Le bevande probiotiche che bevi possono davvero regolare la tua flora intestinale?

Le cose in questo mondo che ti sono più vicine potrebbero essere i vari microrganismi che vivono con te!

Non avere fretta di prendere le distanze dalla verità. Infatti, solo i batteri presenti nel tuo intestino possono essere definiti "un altro te". Perché sia ​​per numero di cellule che per quantità di materiale genetico che contiene, ti supera di gran lunga. E quando le cose vanno male, non puoi aspettarti nulla di buono, perché è colpa della flora intestinale.

#1 Che cosa è il microbiota intestinale

Come suggerisce il nome, la flora intestinale è la comunità batterica che colonizza l'intestino umano. Accompagna la nostra dieta e la nostra vita quotidiana, si insedia gradualmente nell'intestino, forma una comunità batterica relativamente stabile e influenza ogni aspetto della nostra vita. Naturalmente, è bene chiarire che non tutti i batteri sono nocivi. Da un lato, molti batteri sono patogeni, altamente contagiosi e possono causare diverse malattie. D'altro canto, i batteri svolgono anche un ruolo positivo in vari processi produttivi e nella vita, come la produzione di yogurt, di glutammato monosodico, di alcuni antibiotici e il trattamento delle acque reflue.

Fonte dell'immagine: Pixabay

Nel nostro corpo non fa eccezione. Il primo tipo è la flora simbiotica del corpo umano, come i bifidobatteri e i lattobacilli, spesso presenti negli elenchi degli ingredienti degli alimenti. Questi batteri occupano una posizione assolutamente dominante nella flora intestinale sana dell'uomo, rappresentando oltre il 99% della flora intestinale. Possono proteggere il nostro intestino e svolgere parte della funzione digestiva. Il secondo tipo è costituito dai batteri condizionatamente patogeni, come l'Escherichia coli. Quando l'intestino è sano, la flora simbiotica è nettamente dominante e la flora patogena condizionata si comporta molto bene; ma una volta che si verifica un problema con la flora simbiotica, la flora patogena condizionata si farà avanti per "creare problemi". Il terzo tipo è costituito da batteri patogeni, che non appartengono all'intestino. Quando penetrano nell'organismo dall'esterno attraverso la bocca, possono causare vomito, diarrea, vertigini e febbre. A questa categoria appartiene la Salmonella comunemente presente nelle uova crude.

#2 Regole di sopravvivenza per gli “outsider”

I batteri simbiotici nel corpo umano non esistevano fin dall'inizio. All'inizio erano solo un gruppo di "buongustai" che venivano a mangiare gratis. Si appassionarono all'ambiente povero di ossigeno e all'approvvigionamento energetico stabile dell'intestino. Ovviamente il sistema immunitario umano non si è lasciato sfuggire questi parassiti e ha iniziato ad attaccare gli estranei. Tuttavia, alcuni metaboliti di batteri estranei contengono ingredienti benefici per l'ospite, quindi alcuni "ospiti amici" ne traggono beneficio e trasmettono i loro geni nella competizione per la sopravvivenza. Tuttavia, i batteri troppo feroci scelgono di attaccare e distruggere l'ospite, creando una situazione in cui tutti perdono.
In questo modo, si è lentamente formata una sottile relazione coevolutiva tra l'ospite e i batteri, e alcuni batteri si sono addirittura adattati meglio all'ambiente corporeo dell'ospite. Per migliorare il proprio spazio vitale, l'intestino dell'ospite, molti batteri simbiotici utilizzano gli acidi grassi a catena corta decomposti per nutrire le cellule della parete intestinale, favorire la crescita e la sostituzione delle cellule della parete intestinale e stimolare la parete intestinale a secernere più enzimi digestivi. Inoltre, possono anche scomporre fibre complesse e polisaccaridi difficili da digerire per l'ospite e fornire il glucosio, le vitamine, i grassi, ecc. risultanti all'intestino, affinché l'ospite li assorba.

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Sulla parete intestinale vive un gran numero di batteri, il che equivale a creare una pellicola protettiva naturale sull'intestino, impedendo alla parete intestinale di entrare in contatto diretto con sostanze nocive. Inoltre, i batteri simbiotici eliminano direttamente i batteri patogeni. A causa della posizione assolutamente dominante dei batteri simbiotici nell'intestino, una volta che i batteri patogeni invadono, vengono soppressi dai batteri simbiotici. In questo modo i simbionti non proteggono solo la propria casa, ma anche la salute dell'ospite. Di conseguenza, durante l'evoluzione, l'organismo dell'ospite si adatta gradualmente a una flora batterica specifica e il sistema immunitario intestinale interagisce con la flora batterica simbiotica, sviluppandosi meglio, rendendo l'intestino più capace di far fronte ai microrganismi patogeni e più mature le sue strategie per far fronte alle sostanze estranee. Inoltre, è meno probabile che si manifestino reazioni allergiche agli alimenti e la guarigione della mucosa intestinale risulta accelerata.

