Vuoi perdere peso ma non puoi mangiare il pane? Nutrizionista svela perché il pane causa obesità

Se vuoi perdere peso, non puoi mangiare il pane? Per chi vuole perdere peso, "mangiare pane fa ingrassare" è sempre stato un mito per molte persone. I nutrizionisti sottolineano che le persone che stanno perdendo peso possono mangiare pane, ma il pane è un amido e non dovrebbe essere usato per sostituire pasti regolari frequentemente. Dovrebbe essere mangiato con moderazione in base al tipo e alla quantità, e mai in eccesso, poiché aumenta il rischio di obesità.

Il nutrizionista Sun Yuming ha sottolineato che i cinesi amano mangiare il pane, principalmente perché ha caratteristiche interessanti come "colore, aroma e sapore". Ad esempio, i taiwanesi amano il "Taiwanese soft bread". Per ottenere la sua consistenza morbida, durante il processo di produzione viene aggiunto molto olio. Oltre ad essere ricco di calorie e ad avere un aroma forte, non richiede molta masticazione, il che spesso porta a un consumo eccessivo.

Per chi vuole perdere peso, mangiare pane fa ingrassare, questo è sempre stato un mito per molte persone.

Mangiare pane può farti ingrassare, quindi fai attenzione all'amido e ai grassi

In pratica, un pane morbido taiwanese senza guarnizioni ha circa 190 calorie. Se aggiungi cioccolato, panna, ripieni di formaggio o vari tipi di meat floss, hot dog e altri ingredienti, le calorie saliranno alle stelle. Ad esempio, un piccolo pezzo di pane di meat floss ha oltre 300 calorie e non è molto saziante quando viene mangiato.

In particolare, il pane disponibile in commercio contiene molto olio, ha un rapporto troppo alto di grassi saturi ed è un amido raffinato, come il pane all'ananas, che può facilmente stimolare la secrezione di insulina e causare accumulo di grasso, rendendo particolarmente facile l'aumento di peso mangiando pane.

Il pane è un amido, quindi chi vuole perdere peso può sicuramente mangiarlo, ma non dovrebbe sostituire spesso i pasti regolari.

La causa principale dell'obesità nel pane è la marmellata spalmata su di esso

La nutrizionista Sun Yuming ha sottolineato che, in linea di principio, il pane in sé non è colpevole e che mangiare il pane giusto può addirittura aiutare a perdere peso. Tuttavia, il "colpevole dell'obesità" sono spesso le varie marmellate spalmate sul pane, rendendo il pane innocente il nemico della perdita di peso. Poiché queste marmellate sono spesso alimenti trasformati ad alto contenuto di zuccheri e calorie, l'unico modo per perdere peso è usare meno marmellata possibile o niente marmellata, scegliere il pane giusto e mangiarlo nel modo giusto.

Evita l'obesità e scegli con cura il pane

1. Tipi di pane:

I pani più comuni sul mercato includono: vari tipi di pane tostato (dal pane tostato bianco al pane tostato con formaggio, taro, fagioli rossi, ecc.), pane polo, pasta frolla, pasta sfoglia e vari panini ripieni salati e dolci (come fagioli rossi, matcha, carne macinata, ecc.). Contengono tutti zucchero raffinato e hanno un alto valore IG, che può facilmente favorire la produzione di grassi.

Consigli del nutrizionista:

Le persone che vogliono perdere peso dovrebbero scegliere "pane tostato integrale o di segale, pane integrale, pane alle noci o pane francese con un basso contenuto di olio". In particolare, quando si scelgono ingredienti amidacei, si dovrebbero evitare gli amidi raffinati, perché questi ultimi non solo fanno aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, ma causano anche infiammazioni nell'organismo.

2. Quantità di assunzione:

In genere, i toast e i panini piccoli contengono circa 25-30 grammi = 70 calorie (le calorie di 1 alimento base). Per dirla in modo più semplice, un pezzo di pane delle dimensioni di un pugno contiene circa 2 porzioni di alimento base, e un pezzo di pane delle dimensioni di un palmo contiene anch'esso circa 2 porzioni di alimento base di calorie. Usare grano integrale o segale per fare i toast o il pane non ne riduce le calorie, quindi bisogna comunque fare attenzione alle dimensioni della porzione.

Consigli del nutrizionista:

Non mangiare troppo pane in una volta sola ed evita di mangiare prodotti a base di pane che contengono amido raffinato, perché l'amido raffinato non solo fa aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, ma provoca anche infiammazioni nell'organismo. Grassi e amidi possono facilmente aumentare il rischio di obesità e aumento di peso.

Il pane di grano ricco di fibre è sempre stata una scelta più sana, ma non bisogna consumarne in eccesso.

[4 consigli per scegliere un pane sano]:

Se ancora non sai quale tipo di pane è considerato sano, saprai come scegliere dopo aver compreso le seguenti 4 regole.

1. Scegli con cura i ripieni: * 1. Scegli con cura i ripieni: * Il pane di grano ricco di fibre è sempre stata una scelta più sana e può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Per quanto riguarda il pane integrale, sarebbe meglio aggiungere altri ingredienti naturali, come lattuga, verdura e frutta. Tuttavia, il pane ripieno è solitamente unto e andrebbe scelto il meno possibile.

2. Etichettatura nutrizionale: alcuni panifici potrebbero elencare il contenuto calorico e di grassi del pane per consentire ai consumatori di fare delle scelte. Ad esempio, se 100 grammi di pane hanno meno di 250 calorie e meno di 4,5 grammi di grassi, si tratta di un pane con poche calorie e pochi grassi. Se le calorie sono inferiori a 40 e i grassi sono inferiori a 3 grammi, si tratta di un pane magro e ipocalorico. Se sull'etichetta del pane è riportato che contiene fibre, deve contenere più di 6 grammi di fibre alimentari.

3. Sensazione sulla punta della lingua: alcuni tipi di pane sono pubblicizzati come sani e affermano di essere fatti con cereali integrali o ingredienti naturali, ma dopo averli mangiati ti senti ancora unto o gonfio e vuoi bere acqua. Ciò significa che il contenuto di zucchero e olio è ancora relativamente alto e gli ingredienti naturali pubblicizzati potrebbero rappresentare solo una piccola parte. Potresti voler mettere il pane che hai comprato su un tovagliolo di carta. Dopo qualche minuto, se la carta diventa lucida di olio, significa che il pane è troppo unto.

4. Prestare attenzione alla freschezza: il pane fatto con ingredienti freschi e naturali può andare a male facilmente. Quindi, se il pane che acquisti può essere conservato a lungo, significa che potrebbero essere stati aggiunti dei conservanti. Pertanto, se non riesci a finire il pane sano che hai comprato in giornata, dovresti metterlo in frigorifero per mantenerlo fresco.