Stare seduti a lungo non fa più paura? Le ultime ricerche rivelano che bere caffè può ridurre il rischio di morte dovuto allo stare seduti per lungo tempo!

Stare seduti per lunghi periodi di tempo e non fare esercizio fisico sono diventati la norma per gli "impiegati d'ufficio". Indagini epidemiologiche hanno dimostrato che nella popolazione generale la sedentarietà prolungata è associata a un aumento della mortalità per tutte le cause e a esiti quali cancro, malattie metaboliche e cardiovascolari.

Al giorno d'oggi il caffè è diventato una delle bevande più consumate da molti impiegati. Il caffè è ricco di sostanze bioattive come caffeina, composti fenolici e minerali, ha un'ampia gamma di effetti antiossidanti e antinfiammatori e ha dimostrato di migliorare la resistenza all'insulina e il metabolismo del glucosio. Sono sempre più numerose le prove che dimostrano che bere caffè può ridurre significativamente l'incidenza e la mortalità delle malattie croniche grazie alle sue potenti proprietà antiossidanti; Studi di coorte condotti in tutto il mondo hanno dimostrato che il consumo di caffè è associato a una riduzione della mortalità per tutte le cause e delle malattie cardiovascolari.

I comportamenti sedentari e il consumo di caffè sono sempre più comuni e sono associati in modo indipendente al rischio di mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari. Quindi, per le persone che trascorrono molto tempo sedute, bere caffè può compensare i danni derivanti da questa situazione?

Il 17 aprile 2024, i ricercatori della facoltà di medicina dell'Università di Soochow hanno pubblicato un documento di ricerca intitolato "Associazione tra il tempo trascorso seduti quotidianamente e il consumo di caffè con il rischio di mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari tra gli adulti americani" sulla rivista BMC Public Health. Valutare le associazioni indipendenti e congiunte tra il tempo sedentario giornaliero e il consumo di caffè con la mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari tra gli adulti statunitensi.

In questo studio, i ricercatori hanno analizzato 10.639 partecipanti alla coorte del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Il consumo di caffè e il tempo trascorso seduti ogni giorno, da loro stessi dichiarato, sono stati raccolti tramite un questionario alimentare. Hanno analizzato l'associazione tra il tempo trascorso seduti e il consumo di caffè, da un lato, e la mortalità per tutte le cause e la mortalità per malattie cardiovascolari, dall'altro.

Il tempo sedentario giornaliero a cui hanno risposto i partecipanti è stato convertito in ore (h/d) e suddiviso in quattro categorie (0-4, 4-6, 6-8 e ≥ 8 h/d). I consumatori di caffè sono stati suddivisi in tre gruppi in base al consumo di caffè (g/giorno), con un'ulteriore categoria costituita dai non consumatori. Pertanto, i soggetti sono stati divisi in 4 gruppi: (1) nessun consumo di caffè; (2) <326 g/giorno; (3) 326-540 g/giorno; e (4) ≥ 540 g/giorno.

I risultati suggeriscono che bere caffè può ridurre gli effetti nocivi di una lunga giornata trascorsa seduti .

Da questa indagine è emerso che il 52,1% degli adulti consumava caffè e il 48% dichiarava di stare seduto per più di 6 ore al giorno. Nel complesso, il 23% degli adulti ha dichiarato di stare seduto per più di 6 ore al giorno senza bere caffè. Tra i 10.639 partecipanti alla coorte dello studio, si sono verificati 945 decessi, di cui 284 per malattie cardiovascolari durante il periodo di follow-up di 13 anni. Modelli multivariati hanno dimostrato che coloro che stavano seduti per più di 8 ore al giorno avevano un rischio più elevato di mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari rispetto a coloro che stavano seduti per meno di 4 ore al giorno. Lo studio ha inoltre osservato che le persone con un più alto consumo di caffè presentavano tassi di mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari più bassi rispetto ai non consumatori di caffè.

Vale la pena notare che l'associazione tra stare seduti per troppo tempo e aumentare la mortalità è stata riscontrata solo tra i non bevitori di caffè e non è stata osservata tra i bevitori di caffè. Per chi non beve caffè, il tempo trascorso seduti è stato associato a un aumento della mortalità per tutte le cause, mentre per chi consumava più caffè, il tempo trascorso seduti non è stato associato a una mortalità per tutte le cause.

Allo stesso tempo, gli studi dimostrano anche che bere caffè può ridurre significativamente il rischio di recidiva del cancro e di morte!

Nel febbraio 2024, l'ultima ricerca pubblicata su IJC ha introdotto un nuovo beneficio per la salute del caffè: la riduzione del rischio di recidiva e di mortalità per tutte le cause del cancro del colon-retto (CRC). Nello specifico, bere più di 4 tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di recidiva del cancro del colon-retto del 32%, mentre bere semplicemente caffè può ridurre il rischio di mortalità per tutte le cause nei pazienti affetti da cancro del colon-retto. Ciò è coerente con i risultati di ricerche precedenti secondo cui bere da 3 a 5 tazze al giorno è l'ideale; Bevendo 4 tazze di caffè al giorno, il rischio di mortalità per tutte le cause nei pazienti affetti da cancro del colon-retto si riduce al minimo.

Dato che gli effetti benefici del caffè sulla salute sono sempre più dimostrati. Per chi lavora in ufficio e trascorre molto tempo seduto, bere più caffè può essere un modo per mantenersi in salute.