Rispetto al caffè e al tè al latte, quale bevanda è più sana?

Caffè o tè al latte, quale preferisci?

Entrambe queste bevande sono chiamate da tutti "acqua della felicità". Se non bevi qualcosa mentre lavori, è come avere un attacco di tossicodipendenza, che ti fa sentire a disagio in tutto il corpo, apatico e depresso.

Perché mi sento ancora assonnato dopo aver bevuto il caffè? Se vuoi sentirti energico, puoi bere caffè, ma non è detto che bere caffè ti renda energico.

Ciò che ti fa venire sonno è in realtà la caffeina contenuta nel caffè.

Ma se dopo una tazza di caffè ti senti ancora assonnato, potrebbe essere dovuto a questi fattori.

Innanzitutto, se il tuo DNA trasporta un certo tipo di genotipo CYP1A2 o PDSS2, questi codificheranno speciali enzimi metabolici che rendono i recettori dell'adenosina insensibili alla caffeina o la metabolizzano più velocemente.

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Le persone con questi genotipi sono naturalmente immuni alla caffeina: questa sostanza o non si adatta affatto ai recettori dell'adenosina oppure, anche se ci riesce, si scompone rapidamente, lasciando il posto all'adenosina.

Per le persone con questa corporatura, anche bere molto caffè prima di andare a letto non influisce sul sonno. Oltre alle tue condizioni fisiche, il motivo per cui sei insensibile al caffè è anche il fatto di bere quantità eccessive.

Alcune persone nascono sensibili alla caffeina, ma a causa dell'assunzione eccessiva e prolungata di caffeina sviluppano tolleranza.

Quando si beve molto caffè, poiché la caffeina occupa sempre i recettori dell'adenosina, il corpo umano può solo sviluppare più recettori dell'adenosina per soddisfare l'adenosina che non riesce a competere con la caffeina, provocando di nuovo sonnolenza.

La dose iniziale di caffè inizia a non fare più effetto, quindi devi berne un'altra tazza e alla fine diventi dipendente dal caffè.

Dopo essere diventati dipendenti dal caffè, un eccesso di caffeina può causare sintomi quali palpitazioni e diarrea. Pertanto, per le persone normali è meglio non consumare più di tre tazze di caffè americano al giorno.

Oltre a bere troppo, anche bere al momento sbagliato può rendere inefficace la caffeina. Quando l'adenosina e i recettori dell'adenosina si sono già legati insieme, non importa quanta caffeina si assuma, si può solo osservare da bordo campo.

Quindi, se vuoi che il caffè funzioni, non iniziare a berlo quando ti senti assonnato.

Il tè al latte può renderti felice o depresso. Il tè al latte è il tè pomeridiano per eccellenza.

Meituan ha pubblicato un rapporto nel 2021, sottolineando che gli ordini di tè al latte da asporto hanno superato quelli del caffè e si stanno avvicinando a quelli della Coca-Cola.

Dopo che "La prima tazza di tè al latte in autunno" è diventato un argomento di tendenza, gli ordini in 24 ore sulla piattaforma di consegna di cibo hanno raggiunto il livello più alto dell'anno.

Devo sospirare, i cinesi amano davvero bere il tè al latte.

Ma molti potrebbero non sapere che il tè al latte è in realtà un'invenzione cinese.

Con l'unificazione delle dinastie Sui e Tang, il tè proveniente dalla cultura agricola delle Pianure Centrali incontrò il latte proveniente dalla cultura nomade del nord e bere una miscela di latte e tè divenne gradualmente una nuova moda dell'epoca.

È solo che a quei tempi non era facile trovare lo zucchero, quindi tutti bevevano tè al latte salato.

Successivamente, dopo la sua introduzione in Europa, la gente del posto aggiunse zucchero di canna al tè al latte per migliorarne il sapore: nacque così il tè al latte dolce.

Si può dire che questo cambiamento abbia influenzato direttamente il destino del tè al latte, consentendogli di tornare popolare nel corso della storia e di essere apprezzato ancora oggi dalle generazioni future.

Ma è anche una bevanda preoccupante.

Anche se si sceglie un tè al latte senza zucchero o con poco zucchero, il contenuto di zucchero è comunque considerevole. Per non parlare del fatto che contiene caffeina.

Molte persone pensano che quando sono di cattivo umore, bere un po' di tè al latte dolce le renderà felici.

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Il "Riepilogo dei risultati dei test comparativi sulle bevande al tè (tè al latte) nel 2017" pubblicato dal Comitato per la tutela dei consumatori di Shanghai suddivide i 51 tè al latte più diffusi sul mercato in tre categorie: senza zucchero, con zucchero normale e con latte, e calcola le calorie medie per ciascuna categoria. Prendiamo come standard una tazza di tè al latte da 600 ml:

Senza zucchero, calorie 287 kcal

Zucchero normale, calorie 393 kcal

Latte cappuccio, calorie 564 kcal

Non è abbastanza vivido?

