del corpo. Il grasso è un ammortizzatore naturale in grado di attenuare l'usura del corpo e delle sue parti causata dall'allenamento e aiuta a impedire che gli organi affondino a causa della forza di gravità.

Ad esempio, il grasso avvolge gli organi interni, fungendo da cuscinetto e proteggendoli dagli agenti esterni. Intorno alle articolazioni, il grasso può anche fungere da ammortizzatore, riducendo i danni da impatto durante l'esercizio fisico.

Isolamento

Il grasso ha la capacità di isolare e trattenere il calore e svolge un ruolo importante nel mantenimento della temperatura corporea. La capacità del corpo di immagazzinare grasso consente agli esseri umani di sopravvivere nella maggior parte dei climi, soprattutto in alcune regioni estremamente calde o fredde. Nelle regioni più calde, il grasso immagazzinato protegge gli esseri umani dal caldo e impedisce al corpo di perdere troppa acqua, causando disidratazione.

Mangia “grassi buoni”

Grassi cattivi

Attualmente, i "grassi cattivi" più noti sono gli acidi grassi trans. Si trova comunemente nei cereali lavorati, come biscotti, pasticcini e frollini. Si trova anche negli oli da cucina usati più spesso nei supermercati e nei ristoranti. Questi devono essere tenuti sotto controllo nella nostra dieta quotidiana.

Grassi buoni

Le molecole di acidi grassi insaturi sono instabili e possono regolare i livelli di colesterolo dopo essere entrate nel corpo umano, per questo motivo vengono spesso chiamate "grassi buoni".

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Dal punto di vista dei diversi tipi di contenuto di grassi:

Olive, arachidi, mandorle, nocciole, avocado, ecc. sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi;

I semi di girasole, i semi di zucca, l'olio di soia e l'olio di mais sono ricchi di acidi grassi omega-6;

I pesci di acque profonde come il salmone, le sardine e il tonno sono ricchi di acidi grassi omega-3.

Gli alimenti ricchi di acido linoleico o acido linolenico, come l'olio di semi di lino e l'olio di perilla, possono fornire acidi grassi essenziali che il corpo umano non è in grado di sintetizzare da solo; Gli acidi grassi a catena media contenuti nell'olio di cocco, nel latte materno e nel latte vaccino possono fornire energia in modo più efficace al corpo umano e rappresentano anch'essi una buona scelta.