Il grasso viene espulso dai polmoni, quindi aumentare la frequenza respiratoria ti aiuterà a perdere peso? 5 miti sul grasso a cui dovresti smettere di credere!

Quando si parla di grassi, tutti sembrano odiarli, convinti che rendano le persone grasse e brutte e che possano anche portare a malattie croniche come i "tre alti". Di conseguenza, "perdita di peso" e "riduzione del grasso" sono diventati uno degli argomenti più dibattuti su Internet.

Per questo motivo, su Internet circolano molte informazioni e metodi sulla perdita di peso, come ad esempio:

Il grasso viene espulso dai polmoni , quindi aumentare la frequenza respiratoria può aiutarti a perdere peso;

Il grasso è una combinazione di acqua e olio. Se vuoi perdere grasso, devi prima drenare l'acqua. Una volta che la combinazione di acqua e olio sarà sciolta, sarà più facile perdere l'olio.

Se la prima cosa che mangi durante la giornata è un grasso, il tuo corpo inizierà a metabolizzare prima il grasso.

· I primi 20 minuti di esercizio fisico comportano il consumo di zuccheri, mentre dopo 20 minuti si inizia a consumare grassi, quindi l'esercizio fisico avrà un effetto dimagrante solo dopo 20 minuti;

· La combustione dei grassi ha una frequenza cardiaca che brucia i grassi. Acquista un orologio sportivo in grado di rilevare la tua frequenza cardiaca e di mantenerla entro l'intervallo di frequenza cardiaca che brucia i grassi per perdere peso.

Queste affermazioni sono affidabili? Come si forma il grasso nel corpo umano e come viene metabolizzato ed escreto? Oggi parleremo di grassi.

Cos'è il grasso?

Spesso le persone dicono di essere troppo grasse, di avere alti livelli di lipidi nel sangue o di avere malattie cardiache e credono che il grasso sia una cosa negativa. In realtà, il grasso in sé non è una cosa negativa, bensì un nutriente essenziale per il corpo umano.

I grassi, noti anche come trigliceridi, sono importanti sostanze che immagazzinano e forniscono energia al corpo umano. Insieme alle proteine ​​e ai carboidrati, è considerata la tre principali fonti di energia per il corpo umano. I grassi sono uno dei nutrienti essenziali per il corpo umano e costituiscono circa il 15-30% della massa corporea. Anche il grasso svolge un ruolo molto importante nel corpo umano, e riguarda principalmente i seguenti aspetti:

Forniscono energia: il grasso è un'importante riserva energetica. Nell'esercizio di resistenza a lungo termine, il grasso è il principale fornitore di energia. Ogni g di grassi può fornire 9 kcal di energia, ovvero più dei carboidrati. È un'importante riserva energetica per l'organismo.

Protezione degli organi: il grasso è uno strato protettivo per gli organi interni del corpo. Agisce come un cuscino per alleviare gli shock meccanici e ridurre l'attrito tra gli organi. Il cuore, i reni e gli organi riproduttivi sono tutti protetti dal grasso. È proprio grazie a questo cuscinetto adiposo che il corpo è in grado di muoversi.

Assorbimento dei nutrienti: le vitamine liposolubili necessitano dei grassi come vettore per essere assorbite, pertanto un apporto insufficiente di grassi può comprometterne l'assorbimento.

· Endocrino: le materie prime degli ormoni corticosurrenali e degli ormoni sessuali sono i grassi. Il tessuto adiposo stesso ha una funzione endocrina e può secernere molti ormoni legati alla crescita e al metabolismo. Le donne con un contenuto di grasso corporeo troppo basso soffriranno di disturbi mestruali e amenorrea.

Come si forma il grasso?

Le persone hanno bisogno di energia finché sono in vita. Da dove proviene l'energia? Deriva dai vari alimenti che mangiamo quotidianamente.

Idealmente, l'energia che assumiamo è uguale a quella che spendiamo, in modo che non ci sia energia in eccesso. Ma quando l'assunzione di energia supera la spesa energetica, si avrà un eccesso di energia. L'energia in eccesso verrà infine convertita in acidi grassi dall'insulina e combinata con il glicerolo per formare trigliceridi, che entrano nel tessuto adiposo e vengono immagazzinati nelle cellule adipose. Con il tempo, aumenterai gradualmente di peso.

Inoltre, indipendentemente dal tipo di energia, se proteine ​​o carboidrati, l'energia in eccesso verrà alla fine convertita in grasso e immagazzinata nell'organismo. Pertanto, mangiare troppo di un qualsiasi alimento ti farà ingrassare. Mangiare troppa pancetta di maiale ti farà ingrassare, mangiare troppo riso ti farà ingrassare e mangiare troppe patatine fritte ti farà ingrassare. È solo che alcuni cibi hanno un apporto energetico più elevato e mangiarne un po' di più si tradurrà in un apporto energetico maggiore, rendendo più facile l'aumento di peso. Ecco perché mangiare pollo fritto, patatine fritte e hamburger può farti ingrassare più di mangiare verdure e cetrioli.

Dove si accumula il grasso?

Quando il nostro corpo ha energia in eccesso, questa viene immagazzinata sotto forma di grasso nelle cellule adipose.

Le zone del corpo umano in cui si trovano più cellule adipose sono principalmente le cosce, la vita, l'addome, i glutei e gli organi . Ecco perché quando si aumenta di peso, le cosce e l'addome tendono a diventare più spessi e più grandi. Se si aumenta di peso in una certa misura, si svilupperà il fegato grasso.

