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Nella cultura cinese, Pixiu (pí xiū) è una bestia mitologica dotata di un'immagine unica e di un significato simbolico. L'implicazione è che per attrarre ricchezza e tesori, basta mangiarli. . . . . . Tuttavia, per il nostro peso, passare alla "modalità Pixiu" è un po' problematico!
Ad esempio, ho appena mangiato una zuppa piccante con i miei amici e, quando sono tornato a casa e sono salito sulla bilancia, il valore è aumentato. Pensi tra te e te: "Cosa sta succedendo? Gli altri mangiano più di me, perché sono l'unico grasso!" Oppure nei giorni feriali, guardiamo il TA magro che continua a mangiare spuntini e mormoriamo dentro di noi: "Sono così invidioso! Perché mangiamo la stessa quantità di cibo, ma perché sono sempre io quello grasso?"
Non preoccuparti. Si può dire che questo non è un favoritismo di Dio nei tuoi confronti, ma un “piano” congiunto dei geni e dei microrganismi nascosti nei nostri corpi. Ora sappiamo che l'obesità non è solo una questione di mancanza di cibo o di pigrizia. Spesso i nostri geni hanno già predisposto uno "script" scritto, e in questo script si trovano alcuni meravigliosi presagi. Oggi, uniremo questo interessante nuovo articolo, "The Microbiota and Evolution of Obesity", pubblicato su Endocrine Reviews, per discutere tre ipotesi sul perché "ingrassiamo anche se beviamo acqua!"
1. L’ipotesi del gene parsimonioso: l’“esperto di riserva alimentare” del corpo
1. Che cosa è il gene della parsimonia?
Nel 1962, il genetista James Neel propose l'ipotesi del genotipo parsimonioso. L'idea alla base di questa ipotesi è che il nostro sistema genetico si sia evoluto come segreto di sopravvivenza per i nostri antenati durante i periodi di carestia: ogni boccone di cibo mangiato deve essere convertito in energia in modo efficiente e immagazzinato. Soprattutto per gli esseri umani di quel tempo, quando la caccia naturale era estremamente difficile e il cibo scarseggiava, questa capacità equivaleva a portare con sé un power bank, che poteva salvare vite nei momenti critici.
2. Il gene della parsimonia è un "salvadanaio" avaro
È come l'avara governante genetica del tuo corpo, che osserva ogni fetta di torta che mangi ogni giorno e poi la immagazzina rapidamente. Mentre chiude a chiave la porta dell'armadietto per la conservazione dei grassi, borbotta tra sé: "Non uno di meno, nessuno di questi può essere sprecato! E se domani non ci fosse cibo?" Il problema è che la carestia non si verifica praticamente nella nostra attuale vita pacifica, ma questa governante genetica non è riuscita a stare al passo con i tempi. Il risultato è che se si immagazzina troppo, bisogna immagazzinarlo e continuare a immagazzinarlo. . .
3. I moderni problemi del gene della parsimonia Sotto la tentazione di una grande varietà di snack nei supermercati, il gene della parsimonia si lascia completamente andare. Continua a "salvare" e la tua bilancia continua a puntare saldamente verso l'alto. Potresti volerlo KEI, ma lui rimane impassibile e continua ad attenersi ai suoi principi: "Tutto questo è per il tuo bene!" È come un Pixiu che accumula grasso mentre sospira: "Ho conservato del cibo per te, perché non mi ringrazi?"
2. Ipotesi della deriva: il “soldato scansafatiche” nel castello
1. Che cosa è l'ipotesi della deriva?
Nel 2007, lo scienziato John Speakman propose l'ipotesi del gene derivante. Questa teoria sostiene che il gene dell'obesità non ha alcuna "utilità" particolare e che semplicemente non è stato eliminato durante l'evoluzione umana a causa del ridotto rischio di predazione.
Poiché i primi esseri umani vivevano allo stato brado, l'obesità potrebbe aver aumentato il rischio di essere predati, poiché le prede grasse corrono più lentamente e diventano facili bersagli per i predatori. Ma quando gli esseri umani impararono a usare le armi, a sparare e a lavorare in team, il rischio di predazione diminuì drasticamente e i geni iniziarono a "lasciarsi andare", consentendo al limite massimo del peso di diventare sempre più alto. Ma con l'accumulazione di saggezza e conoscenza, l'avvento delle armi, del fuoco e del lavoro di squadra, gli esseri umani si sono rapidamente ritrovati in cima alla catena alimentare. Distinguiti dalla massa! Il brusco calo del rischio di predazione ha permesso ai geni che promuovono l'obesità di infiltrarsi nel team come "soldati fannulloni".
2. La “Grande Colonna” del Gene Slacking
Se i nostri geni fossero un castello, allora i soldati del passato avrebbero dovuto eliminare ogni giorno i geni che "facevano ingrassare" per riuscire a correre più velocemente. Tuttavia, quando i nemici esterni scomparvero, questi soldati cominciarono ad allentare la presa e addirittura permisero ad alcuni geni "grassi" di insediarsi e di contribuire alla difesa della città. Questi soldati dicevano: "Bene, visto che il castello è sicuro e abbiamo qui delle truppe compagne, prendiamoci una tazza di tè e andiamo a pescare". Allora la porta genetica si aprirebbe all'istante e i geni dell'obesità si precipiterebbero dentro.
3. L'ipotesi dell'evoluzione della deriva Sebbene questa teoria spieghi parte del problema, alcuni sottolineano che la "deriva casuale" da sola non può spiegare completamente il fenomeno dell'obesità, perché i fattori ambientali e culturali sono ugualmente importanti.
