Mangia fagioli per perdere peso! I fagioli rossi, la soia e i piselli sono tutti buoni

Hai mangiato fagioli oggi? I legumi come fagioli rossi, soia, fagioli mungo, piselli, ceci (semi di loto delle nevi), lenticchie, ecc. sono poveri di grassi, ricchi di fibre alimentari e hanno molti benefici per la salute! Il quotidiano britannico Daily Mail ha riferito che uno studio canadese ha scoperto che aggiungere più fagioli alla dieta quotidiana può aiutare a perdere peso e persino a prevenirne l'aumento.

I benefici dei fagioli sono troppo numerosi per essere elencati. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha addirittura dichiarato il 2016 "Anno internazionale dei legumi" per ricordare a tutti di consumare una quantità adeguata di legumi e di seguire una dieta sana ed equilibrata. Ora, un nuovo studio dimostra che una dose giornaliera di fagioli può anche aiutare a perdere peso.

Mangiare fagioli ogni giorno può aiutarti a perdere peso e prevenire l'aumento di peso

Il St Michael's Hospital di Toronto, in Canada, ha analizzato 21 studi clinici che hanno coinvolto 940 uomini e donne. Lo studio ha scoperto che quando i soggetti aggiungevano una porzione (circa 130 grammi) di fagioli al giorno, perdevano in media 0,34 kg in 6 settimane.

I ricercatori hanno sottolineato che, nonostante la perdita di peso non sia notevole, questo metodo per perdere peso è semplice perché può essere d'aiuto semplicemente mangiando più fagioli nella normale dieta. Ma cosa ancora più importante, questo modo di mangiare aiuta a prevenire l'aumento di peso e a mantenersi in forma. Questa ricerca è stata pubblicata sull'American Journal Of Clinical Nutrition.

I fagioli sono più sazianti e possono anche abbassare il colesterolo cattivo

I fagioli sono ricchi di proteine ​​e fibre alimentari, che possono dare un senso di sazietà ed evitare di mangiare spuntini dopo i pasti, il che aumenterebbe l'apporto calorico eccessivo. Anche una precedente ricerca del St Michael's Hospital ha scoperto che i fagioli possono aumentare il senso di sazietà del 31%. Inoltre, i fagioli aiutano anche ad abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e a preservare la salute cardiovascolare.

Inoltre, i fagioli hanno un basso indice glicemico (IG) e non provocano un rapido aumento della glicemia nel breve periodo dopo il consumo, il che può prevenire l'aumento di peso e il diabete. Vorremmo ricordare a tutti che gli alimenti di base che possono facilmente causare fluttuazioni della glicemia includono riso bianco, pane bianco, cereali raffinati per la colazione, ecc.

Tuttavia, i fagioli sono alimenti che producono gas. Mangiarne troppe può facilmente causare gonfiore e disturbi gastrointestinali. Pertanto, per mangiare davvero in modo sano, è necessario consumarli con moderazione!