Importazione di carne bovina "pregiata"! Ministero della Salute: entrerà in funzione al più presto entro un mese

L'Executive Yuan ha annunciato una direttiva politica di apertura condizionata dei residui dello stimolante della carne magra "ractopamina" nella carne di manzo. Kang Zhaozhou, direttore della Food and Drug Administration del Dipartimento della Salute, ha affermato la mattina del 6 che si terrà un incontro di consultazione sulla sicurezza alimentare il prima possibile per stabilire una tolleranza sicura basata sugli standard internazionali e sulle abitudini alimentari taiwanesi. La discussione si baserà sulla bozza annunciata nel 2007. Se gli esperti non propongono revisioni sostanziali al contenuto, potrà essere implementato al più presto entro un mese.

Nel 2007, Taiwan ha proposto una bozza di notifica basata sui livelli di residui ammissibili di ractopamina nei prodotti a base di carne stabiliti da Stati Uniti, Giappone, Canada e altri paesi. Per la carne bovina, i livelli di residui ammissibili per il fegato di manzo sono 40 ppb, per il muscolo sono 10 ppb, per il rene sono 90 ppb e per il grasso sono 10 ppb. Tuttavia, poiché lo Yuan esecutivo ha annunciato l'esclusione delle frattaglie e attualmente non consente l'importazione di frattaglie di manzo, in futuro si discuterà solo di muscolo e grasso.

Il direttore Kang Zhaozhou ha affermato che in termini di procedure amministrative, devono prima attendere che il Consiglio dell'agricoltura revochi il divieto di ractopamina, mentre il Dipartimento della Salute formulerà una tolleranza sicura. La precedente bozza di avviso può essere utilizzata come base per la discussione, ma non è sicuramente una decisione definitiva. Gli esperti saranno invitati a tenere una riunione in conformità con la legge per riesaminare le informazioni pertinenti e le pratiche internazionali e stabilire gli standard sui residui di ractopamina per la carne bovina. Se la risoluzione è simile al contenuto della bozza originale, dopo un altro avviso, può essere annunciata ufficialmente in appena un mese.

Per quanto riguarda la carne di maiale, poiché la politica prevede anche la separazione di bovini e suini, non verrà stabilito alcun limite di residui per la carne di maiale, il che significa che la ractopamina non dovrà essere rilevata né nella carne di maiale importata né in quella prodotta a livello nazionale.

La politica dell'Executive Yuan include anche l'etichettatura obbligatoria. Kang Zhaozhou ha sottolineato che in futuro, qualsiasi posto che fornisca carne, dai grandi magazzini alle piccole bancarelle, persino i negozi di ravioli, i pranzi nutrienti, ecc., tutti i fornitori di carne bovina dovranno etichettare l'origine della carne.

Kang Zhaozhou ha sottolineato che questo approccio può fornire la massima protezione al pubblico, perché quando le persone vedono carne di manzo americana ora, sanno già che contiene ractopamina. Al contrario, se l'industria vuole aumentare i profitti commerciali, se la carne di manzo importata non contiene ractopamina, verrà etichettata in modo speciale.

Il Dipartimento della Salute formulerà una quantità ammissibile di residuo di ractopamina nella carne bovina. Quindi, quanta ractopamina è sicura per il corpo umano da consumare ogni giorno? Attualmente, le normative federali degli Stati Uniti stabiliscono chiaramente che l'assunzione giornaliera non deve superare 1,25 mg/kg di peso corporeo. Kang Zhaozhou ha affermato che l'assunzione giornaliera accettabile a livello internazionale di ractopamina per gli esseri umani è per lo più compresa tra 1 e 1,4 mg/kg di peso corporeo, e anche Taiwan seguirà questo intervallo.