Come mangiare le uova di quaglia? Uova di quaglia speziate fatte in casa, semplici e facili da imparare, la scelta migliore per la colazione!

Oltre ad alcuni piatti tipici estivi, abbiamo comunque bisogno di alcuni cibi deliziosi e appetitosi che arricchiscano la nostra dieta. Quello che vi consiglio oggi sono le uova di quaglia speziate, molto adatte come contorno per la colazione e la cena. Per migliorare il sapore generale delle tradizionali uova da tè, vengono aggiunte alcune spezie.

Le uova di quaglia preparate possono essere lasciate in ammollo nella zuppa per tutta la notte. Saranno più buoni il giorno dopo. Se conservati, metteteli in un contenitore sigillato senza olio, senza sale e senza acqua e potrete consumarli per diversi giorni. Naturalmente, non è consigliabile aggiungere zuppa durante la conservazione, altrimenti le uova di quaglia lasciate in ammollo per alcuni giorni diventeranno troppo saporite. Inoltre, avrà un sapore troppo salato.

Se pensi che le uova di quaglia siano troppo monotone, puoi provare ad aggiungere arachidi, edamame e altri alimenti per aumentare la ricchezza degli ingredienti.

Al mattino, un piatto di deliziose e profumate uova di quaglia, accompagnate da verdure fresche e una ciotola di porridge, rappresentano un'ottima colazione.

Materiale:

100 uova di quaglia, 2 semi di anice, 3 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, 2 cardamomi, 1 cardamomo, 2 foglie di alloro, 3 g di foglie di tè, 100 g di salsa di soia scura, 30 g di salsa di soia chiara, 20 g di zucchero di canna

fare un passo:

1. Lessare le uova di quaglia, immergerle in acqua fredda e sgusciarle.

2. Versare nella pentola le foglie di alloro, l'anice stellato, i chiodi di garofano, la cannella, il cardamomo, lo zucchero di canna, la liquirizia, le foglie di tè, la salsa di soia scura e la salsa di soia chiara, cuocere a fuoco basso finché l'acqua non bolle, spegnere il fuoco e lasciar sobbollire per 30 minuti.

3. Aggiungere le uova di quaglia sgusciate all'acqua, portare a ebollizione a fuoco medio, quindi lasciar sobbollire per 20 minuti a fuoco basso, togliere dall'acqua e lasciare raffreddare per 30 minuti, quindi lasciar sobbollire per 20 minuti, ripetere 3-4 volte.