Non dovremmo mangiare dopo mezzogiorno o dopo le cinque del mattino? Adattare gli orari dei pasti potrebbe avere a che fare con l'anti-invecchiamento

Esperto di revisione: Wang Xuejiang, professore alla Capital Medical University

Credo che chiunque stia cercando di perdere peso abbia sentito questo detto: "Se non mangi dopo mezzogiorno, non ti ammalerai".

Tuttavia, uno studio recente ha fornito una nuova interpretazione, ritenendo che sia più appropriato intendere "non mangiare dopo mezzogiorno" come "non mangiare dopo le 17:00".

Quindi, è "niente cibo dopo mezzogiorno" o "niente cibo dopo le 5"? Modificare gli orari dei pasti può davvero renderti più sano?

È ragionevole non mangiare dopo mezzogiorno?

"Non mangiare dopo mezzogiorno" significa smettere di mangiare nel pomeriggio. Tuttavia, sempre più persone pensano che "non mangiare dopo mezzogiorno" non significhi digiunare dopo mezzogiorno, ma mangiare meno dopo mezzogiorno. Se non mangi dopo mezzogiorno per molto tempo, il tuo corpo subirà molti danni.

Causa problemi allo stomaco : se si digiuna per un lungo periodo, i succhi digestivi secreti dallo stomaco non hanno cibo da digerire e si verificheranno acido gastrico e reflusso biliare, che comprometteranno la normale funzione digestiva e corroderanno costantemente la mucosa gastrointestinale. Con il tempo, causerà gastrite, ulcere gastriche, cancro gastrico e altre malattie dello stomaco.

Diminuzione della memoria : dopo una giornata di consumo energetico, la concentrazione di zucchero nel sangue dell'organismo è già bassa. Se non si mangia, la concentrazione di zucchero nel sangue sarà ancora più bassa, con conseguente insufficiente apporto energetico al cervello, il che a sua volta compromette il normale funzionamento del cervello.

Facile aumento di peso : quando l'energia del corpo non viene ripristinata, per ridurre il consumo energetico e mantenere la forza fisica, il corpo abbasserà il tasso metabolico a seconda della situazione, consumerà più muscoli e tratterrà più grasso. Se questo comportamento continua a lungo, si formerà un fisico incline ad aumentare di peso, causando problemi di obesità più gravi.

“Niente cibo dopo le cinque” è più ragionevole

Il 18 novembre 2024, un team di ricerca del Peking Union Medical College, dello Xiangya Second Hospital della Central South University e dell'Hengyang Medical College della South China University ha pubblicato i risultati di una ricerca. Lo studio ha scoperto che smettere di mangiare ogni giorno dopo le 17:00 aiuta non solo a tenere sotto controllo il peso e a mantenere più giovane il sistema immunitario, ma può anche aiutare a migliorare l'efficienza metabolica e a mantenere l'equilibrio della flora intestinale. Ha anche effetti anti-invecchiamento e antinfiammatori.

Schermate di ricerca

Adattare gli orari dei pasti è più sano

Nello studio, 49 persone nel gruppo con regime alimentare a tempo limitato hanno seguito la dieta del "digiuno intermittente 16+8". Per 30 giorni consecutivi, il gruppo con regime alimentare a orario limitato ha mangiato tutti i giorni dalle 9:00 alle 17:00 e ha digiunato negli altri orari. Il cibo era equilibrato e aveva il giusto apporto calorico. La struttura della dieta del gruppo di controllo era simile a quella del gruppo sottoposto a digiuno intermittente, ma non vi era alcun intervento nell'orario dei pasti.

Attraverso esperimenti a lungo termine e test scientifici, abbiamo finalmente scoperto che:

Perdita di peso costante : il 96% dei partecipanti al gruppo con regime alimentare a tempo limitato ha perso peso, la maggior parte dei quali ha perso il 2-4% e ha continuato a perdere peso in modo costante durante il periodo di regime alimentare a tempo limitato.

Sistema immunitario migliorato : l'analisi del sistema immunitario ha rilevato che i partecipanti al gruppo sottoposto a dieta a tempo limitato presentavano indicatori delle cellule immunitarie migliorati, il che indica che il digiuno intermittente migliora la funzionalità del sistema immunitario.

Antinfiammatori e anti-invecchiamento : il digiuno intermittente nel gruppo con regime alimentare a tempo limitato ha avuto effetti antinfiammatori e anti-invecchiamento. I livelli di metaboliti sierici antinfiammatori e anti-invecchiamento nel siero dei partecipanti al gruppo di digiuno intermittente sono aumentati in modo significativo.

Equilibrio della flora intestinale : l'analisi della flora intestinale ha rilevato che il digiuno intermittente ha aumentato la diversità della flora intestinale e aumentato l'abbondanza di numerosi probiotici antinfiammatori. Ancora più importante, la composizione del microbiota intestinale dei partecipanti al gruppo con dieta a tempo limitato era più simile a quella dei giovani, il che indica che il microbiota intestinale dei partecipanti al gruppo con dieta a tempo limitato tendeva a essere più giovane.

Come mangiare "digiuno leggero 16+8" per essere più sani

Alimentazione equilibrata e calorie appropriate: il "digiuno intermittente 16+8" non significa non mangiare per 16 ore e mangiare liberamente per 8 ore. Questo non è salutare. Al contrario, sarà controproducente e danneggerà la tua salute. La chiave è una dieta sana, ragionevole e scientifica.

Evitare di mangiare troppo: il "digiuno intermittente 16+8" consiste nel ridurre l'assunzione di calorie in eccesso riducendo il momento in cui si mangia. Se si controlla solo l'orario dei pasti senza limitare l'apporto calorico, sarà difficile ottenere l'effetto desiderato.

Mantieni uno stile di vita sano e non restare alzato fino a tardi : restare alzato fino a tardi e andare a letto tardi non solo sono dannosi per la salute metabolica del corpo, ma interromperanno anche l'orologio biologico del corpo e causeranno disturbi metabolici. Questo è anche il motivo per cui molte persone che restano alzate fino a tardi sono inclini alle malattie e all'obesità.

Il digiuno intermittente non è adatto a tutti : bambini e adolescenti in fase di crescita e sviluppo, donne incinte e anziani affetti da malattie croniche devono scegliere un regime alimentare adatto alle loro circostanze specifiche.