Come viene eliminato il grasso?

Se vuoi perdere peso, devi metabolizzare e consumare il grasso presente nel tuo corpo ed espellerlo. Quindi, come fa il grasso ad abbandonare il nostro corpo?

Molte persone ritengono che la quantità di sudore prodotta dopo l'attività fisica sia un segno di perdita di peso, ritenendo che sudare durante l'attività fisica sia un segno di consumo di grassi. Esiste addirittura un detto che dice che "il sudore è come le lacrime del grasso". In realtà si tratta di un malinteso comune.

Il grasso non scorre via dalla superficie della pelle come il sudore. I componenti principali del sudore sono acqua ed elettroliti, mentre i grassi sono trigliceridi. La funzione principale della sudorazione è quella di dissipare il calore e di riequilibrare la temperatura corporea entro un intervallo normale.

L'escrezione dei grassi dipende principalmente dalla respirazione e dall'urina. Quando il grasso subisce un metabolismo ossidativo, alla fine il grasso presente nel corpo si scompone in anidride carbonica e acqua sotto l'azione dell'ossigeno. Questa anidride carbonica viene espulsa dal corpo quando respiriamo, mentre l'acqua viene filtrata attraverso i reni e infine espulsa dal nostro corpo sotto forma di urina. Nel processo di metabolizzazione ed escrezione dei grassi è necessaria una grande quantità di ossigeno, quindi l'esercizio aerobico sarà più efficace nel ridurre grasso e peso.

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Come perdere grasso?

Quando parliamo di perdere peso e ridurre il grasso, ci riferiamo al grasso presente nel nostro corpo. Se vogliamo perdere grasso, dobbiamo metabolizzare i grassi presenti nel nostro corpo.

In circostanze normali, le cellule adipose non diminuiscono di dimensioni, ma semplicemente espellono il grasso al loro interno e diventano più piccole. Si tratta del metabolismo dei grassi menzionato in precedenza, che alla fine si trasforma in anidride carbonica e acqua e viene espulso dal corpo, mentre l'energia ricavata viene consumata da noi.

Questo processo sembra semplice, ma richiede molta forza fisica, perché l'esercizio è necessario affinché avvenga il metabolismo dei grassi e le persone lo considerano anche un "processo di combustione". Per metabolizzare e consumare i grassi è necessaria una grande quantità di ossigeno, quindi l'esercizio aerobico è più efficace nel ridurre i grassi.

Pertanto, se si vuole perdere grasso, è necessario praticare quotidianamente un esercizio aerobico moderato per un lungo periodo di tempo.

Questi 5 miti sul grasso

È vero?

1. Il grasso viene espulso dai polmoni, quindi aumentare la frequenza respiratoria può aiutare a perdere peso?

Questa affermazione è errata. Il grasso non viene espulso dai polmoni, ma viene scomposto attraverso l'ossidazione dei grassi, producendo energia, anidride carbonica e acqua, che vengono espulsi attraverso la respirazione e l'urina. Se si aumenta solo la frequenza respiratoria senza fare esercizio fisico, non si consumerà energia, non si verificherà l'ossidazione e la decomposizione dei grassi e non si riuscirà a perdere peso.

2. Il grasso è una combinazione di acqua e olio. Se vuoi perdere grasso, devi prima drenare l'acqua. Una volta che la combinazione di acqua e olio si sarà sciolta, sarà più facile perdere l'olio?

Anche questa affermazione è errata. Il grasso non è una combinazione di acqua e olio, ma trigliceridi. Per perdere grasso è necessario ossidarlo, producendo energia, anidride carbonica e acqua, che vengono espulse tramite la respirazione e l'urina.

3. Se la prima cosa che mangi durante la giornata è un grasso, il tuo corpo attiverà il meccanismo per metabolizzare prima il grasso?

Questa affermazione è errata. Il corpo metabolizza le sostanze energetiche, come carboidrati e grassi, in base alle proprie esigenze, e ciò non ha nulla a che vedere con ciò che si mangia per primo.

4. Lo zucchero viene consumato nei primi 20 minuti di esercizio, mentre i grassi iniziano a essere consumati 20 minuti dopo. Quindi l'esercizio fisico avrà effetto sulla perdita di peso solo dopo 20 minuti?

Questa affermazione non è esatta. Il glicogeno viene consumato principalmente nelle prime fasi dell'esercizio, ma il consumo di grassi è continuo e non inizia solo dopo 20 minuti.

5. Esiste una frequenza cardiaca brucia-grassi per bruciare i grassi. Se acquisti un orologio sportivo in grado di rilevare la tua frequenza cardiaca e di mantenerla entro l'intervallo di frequenza cardiaca che brucia i grassi, puoi perdere peso?

Questa affermazione non è esatta. Il concetto di frequenza cardiaca che brucia i grassi esiste, ma l'effetto di perdita di peso dipende anche da molti fattori, come l'intensità dell'esercizio, la durata e la conformazione fisica personale, e non è necessariamente correlato alla frequenza cardiaca.

Pianificazione e produzione

Autore: Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Recensione丨Zhang Yu, ricercatore/PhD, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie, esperto nazionale in scienze della salute

Pianificazione丨Zhong Yanping

Redattore: Zhong Yanping

Revisionato da Xu Lailinlin