È più facile ingrassare se si mangia mentre si cammina?

Nella frenetica vita moderna, mangiare mentre si cammina sembra essere diventato uno stile di vita normale. Nelle stazioni affollate o nelle aree commerciali più frequentate, si possono vedere persone che camminano in fretta con il cibo in mano. Mangiare al volo consente loro di risolvere in poco tempo il problema del cibo, avendo più tempo da dedicare al lavoro o ad altre questioni. Tuttavia, la comodità che ne deriva può facilmente farci ignorare i pericoli nascosti che si celano dietro questa soluzione.

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01 È vero che il cibo ha un sapore migliore se mangiato mentre si cammina?

Potrebbe essere vero. - Mangiare mentre si cammina può soddisfare rapidamente le tue attuali aspettative in fatto di cibo

Quando abbiamo fame o abbiamo voglia di cibo, l'attesa e il desiderio di cibo possono accendere all'istante le nostre papille gustative e soddisfare immediatamente questo bisogno ci procura piacere e soddisfazione. Mangiare al volo ci permette di procurarci il cibo velocemente e di soddisfare immediatamente il nostro appetito.

Mangiare mentre si cammina può portare una nuova esperienza alimentare

Questo stile di ristorazione informale può far sentire le persone più libere e disinvolte, rompendo le abitudini alimentari quotidiane e regalando esperienze diverse. Inoltre, camminare offre esercizio fisico e relax, aiutando a ridurre lo stress e a rilassarsi. Mangiare in questo stato di rilassamento può consentire alle persone di apprezzare maggiormente il sapore e la consistenza del cibo.

Mangiare in modo emotivo può aiutarti a sentirti meglio

L'aumento del comportamento alimentare in risposta allo stress o alle emozioni negative è definito alimentazione emotiva. Mangiare emotivo è un metodo di adattamento psicologico utilizzato per alleviare lo stress interiore o i problemi emotivi. Le persone che mangiano spesso in fretta tendono ad avere più pressione a causa del lavoro e del tempo, il che inevitabilmente scatena emozioni negative; inoltre, mangiare in modo emotivo spesso porta a scegliere più cibi preferiti.

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02 Mangiare mentre si cammina può causare aumento di peso?

Mangiare mentre si cammina e mangiare troppo velocemente non fa bene alla digestione

Quando si mangia mentre si cammina, la fretta, la pressione del tempo e la distrazione ti faranno mangiare troppo velocemente. Gli studi hanno dimostrato che mangiare troppo velocemente può aumentare l'incidenza dell'obesità del 115%. D'altro canto, mangiare troppo velocemente farà sì che i pezzi di cibo più grandi entrino in bocca e che la masticazione risulti meno impegnativa. I pezzi di cibo di grandi dimensioni possono essere difficili da scomporre efficacemente per l'acido dello stomaco, aumentando così il carico sul tratto gastrointestinale e causando problemi digestivi, come reflusso gastroesofageo o reflusso acido, dolore o fastidio allo stomaco.

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È difficile controllare la quantità di cibo che mangi mentre cammini

Uno studio di coorte condotto su 4.076 bambini ha dimostrato che mangiare in contesti informali, come davanti alla TV, era significativamente associato a tassi elevati di obesità e sovrappeso. Mangiare al volo, in un ambiente informale, riduce la concentrazione sul pasto. I fattori esterni influenzano la percezione della sazietà da parte del sistema nervoso e rallentano la formazione della sazietà. Anche se hai mangiato abbastanza cibo in un breve lasso di tempo, il segnale di sazietà non è stato trasmesso al cervello, quindi continuerai ad avere fame e mangerai di più senza rendertene conto.

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03 Altri pericoli del mangiare mentre si cammina

Causa soffocamento

Quando si cammina, il corpo assume una postura instabile ed è facile soffocare mentre si mangia. Se il cibo entra in contatto con le vie respiratorie, possono verificarsi situazioni di emergenza come tosse, difficoltà respiratorie o addirittura soffocamento.

Provoca malattie trasmesse dagli alimenti

L'aria esterna può essere polverosa e ricca di microrganismi (principalmente batteri, funghi e virus sospesi nell'aria). I microrganismi potenzialmente patogeni presenti nell'aria possono rappresentare una minaccia per la salute umana. Mangiare in un ambiente del genere può facilmente portare alla contaminazione degli alimenti, causando così malattie trasmesse tramite gli alimenti.

L'aria fredda entra nel tratto digerente causando disturbi gastrointestinali

In inverno, mangiare mentre si cammina fa sì che l'aria fredda entri nel corpo attraverso il tratto digerente, provocando contrazioni e spasmi gastrointestinali, influenzando la circolazione sanguigna gastrointestinale e può causare distensione e dolore addominale, diarrea, feci non formate e aumento della frequenza dei movimenti intestinali.

Aumentare i rischi per la sicurezza stradale

Quando si mangia mentre si cammina, l'attenzione delle persone sarà inevitabilmente distratta dal cibo, il che porta a una diminuzione dell'attenzione all'ambiente circostante e a una diminuzione della capacità di rispondere alle emergenze. Su strade con condizioni di traffico complesse, ciò creerà senza dubbio rischi per la sicurezza estremamente elevati.

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Riassumendo, sebbene mangiare mentre si cammina possa far risparmiare tempo e far percepire il cibo come più saporito, questo comportamento aumenta anche il rischio di obesità, porta a una scarsa igiene alimentare, influisce sulla salute, crea pericoli per la sicurezza stradale, soffocamento e altri pericoli. Possiamo trovare modi più sani ed equilibrati per gestire la pressione del tempo, prestando attenzione anche alla nostra salute fisica e alla qualità della vita e scegliendo un posto pulito e confortevole in cui mangiare.

Riferimenti

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Autore: Wang Zhengyuan, PhD in Nutrizione, Vice primario, Shanghai Center for Disease Control and Prevention

Pianificazione e modifica: Tiara