Eliminate l'"aglio" dal fegato grasso! Le persone con carenza di qi dovrebbero mangiare 10 grammi di aglio agrodolce ogni giorno.

Di recente, l'aglio è stato prodotto in abbondanza e il suo prezzo è crollato nelle aree di produzione. Su Internet è nata una mania per il consumo di aglio per salvare gli agricoltori. Con il valore nutrizionale dell'aglio come allettante, le persone sono incoraggiate a cogliere l'opportunità di acquistarlo in grandi quantità e poi preparare l'aglio agrodolce, credendo che mangiarlo ogni giorno possa aiutare a stare lontano dal fegato grasso. I medici cinesi affermano che l'aglio agrodolce ha l'effetto di prevenire il fegato grasso, ma è adatto solo per il fegato grasso "di tipo carenza di Qi". Non tutti dicono che è "aglio"!

Per combattere il fegato grasso, l'aglio è la chiave del successo!

Il fegato grasso è una delle malattie della civiltà più comuni tra le persone moderne. Da un punto di vista patologico, è uno stato di accumulo anomalo di grasso nelle cellule del fegato, che danneggerà la salute del fegato e interferirà con il suo normale funzionamento a lungo termine. Il fegato grasso è considerato un segnale d'allarme della trilogia delle malattie del fegato (epatite - cirrosi - cancro al fegato) e non deve essere preso alla leggera.

Ricerche moderne hanno scoperto che l'aglio è ricco di allicina e olio d'aglio, che possono inibire la formazione di colesterolo cattivo e trigliceridi, prevenire l'aumento dei lipidi nel sangue e quindi tenere lontano il rischio di fegato grasso. Tuttavia, poiché l'aglio fresco ha un sapore piccante e può causare alito cattivo, alcune persone su Internet suggeriscono di mangiare "aglio agrodolce", che è più delizioso ma comunque nutriente.

Mangiare aglio agrodolce per prevenire il fegato grasso è adatto solo alle persone con carenza di qi

Il medico cinese Huang Huijuan ci ricorda che l'aglio ha effettivamente l'effetto di prevenire il fegato grasso, ma è limitato a un gruppo target ed è adatto solo al fegato grasso causato da carenza di qi. La "carenza di Qi" a cui si fa riferimento qui si riferisce alla "carenza di Qi della milza e dello stomaco". Il paziente può avere sintomi di "gonfiore dopo aver mangiato un po'" a causa della scarsa funzionalità digestiva della milza e dello stomaco. Può anche essere dovuto a una dieta scorretta e all'assunzione frequente di cibi crudi e freddi, come sashimi, gelato, bevande fredde, grandi quantità di insalata di lattuga e frutta, che portano a una riduzione della funzionalità della milza e dello stomaco e a una peggiore motilità gastrointestinale, con conseguente "nessuna evacuazione intestinale ogni giorno e frequente diarrea durante la defecazione".

Inoltre, le persone con milza e stomaco deboli spesso si trovano nella situazione di "mangiare poco, la dieta non è grassa, ma il colesterolo è molto alto" e spesso presentano sintomi come edema degli arti, gonfiore, debolezza muscolare, mani e piedi freddi, stanchezza, ecc. La particolarità è che questa situazione non è esclusiva delle persone grasse, ma è comune anche tra le persone magre della “tribù dei soffici”.

Per quanto riguarda l'aglio, la medicina cinese ritiene che i suoi principi attivi penetrino principalmente nei meridiani della milza e dello stomaco, il che può aiutare la digestione e migliorare il dolore addominale e la diarrea causati da carenza gastrointestinale e freddo. Ha un certo effetto sulla salute del fegato grasso causato da carenza di qi della milza e dello stomaco. L'aceto è un alimento acido, e l'acidità può entrare nel fegato. Viene spesso usato come "medicina che guida i meridiani". Abbinarlo all'aglio può aumentare l'effetto protettivo dell'aglio sul fegato.

