La stagione calda si avvicina: prevenire le malattie infettive intestinali

In piena estate, le temperature sono elevate, l'umidità è elevata, i batteri si moltiplicano rapidamente, il cibo si deteriora facilmente e aumenta il rischio di malattie infettive intestinali. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie di Quanzhou ricordano ai cittadini: prestare attenzione alla sicurezza alimentare, tenere d'occhio le "malattie che entrano nel corpo attraverso la bocca" e fare attenzione a prevenire l'invasione delle malattie.

Cosa sono le malattie infettive intestinali?

Le malattie infettive enteriche si trasmettono principalmente per via "oro-fecale" e sono un termine generico per una classe di malattie infettive del tratto digerente causate da infezioni da agenti patogeni quali batteri, virus e parassiti. Le malattie infettive intestinali più comuni includono il colera, il tifo, il paratifo, la dissenteria bacillare, l'epatite A, l'epatite E, ecc. Le cause principali della malattia sono l'ingestione o il consumo di cibo o acqua contaminati e il contatto con oggetti contaminati. Generalmente si trasmette attraverso insetti vettori come mosche e scarafaggi. Ogni anno, da maggio a ottobre, si verifica l'alta stagione per le malattie infettive intestinali.

Quali sono i sintomi delle malattie infettive intestinali?

La maggior parte delle malattie infettive intestinali provoca sintomi gastrointestinali quali nausea, vomito, dolori addominali, diarrea e perdita di appetito. Alcune sono accompagnate da febbre, mal di testa, dolori agli arti e sintomi di avvelenamento sistemico. Se non viene curata in tempo e non viene curata, può causare malnutrizione, anemia, diminuzione della resistenza dell'organismo e, nei casi gravi, disidratazione. In casi molto rari, può addirittura mettere a rischio la vita.

Come prevenire le malattie infettive intestinali?

Per prevenire le malattie infettive intestinali, la chiave è controllare la "malattia della bocca" e fare un buon lavoro di "tre controlli e un'eliminazione" (vale a dire gestire l'igiene alimentare, l'igiene dell'acqua potabile, l'igiene delle feci e l'eliminazione delle mosche).

1. Sviluppare l'abitudine di lavarsi le mani frequentemente, soprattutto prima dei pasti, dopo la defecazione, dopo il contatto con secrezioni nasofaringee, prima e dopo aver assistito i pazienti, prima e dopo aver cambiato i pannolini ai bambini, dopo aver portato fuori la spazzatura o toccato la spazzatura e prima di manipolare gli alimenti.

2. Bere acqua bollita invece di acqua grezza. Utilizzare acqua pulita per sciacquarsi la bocca, lavarsi i denti e lavare utensili, frutta, verdura e altri alimenti. I contenitori per l'acqua potabile devono essere svuotati, puliti e disinfettati frequentemente.

3. Quando si lavora il cibo, tenere separati gli alimenti crudi da quelli cotti. Quando si cucinano cibi brasati a caldo in casa, utilizzare taglieri, coltelli e contenitori speciali per alimenti cotti, per evitare infezioni crociate. Cercate di mangiare meno cibo che può facilmente trasportare batteri patogeni, come prodotti acquatici come lumache, conchiglie, granchi, ecc., in particolare non mangiate frutti di mare venduti alle bancarelle ambulanti lungo le strade e non mangiate prodotti acquatici crudi o poco cotti. Varie salse o prodotti a base di carne cotta devono essere riscaldati prima di essere consumati. Cercate di non mangiare piatti freddi.

4. Gli avanzi devono essere conservati in frigorifero e il tempo di conservazione non deve essere troppo lungo. L'ambiente a bassa temperatura del frigorifero può solo ritardare la crescita dei batteri, ma non può sterilizzarli. Per questo motivo, gli alimenti conservati al loro interno devono essere cotti a vapore o riscaldati accuratamente prima di essere consumati. Gli alimenti conservati in frigorifero devono essere tenuti separati dagli alimenti crudi e cotti e avvolti con pellicola trasparente per evitare la contaminazione incrociata degli alimenti nel frigorifero.

5. Frutta e verdura crude possono essere contaminate da batteri patogeni, uova di parassiti e sostanze chimiche tossiche e nocive. Pertanto, anche se si mangiano frutta e verdura crude, è necessario lavarle accuratamente o sbucciarle prima di mangiarle.

6. Ridurre al minimo il contatto con pazienti affetti da malattie infettive intestinali e prestare attenzione alla pulizia e alla disinfezione di stoviglie, tazze, servizi igienici, biancheria da letto, ecc. utilizzati dai pazienti per prevenire la diffusione della malattia.

7. Non urinare o defecare in nessun luogo. Gli escrementi e i rifiuti devono essere smaltiti nelle aree designate. In particolare, il vomito e gli escrementi di pazienti affetti da malattie infettive intestinali non devono essere gettati casualmente senza essere disinfettati. Alcune malattie infettive intestinali possono essere trasmesse tramite mosche, scarafaggi e altri agenti patogeni, pertanto i cittadini dovrebbero prestare attenzione alla pulizia e all'igiene degli ambienti chiusi, gettare i rifiuti in tempo, sturare i fossi fognari e sterminarli efficacemente. 8. Adattare la struttura della dieta, bilanciare la dieta, avere un'alimentazione ragionevole e migliorare l'immunità dell'organismo. Allo stesso tempo, dovremmo allenarci in modo scientifico, migliorare la nostra capacità di resistere alle malattie e prestare attenzione alla combinazione di lavoro e riposo.

Cosa devo fare se ho sintomi di diarrea?

1. Il digiuno e l'astinenza dall'acqua non sono raccomandati. Si consiglia di mangiare cibi leggeri, liquidi o semiliquidi, facilmente digeribili e di passare gradualmente a una dieta normale una volta che i sintomi sono migliorati.

2. Se la diarrea non è grave, i sintomi possono generalmente migliorare entro 2 o 3 giorni modificando la dieta, adottando un trattamento sintomatico e prestando attenzione al riposo. I soggetti affetti da diarrea grave, in particolare quelli con sintomi più gravi come disidratazione e febbre alta, nonché i bambini e gli anziani con basse difese immunitarie, dovrebbero recarsi tempestivamente presso un ambulatorio intestinale di un istituto medico dopo la diarrea.

3. I pazienti che si recano presso la clinica intestinale possono utilizzare una piccola scatola pulita o un sacchetto di plastica per raccogliere campioni di feci fresche e inviarli alle strutture mediche per le analisi, in modo che i medici possano fornire un trattamento mirato.