#3 Le bevande probiotiche funzionano davvero?

La flora intestinale è molto importante per noi. Studi hanno dimostrato che malattie come l'obesità e il diabete sono strettamente correlate allo squilibrio della flora intestinale. A questo punto qualcuno si chiederà sicuramente: gli scaffali dei supermercati sono pieni di yogurt e bevande probiotiche, ma è possibile "mangiare ciò di cui si ha bisogno" e reintegrare i probiotici nell'intestino? Sebbene le bevande probiotiche possano effettivamente regolare la flora intestinale in condizioni ottimali, prima di farlo è necessario chiarire il tipo di bevanda. Non tutti gli yogurt contengono probiotici vivi e ovviamente non ci si può aspettare che i "cadaveri" diano alcun contributo. Infatti, alcune bevande allo yogurt non sono fermentate e sono semplicemente bevande al latte aromatizzate. Il loro valore nutrizionale per l'organismo non è diverso da quello della cola.

Dovremmo prestare attenzione anche alla conservazione e al trasporto delle bevande probiotiche. Sebbene i commercianti affermino che il numero di batteri vivi sia nell'ordine dei miliardi, il numero di batteri che possono sopravvivere dopo il trasporto, lo stoccaggio e la vendita è ancora sconosciuto. Inoltre, questi batteri vivi devono passare attraverso vari succhi digestivi prima di raggiungere l'intestino, e alla fine possono colonizzare e partecipare al metabolismo; quindi sono pochissimi i batteri vivi in ​​grado di regolare l'intestino. Ciò significa che è meglio scegliere prodotti di grandi e regolari produttori con date fresche e fare del nostro meglio per garantire che le informazioni nominali siano credibili e che ci siano abbastanza probiotici sopravvissuti.

Tuttavia, i benefici dell'integrazione probiotica sono spesso di breve durata, perché la colonizzazione con questi probiotici solitamente non è duratura e non riesce a formare una vera relazione simbiotica. Pertanto, se si desidera regolare l'intestino integrando i probiotici, è necessario garantire un'assunzione continuativa per un determinato periodo di tempo. Ma questo solleva una nuova domanda: queste bevande probiotiche sono davvero così? Spesso! dolce! Gli amici più attenti avranno notato che, per migliorare il sapore, in molte bevande probiotiche viene aggiunto molto zucchero. In altre parole, se vuoi regolare la tua flora batterica bevendola, probabilmente ingrasserai come una palla prima di riuscirci. Riassumendo, le bevande probiotiche sono davvero efficaci? La risposta è sì, ma solo su un punto.

#4 Come regolare la flora intestinale

Innanzitutto è necessario mantenere un programma e una dieta regolari. La flora intestinale ha sviluppato abitudini di vita fisse attraverso una coevoluzione a lungo termine con gli esseri umani. Molte persone hanno orari di lavoro e di riposo irregolari, restano alzate fino a tardi e sono oberate di lavoro; diete irregolari, con alternanza di momenti di fame e di sazietà, tutte situazioni che possono indurre un'attività immunitaria anomala nell'intestino. Se questa situazione persiste a lungo, è inevitabile che la flora intestinale si squilibri, provocando diverse malattie.

In secondo luogo, è necessario avere una dieta equilibrata e consumare una quantità sufficiente di cibi ricchi di fibre. Ad esempio, verdure, cereali integrali, ecc., che non solo nutrono la flora intestinale, ma forniscono anche all'organismo una varietà di vitamine e oligoelementi e assicurano movimenti intestinali regolari.

Infine, e cosa più importante, l'uso e l'abuso a lungo termine di antibiotici, in particolare di antibiotici ad ampio spettro, uccide i batteri patogeni e distrugge anche i batteri simbiotici, causando gravi effetti sulla flora intestinale e distruggendone l'equilibrio. Pertanto, gli antibiotici devono essere usati con cautela e, per quanto possibile, sotto la supervisione di un medico professionista.

Fonte: Museo della scienza e della tecnologia di Chongqing

Autore: Tan Hao, dermatologo

Esperti della revisione: Huang He, Li Chunli, Chen Tao, Xu Xiaoping

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