Spring Love Slimming Fegato Insalata calda nutriente aiuta a perdere peso

Come mangiare per dimagrire in primavera? Tra le donne moderne è comune mangiare insalata di lattuga per perdere peso, ma in primavera le temperature sono ancora fredde e mangiare troppa insalata cruda e fredda può facilmente causare raffreddore. I nutrizionisti suggeriscono alle amiche di seguire la teoria della medicina cinese di "nutrire il fegato in primavera" e di sostituire le insalate fredde con insalate calde, mangiando verdure verdi fresche con ingredienti proteici caldi, raggiungendo così il duplice obiettivo di perdere peso e preservare la salute allo stesso tempo.

Le verdure verdi sono la prima scelta per nutrire il fegato in primavera!

In primavera tutto prende vita. La medicina tradizionale cinese ritiene che questo sia il momento migliore per "nutrire il fegato". In base alla teoria dei "cinque elementi e cinque colori", in primavera è consigliabile consumare più verdure verdi per nutrire il fegato, tra cui porri, asparagi verdi, foglie di lattuga romana, foglie di patata dolce, sedano, spinaci e broccoli.

Hong Ruopu, nutrizionista presso la filiale Zhongxiao del Taipei City United Hospital, ha affermato che le verdure verdi non solo sono ricche di fibre e povere di calorie, il che aiuta a stimolare l'intestino, eliminare le feci e favorire la perdita di peso, ma i fitochimici in esse contenuti, come catechine e isotiocianati, hanno proprietà antiossidanti e benefici per la salute del fegato, rendendole adatte al consumo quotidiano.

Per perdere peso in primavera, mangiare un'insalata tiepida è più efficace!

In primavera, quando le temperature sono altalenanti e il tempo è soleggiato e piovoso, le amiche che stanno lottando contro il grasso accumulato in inverno non dovrebbero includere solo l'insalata di lattuga nel loro menù dimagrante, per evitare la malnutrizione. Inoltre, mangiare frequentemente insalata fredda ridurrà l'energia termica del corpo, il che può facilmente causare la stagnazione del programma di perdita di peso e limitare l'effetto dimagrante.

Il nutrizionista Hong Ruopu suggerisce di sostituire le insalate fredde con insalate calde e di abbinarle a cibi ricchi di proteine ​​di alta qualità, come pesce, carne, fagioli, uova, latte, ecc. Questo non solo può mantenere l'energia del corpo, ma anche reintegrare le esigenze nutrizionali, il che aiuta la sostenibilità del piano di perdita di peso. Esistono due modi comuni per preparare le insalate calde. Una soluzione è quella di cuocere gli ingredienti a base di carne ad alta temperatura e abbinarli alle verdure. L'altro metodo è quello di cuocere la salsa e versarla sulle insalate di carne e verdure per aumentarne la temperatura.

【Insalata calda di cosce di pollo all'aglio】

• Ingredienti: 1 coscia di pollo ruspante disossata, 1 scatola di lattuga mista, 1/4 di cipolla, 2 cucchiai di aglio tritato, 1 ciotola di funghi, rosmarino (foglie), 1 palla di tagliatelle, 1 limone.

• Condimento: olio d'oliva, 2 cucchiaini di sale marino, 2 cucchiaini di pepe nero, un po' di aceto balsamico, un po' di zucchero.

• pratica:

  1. Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella, fate rosolare l'aglio tritato e il rosmarino, quindi aggiungete sale marino e pepe nero.

  2. Tagliate a dadini la cipolla, mescolatela con l'insalata mista in acqua ghiacciata e fate raffreddare. Togliete dal fuoco, scolatelo, mettetelo su un piatto, cospargetelo con la giusta quantità di sale marino e pepe nero e mettetelo da parte.

  3. Prendete una coscia di pollo disossata, tagliatela in due metà, cospargetela di sale marino e lasciatela marinare per un utilizzo successivo.

  4. Riscaldate la padella, friggete le cosce di pollo disossate con la pelle rivolta verso l'alto a fuoco basso finché non diventano dorate, quindi giratele e friggetele dall'altro lato. Aggiungere i funghi come nel passaggio 1 e farli saltare in padella.

  5. Fate bollire l'acqua in una pentola per la zuppa, sbollentate le tagliatelle e lasciatele raffreddare, spalmatele sull'insalata di lattuga e infine aggiungete le cosce di pollo fritte in padella. Aggiungete un filo di aceto e succo di limone per esaltarne il sapore ed è pronto.

【Insalata calda giapponese ai funghi】

• Ingredienti: 50 g di funghi affettati, 50 g di funghi enoki, 50 g di funghi cardoncelli affettati, 50 g di asparagi, 50 g di peperoni gialli e rossi, 150 g di foglie di lattuga romana, 30 g di alga mandorle tritata.

• Condimento per insalata giapponese: 1 cucchiaio di salsa di soia giapponese, 1 cucchiaio di aceto nero, 1 cucchiaio di olio d'oliva.

• pratica:

  1. Mettete la salsa di soia giapponese e l'aceto in una ciotola, aggiungete lentamente l'olio d'oliva mescolando, preparate il condimento per l'insalata giapponese e mettete da parte.

  2. Sbollentare gli asparagi e metterli da parte.

  3. Mettete un po' d'olio in una padella, fate rosolare i funghi, i funghi ostrica e i funghi cardoncelli finché non saranno profumati, quindi aggiungete gli asparagi e fateli rosolare brevemente. Aggiungere una piccola quantità di salsa di soia giapponese per rendere più saporiti gli ingredienti.

  4. Lavate e scolate le foglie di lattuga romana, tagliatele a pezzetti e distribuitele su un piatto, quindi adagiatevi sopra i funghi e gli asparagi, condite con la salsa giapponese per insalata e infine guarnite con le striscioline di alga mandorle tritate.