Conto alla rovescia di 24 ore al solstizio d'inverno, sii il primo a segnalare come mangiare polpette di riso glutinoso in modo sano

Il solstizio d'inverno si avvicina! A proposito del solstizio d'inverno, come potremmo non cogliere l'occasione per mangiare delle polpette di riso glutinoso? La tradizione di mangiare palline di riso glutinoso durante il solstizio d'inverno simboleggia la riunione di famiglia e la perfezione di ogni cosa. Tuttavia, che si tratti di palline di riso glutinoso grandi o piccole, le calorie non sono basse. Le calorie contenute in 4 palline di riso glutinoso grandi con ripieno o 20 palline di riso glutinoso piccole con ripieno equivalgono alle calorie contenute in 1 ciotola di riso! Secondo le informazioni presenti sul sito web della National Health Administration, seguire questi tre consigli può aiutarti a evitare la crisi di sovraccarico calorico e non devi preoccuparti che il tuo viso a forma di V diventi più rotondo dopo aver mangiato!

1. Tre indicatori principali: calorie, contenuto di zucchero e contenuto di grassi

Le persone moderne di solito vanno nei supermercati per acquistare ravioli surgelati in confezioni esterne. La comodità di questo è che possono capire chiaramente il contenuto nutrizionale del cibo. Ad esempio, ricordatevi di leggere attentamente e confrontare le etichette, come le calorie per 100 grammi, il numero di porzioni per porzione o la confezione. Si consiglia di acquistare palline di riso glutinoso con un contenuto relativamente basso di "calorie", "grassi saturi" e "zuccheri", che è più sano!

2. Una combinazione sana: succo di zenzero, crisantemo e funghi

Le palline di riso glutinoso dolce più comuni sono quelle al sesamo e alle arachidi. I ripieni sono molto ricchi di zucchero, quindi si consiglia di servire la zuppa senza acqua zuccherata, zuppa di fagioli rossi o arachidi. Invece, puoi usare succo di longan, bacche di goji o zenzero per esaltarne il sapore. I ripieni delle palline di riso glutinoso salate sono strutto e carne macinata. Gli ingredienti tradizionali della zuppa sono olio bollente per saltare in padella scalogni fritti e carne tritata. Le calorie in una ciotola sono molto allarmanti. Se passi a verdure bollite come crisantemi, pak choi, porri, funghi, ecc., puoi ridurre l'assunzione di grassi, integrare la fibra alimentare e promuovere la peristalsi intestinale.

3. Porzioni moderate: ridurre l'assunzione di cereali integrali e verdure a radice in tre pasti

La buccia esterna delle palline di riso glutinoso è fatta di riso glutinoso, che, come il riso bianco e i noodles, è una radice vegetale integrale. Anche la carne, il grasso e lo zucchero nei ripieni sono fonti aggiuntive di calorie. Pertanto, se hai intenzione di mangiare palline di riso glutinoso durante il solstizio d'inverno, dovresti ridurre la quantità di radici vegetali integrali, carne e grassi nei tuoi tre pasti originali!

Il Servizio Sanitario Nazionale ricorda ai pazienti affetti da malattie croniche di prestare particolare attenzione quando mangiano polpette di riso glutinoso:

1. Diabete: prestare attenzione alla sostituzione delle porzioni di cibo. Si consiglia di includerlo nel piano dietetico per monitorare la glicemia. Poiché il riso glutinoso ha un alto indice glicemico, è facile che la glicemia aumenti rapidamente dopo aver mangiato. Si ricorda ai pazienti diabetici di mangiare riso glutinoso salato con moderazione e di abbinarlo a più verdure.

2. Ipertensione e malattie renali: il contenuto di sodio delle palline di riso glutinoso salate con ripieno è più alto, circa 75 volte quello delle palline di riso glutinoso dolce con ripieno. Si raccomanda ai pazienti con ipertensione e malattie renali di mangiare palline di riso glutinoso dolce con moderazione. Se si mangiano palline di riso glutinoso salate, si dovrebbe evitare di bere la zuppa per ridurre l'assunzione di sodio.

3. Reflusso gastroesofageo: il riso glutinoso è difficile da digerire e i dolci possono facilmente causare reflusso gastroesofageo. Si raccomanda alle persone con una funzione digestiva debole o uno stomaco debole di mangiare con moderazione e masticare lentamente.