3. Nuova ipotesi: infiammazione metabolica ipotesi: la “guerra civile” del sistema immunitario
1. Che cosa è l'ipotesi dell'infiammazione metabolica?
L'ipotesi della metainfiammazione sostiene che l'obesità non è solo il risultato di un'alimentazione eccessiva e di una riduzione dell'attività fisica, ma potrebbe anche essere un effetto collaterale di una reazione eccessiva del sistema immunitario. Nel corso dell'evoluzione umana, il sistema immunitario ha dovuto combattere costantemente le malattie, soprattutto in ambienti antichi in cui gli agenti patogeni erano molto diffusi. Per proteggere l'organismo, il sistema immunitario innesca una serie di risposte infiammatorie. Queste reazioni non solo combattono contro alcuni agenti patogeni, ma "combattono" anche con le truppe del metabolismo dei grassi, portando infine all'accumulo di grasso.
2. Protesta cellulare
A volte il sistema immunitario si comporta come un gruppo di soldati nervosi, convinti che le cellule adipose siano "le spie", e quindi sparano senza pietà. Le cellule adipose sono costrette ad accumulare più energia in preparazione alla battaglia, e il sistema immunitario non ha alcuna intenzione di interrompere la lotta: continua semplicemente così.
È come se le cellule adipose gridassero in segno di lamentela: "Sono solo un innocente dispositivo di archiviazione, perché mi prendi sempre di mira?" E il sistema immunitario ruggisce: “Smettetela di dire sciocchezze, siete il nemico! Caricate!”
3. Il significato pratico dell'infiammazione metabolica Questa ipotesi spiega perché alcune malattie infiammatorie e l'obesità spesso si verificano insieme. Ma ci ricorda anche che la gestione della salute non può limitarsi a guardare alla superficie, ma deve prestare attenzione anche all'"equilibrio" interno del corpo.
4. Il ruolo dietro le quinte dei microbi intestinali
1. Microrganismi intestinali: i tuoi partner invisibili. Le ultime ricerche dimostrano che i nostri microrganismi intestinali potrebbero essere la "forza trainante" dell'obesità. Perché non sono solo responsabili della scomposizione del cibo, ma interagiscono anche con il sistema immunitario e metabolico e possono influenzare il cervello e i nervi attraverso varie molecole segnale. Alcuni microrganismi possono aiutarci a bruciare i grassi, mentre altri si concentrano sull'immagazzinamento dell'energia.
2. Il "cantante stonato" nel coro
Paragonando i microrganismi intestinali a un coro, la maggior parte dei membri canta la melodia principale, ma ci sono sempre alcuni "cantanti stonati" che inviano appositamente energia in eccesso alle cellule adipose. Il risultato è: ingrassi.
3. Saggezza nell'alimentazione Nella nostra alimentazione tradizionale, l'accento è posto sui “cereali come nutrimento” e sulla “dieta leggera”, che in realtà sono molto utili per l'equilibrio dei microrganismi intestinali. Aumentare l'assunzione di fibre alimentari e di buoni probiotici naturali e ambientali non solo consentirà ai microrganismi di coesistere armoniosamente, ma ci aiuterà anche a controllare il nostro peso.
Infine: ridefinire grasso e magro Dai geni parsimoniosi all'ipotesi della deriva, all'infiammazione metabolica e ai microrganismi intestinali, vediamo che l'obesità non è solo un problema alimentare, ma anche il risultato dell'effetto combinato di geni, immunità, microrganismi e ambiente. Quindi, la prossima volta che sali sulla bilancia, non punirti, ma non mangiare nemmeno troppo. L'obesità è un dialogo complesso tra corpo ed evoluzione, e la ricerca scientifica e la comunicazione ci stanno aiutando a svelare questo mistero.
A volte essere grassi o magri non dipende solo dalla forza di volontà. I modi migliori per abbracciare la salute sono: seguire una dieta sana, fare esercizio fisico moderato, regolare i microrganismi intestinali e avere un sistema immunitario stabile!
Riferimenti:
Mario J.A. Saad, Andrey Santos, Microbiota ed evoluzione dell'obesità, Endocrine Reviews, 2024; 【Conclusioni del documento】Le popolazioni umane in diverse regioni hanno storie genetiche uniche, che sono influenzate dagli effetti del fondatore, dalla deriva genetica, dagli eventi di mescolanza e da varie sfide ecologiche. Insieme, questi fattori costituiscono la struttura genetica degli esseri umani. È importante riconoscere che i modelli sulle origini dell'obesità non possono essere semplicemente classificati come adattivi o non adattivi. Le origini dell'obesità sono complesse e non possono essere spiegate da un'unica teoria. Sia la selezione naturale che la deriva genetica potrebbero aver influenzato il quadro genetico dell'obesità. Esistono molteplici ipotesi, non reciprocamente esclusive, sulla selezione naturale. La selezione naturale può aumentare la prevalenza di alleli che favoriscono la sopravvivenza, mentre la deriva genetica influenza casualmente le frequenze di altri alleli. Gli effetti combinati di queste forze e la modulazione del microbiota in diversi contesti possono aiutare a spiegare le differenze nella distribuzione etnogeografica dell'obesità. È ormai generalmente accettato che le forme comuni di obesità siano poligeniche e l'inclusione del genotipo del microbiota in questa complessa architettura genetica lo rende ancora più poligenico di quanto si pensasse in precedenza. Pertanto, per scoprire le origini evolutive dell'obesità è necessario un approccio di ricerca poliedrico che tenga conto della complessità della storia umana, della composizione genetica unica delle diverse popolazioni e dell'impatto del microbioma intestinale sulla genetica dell'ospite. L'esplorazione integrata di questi fattori aprirà nuove strade alla comprensione della genetica e dell'evoluzione dell'obesità. 】 |
