Cosa ti farà perdere più peso: mangiare di più a pranzo o mangiare di più a cena?

Quando si tratta di perdere peso, la maggior parte delle persone controlla le calorie che mangia. Quindi, dopo aver controllato l'apporto calorico totale giornaliero, come dovremmo distribuire le quantità dei tre pasti? È meglio mangiare più cibo cinese? Oppure dovrei mangiare di più a cena? Spesso dopo una giornata impegnativa al lavoro, per rilassarci e premiarci, la cena diventa il pasto più abbondante della giornata. È una buona idea? Una nuova ricerca ci fornisce la risposta!

Questo studio è stato pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). I ricercatori hanno reclutato 80 donne di mezza età (età media 33) che volevano perdere peso in una clinica ambulatoriale. L'IMC medio era di circa 32 e non avevano malattie cardiovascolari o metaboliche. Sono state divise in due gruppi. Sotto la supervisione di un nutrizionista, i due gruppi avevano un apporto calorico giornaliero totale simile e un rapporto calorico simile di carboidrati/proteine/grassi. L'unica differenza era:

• Gruppo pranzo: il 50% delle calorie giornaliere totali è stato consumato a mezzogiorno e il 20% a cena.

• Il gruppo numeroso che ha cenato ha consumato il 20% delle calorie giornaliere totali a mezzogiorno e il 50% delle calorie giornaliere totali la sera.

Per quanto riguarda i due gruppi, la colazione rappresentava il 15% delle calorie totali giornaliere e anche gli spuntini rappresentavano il 15%. Il processo è stato monitorato da un nutrizionista, combinato con l'esercizio fisico e ha continuato a collaborare con il piano. Dopo 12 settimane, lo scopo era di esplorare se ci fossero cambiamenti e differenze nel peso, nella circonferenza della vita, nella glicemia, nei grassi nel sangue e nella resistenza all'insulina prima e dopo l'esperimento.

Dopo 12 settimane di programma di perdita di peso, i risultati hanno mostrato che:

1. Entrambi i gruppi hanno ottenuto risultati significativi nella perdita di peso! Ma un ulteriore confronto mostra che il gruppo numeroso che ha pranzato ha perso in media 5,73 kg; il gruppo numeroso che ha cenato ha perso in media 4,31 kg, quindi il gruppo numeroso che ha pranzato ha perso 1,42 kg in più ; inoltre, il gruppo numeroso che ha pranzato ha perso anche più BMI, quindi il gruppo numeroso che ha pranzato ha vinto!

2. Entrambi i gruppi hanno mostrato miglioramenti significativi nelle concentrazioni di insulina a digiuno e nella resistenza all'insulina, ma il gruppo che ha consumato il pranzo abbondante ha mostrato miglioramenti maggiori rispetto al gruppo che ha consumato la cena abbondante, quindi il gruppo che ha consumato il pranzo abbondante ha comunque vinto!

3. Altri indicatori metabolici, tra cui circonferenza della vita, colesterolo totale, trigliceridi, colesterolo legato alle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL), colesterolo legato alle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), glicemia a digiuno, livello di glicemia a 75 grammi di glucosio nel sangue a 2 ore, emoglobina glicata (HbA1c), ecc., sono migliorati in entrambi i gruppi, ma non c'è stata alcuna differenza significativa nel grado di miglioramento tra i due gruppi.

Studi precedenti hanno dimostrato che se si mangia di più a mezzogiorno rispetto alla distribuzione calorica totale di una giornata, si corre un rischio minore di obesità rispetto a chi mangia di più la sera.

Tuttavia, questo nuovo studio è il primo a utilizzare un approccio randomizzato e interventistico per confrontare direttamente gli effetti di perdita di peso di diverse distribuzioni caloriche tra pranzo e cena per donne di mezza età che volevano perdere peso e hanno partecipato a un programma di perdita di peso in una clinica ambulatoriale. Entrambi i gruppi hanno raggiunto gli obiettivi di perdere peso e promuovere la salute, ma coloro che hanno mangiato di più a pranzo hanno avuto un migliore effetto di perdita di peso! Qual è il meccanismo alla base di tutto questo? Perché c'è questa differenza? Ulteriori ricerche in futuro ce lo diranno.

"Wow! Fantastico! Allora da ora in poi potrò continuare a fare grandi pasti ogni giorno, purché mangi a mezzogiorno!"

ops! Allora ti sbagli di grosso! I soggetti dell'esperimento erano donne che volevano davvero perdere peso. Controllavano le loro calorie sotto la supervisione di un nutrizionista, non mangiavano pasti abbondanti illimitati e facevano anche esercizio fisico, collaborando completamente! Tuttavia, questo studio fornisce un riferimento per la distribuzione calorica di tre pasti per le persone che vogliono perdere peso.

Non esiste una scorciatoia per perdere peso. L'unico modo è controllare la dieta e mantenere uno stile di vita sano !

Questo articolo è tratto da: Note sulla salute del dott. Henry Wu

※Per maggiori informazioni, consultare "Note sulla salute del dott. Henry Wu"