Rispetto al consumo di solo aglio, l'aglio agrodolce è più efficace nel prevenire il fegato grasso! Tuttavia, ogni famiglia ha il suo modo unico di preparare l'aglio agrodolce. Alcuni lo salano prima di metterlo sottaceto, altri usano aceto di frutta per aggiungere sapore o usano aceto nero e salsa di soia per aggiustare il colore. In risposta a ciò, il medico cinese Huang Huijuan ha fornito una ricetta consigliata per l'aglio agrodolce e ha ricordato al pubblico di evitare il più possibile di usare il sale per evitare di aggiungere una grande quantità di sodio al carico corporeo. L'aceto di riso ha il miglior effetto protettivo sul fegato, seguito dall'aceto nero e dall'aceto di frutta che non ha quasi alcun effetto.

[I segreti per preparare l'aglio agrodolce]

Ingredienti: 600 grammi di aglio, 600 millilitri di aceto di riso, 150 grammi di zucchero o zucchero di canna.

pratica:

1. Togliete la membrana dall'aglio (potete poi dividerlo in spicchi), lavatelo con acqua e scolatelo, asciugate l'acqua in eccesso sulla superficie dell'aglio e mettetelo da parte.

2. Aggiungere lo zucchero all'aceto di riso e mescolare fino a quando i granuli di zucchero non si saranno completamente sciolti.

3. Prendete un barattolo di vetro sterilizzato, metteteci dentro l'aglio del passaggio 1, poi versate la salsa agrodolce, coprite il barattolo con un coperchio e sigillatelo ermeticamente. Conservare in un luogo fresco e attendere 1 o 2 settimane affinché il sapore candito venga assorbito prima di consumarlo.

Il medico cinese Huang Huijuan ha affermato che per le persone con costituzione qi debole, l'assunzione giornaliera di aglio agrodolce dovrebbe essere limitata a 10 grammi. In linea di principio, può essere mangiato prima, durante o dopo i pasti. Tuttavia, poiché l'aceto stimola la secrezione di succhi gastrici, le persone con problemi di stomaco dovrebbero evitare di mangiarlo, e chi soffre di dolori muscolari e ossei non dovrebbe consumarne grandi quantità.

L'aglio è piccante per natura, quindi controlla le tue condizioni fisiche prima di assumerlo

Inoltre, poiché l'aglio è piccante e irritante per natura, anche se trasformato in aglio agrodolce, le persone che soffrono di sintomi di ulcera gastrica, gastrite, gastroenterite o sanguinamento gastrointestinale non dovrebbero mangiarlo a stomaco vuoto. L'unica eccezione è che le persone infette da gastroenterite batterica possono assumere aglio o aglio agrodolce, aggiungere riso e cuocerlo in un porridge all'aglio. L'aglio ha un effetto simile agli antibiotici e il riso ha un effetto protettivo sullo stomaco. Un consumo moderato può aiutare a migliorare le feci molli e il fluido intestinale.

Per le donne, quando si mangia aglio, occorre prestare particolare attenzione ai tabù sulla gravidanza e sul parto. Durante la gravidanza, mangiare cibi piccanti può stimolare la circolazione sanguigna in modo troppo vigoroso. Dopo il parto o l'aborto spontaneo, si perde una grande quantità di sangue e si consuma energia vitale. Inoltre, la funzione gastrointestinale sarà influenzata dal parto. Pertanto, si raccomanda di seguire una dieta nutriente e leggera ed evitare cibi piccanti o dal sapore pesante come aglio e peperoni.

【Consigli per la salute】:

Il medico cinese Huang Huijuan ha affermato che, oltre all'aglio e all'aglio agrodolce, se si vuole evitare il fegato grasso causato dalla carenza di qi, il tonico "Si Shen Soup" può rafforzare la milza ed eliminare l'umidità, ed è anche un ottimo aiuto per regolare la milza e lo stomaco. Ma che si tratti di aglio agrodolce o di zuppa Si Shen, l'effetto sul fegato grasso è sempre stato "prevenire è meglio che curare". Pertanto, una volta diagnosticato il fegato grasso, si consiglia di cercare assistenza medica professionale, combinata con esercizio fisico e controllo della dieta, per aiutare davvero il fegato a "perdere peso"!