1 tazza di tè al latte senza zucchero ≈ 1,6 bottiglie di caffè Star Mocha/2,5 ciotole di riso/270 grammi di manzo

1 tazza di normale tè al latte zuccherato ≈ 2,2 bottiglie di un certo caffè moka in bottiglia/3,4 ciotole di riso/370 grammi di manzo

1 tazza di tè al latte con tappo di latte ≈ 3,2 bottiglie di un certo caffè moka in bottiglia/4,9 ciotole di riso/530 grammi di manzo

Oltre all'obesità e al diabete, potresti non immaginare che le bevande ad alto contenuto di zucchero siano anche correlate all'insorgenza del cancro.

È vero che lo zucchero può stimolare il cervello a secernere dopamina e produrre piacere.

Ma ne consegue anche un'utilità marginale decrescente: per la stessa quantità di zucchero che consumiamo, otteniamo sempre meno piacere.

Pertanto, per sentirci sazi, vogliamo consumare più zucchero.

I ricercatori hanno anche scoperto che la combinazione di caffeina e zucchero aumentava la probabilità di cadere in depressione rispetto al consumo di una delle due sostanze da sola.

Questo perché quando la caffeina viene combinata con lo zucchero, provoca fluttuazioni della glicemia, che possono causare stress al cervello.

Anche lo zucchero è un potente killer che altera l'umore.

Uno studio del 2017 ha dimostrato che una dieta ricca di zuccheri può aumentare la probabilità di disturbi dell'umore improvvisi negli uomini e di disturbi dell'umore ciclici sia negli uomini che nelle donne.

Lo zucchero è strettamente correlato all'infiammazione nel corpo, che spesso porta a depressione e tensione.

E lo zucchero crea più dipendenza della caffeina.

Quando gli scienziati hanno condotto un esperimento sui topi, chiedendo loro di scegliere tra acqua con aggiunta di saccarina e caffeina iniettata nelle vene, hanno scoperto che lo zucchero aveva la meglio.

Anche quando il contenuto di caffeina è stato aumentato fino a livelli quasi tossici, i topi hanno continuato a preferire lo zucchero.

Per questo motivo lo zucchero è considerato una "droga legale".

Infatti, gli antenati dell'uomo non avevano l'abitudine di consumare zuccheri raffinati (come il saccarosio). Nel corso dell'evoluzione, i recettori del gusto dolce del corpo umano non si sono ancora adattati ad alte concentrazioni di dolcificanti. Pertanto, quando si consuma una grande quantità di cibo ricco di zucchero, questo invia segnali di ricompensa anomali al cervello, facendo perdere il controllo al meccanismo di autocontrollo originale e facendo sì che le persone diventino dipendenti dallo zucchero.

Questo può anche spiegare perché più si beve tè al latte, più non si riesce a smettere. Una volta che ci si abitua, ci si sente molto a disagio se per un giorno non lo si beve.

Non solo fa ingrassare, ma rinunciare allo zucchero è difficile tanto quanto rinunciare alla caffeina.

Guardandola da questa prospettiva, il tè al latte che ho in mano non sembra più così profumato.

Caffè o tè al latte: quale ti fa dormire di più? Poiché entrambi contengono caffeina, quale dei due ha più probabilità di farti perdere il sonno: il caffè o il tè al latte?

Quando si beve il caffè, la caffeina in esso contenuta viene assorbita rapidamente e completamente nello stomaco e nell'intestino dopo la somministrazione orale, raggiungendo la concentrazione massima entro mezz'ora o un'ora, mantenendo il massimo stato di eccitazione per circa 2 ore ed entrando nell'emivita in 5-8 ore.

La base del tè al latte contiene "teanina", che può rendere naturalmente le persone felici, inibire la stimolazione eccessiva causata dalla caffeina e prolungarne la permanenza nell'organismo.

Al contrario, sebbene il contenuto di caffeina nel tè al latte sia più elevato rispetto a quello del caffè, non è efficace quanto il caffè nel rinfrescare la mente in poco tempo. Il caffè è come una medicina potente, il suo effetto rinfrescante va e viene rapidamente; mentre il tè al latte, sebbene faccia effetto lentamente, è delicato, duraturo e ha un effetto duraturo.

Ma non è possibile stabilire in modo generalizzato se bere caffè o tè al latte abbia più probabilità di causare insonnia. Come accennato in precedenza, ogni persona ha condizioni fisiche diverse, quindi anche le reazioni dopo aver bevuto caffè e tè al latte sono diverse.

Se non sei sensibile alla caffeina, lo zucchero presente nel tè al latte ti renderà assonnato. Una tazza di caffè americano o di caffè nero non zuccherato non solo ti aiuterà a rimanere sveglio, ma ti aiuterà anche a prevenire l'insonnia.

Si raccomanda agli adulti sani di non assumere più di 200 mg di caffeina alla volta, altrimenti può facilmente causare eccitazione, irritabilità, insonnia e persino tachicardia e aritmia.

Non solo, il tè al latte è anche molto calorico. Anche se lo ordini senza zucchero, il contenuto di zucchero di alcuni tè al latte è comunque compreso tra 3,3 e 5 g/100 ml. Inoltre, alcuni tè al latte possono contenere anche panna e altre sostanze, che possono causare un alto contenuto di grassi trans.

Fonte: Chongqing Tianji Network Co., Ltd.

Questo articolo è stato compilato da: Tencent Medical Dictionary, Jiankan Psychology, Hardcore Bulletin Board

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