L'assunzione quotidiana di integratori di calcio provoca comunque una carenza di calcio? Queste abitudini stanno "rubando" silenziosamente il tuo calcio

Oggi sempre più persone di mezza età e anziane hanno iniziato a prestare attenzione all'assunzione di integratori di calcio per prevenire l'osteoporosi. Frutti di mare, latte, latte di soia, zuppa di ossa... sono stati utilizzati vari metodi. Tuttavia, l'integrazione di calcio non solo ha scarsi effetti, ma può anche causare gravi conseguenze.

Ultimamente la zia Sun soffre di crampi alle gambe nel cuore della notte. Lei ritiene che la causa sia una carenza di calcio e la prima cosa da fare è integrare l'assunzione di calcio. Oltre a mangiare più cibi contenenti calcio, ha anche acquistato delle compresse di calcio.

Inaspettatamente, dopo aver assunto gli integratori per un certo periodo di tempo, zia Sun ebbe un infarto a causa della calcificazione vascolare provocata dagli integratori di calcio.

I medici avvertono che l'assunzione cieca di grandi quantità di calcio può portare ad un aumento dei livelli di calcio nel sangue e causare calcificazione vascolare. Una volta che il vaso sanguigno calcificato diventa un'arteria coronaria, si formerà un "cuore di vetro" e aumenterà il rischio di malattie cardiovascolari come la malattia coronarica e l'infarto del miocardio.

Studi hanno dimostrato che l'assunzione di integratori di calcio da 500 a 1000 mg può aumentare istantaneamente i livelli di calcio nel sangue fino al livello critico dell'ipercalcemia . Se gli integratori di calcio vengono assunti per un lungo periodo, la concentrazione di calcio nel sangue raggiungerà ripetutamente un picco. Un'eccessiva concentrazione di calcio nel sangue accelera la formazione di depositi nelle arterie e provoca l'indurimento dei vasi sanguigni, provocando così malattie cardiovascolari.

Il calcio è un elemento metallico presente in natura e un nutriente indispensabile per il corpo umano. È il minerale più abbondante nel corpo umano: costituisce dall'1,5% al ​​2% del peso corporeo e svolge funzioni fisiologiche estremamente importanti.

Il 99% del calcio presente nel corpo umano è distribuito nelle ossa e nei denti . È il minerale di base che costituisce le ossa e i denti. Pertanto, il ruolo del calcio nel corpo umano è inscindibile dalla salute delle ossa e dei denti.

Con l'avanzare dell'età, il fabbisogno di calcio dell'organismo cambia. A causa della perdita di calcio e del suo incompleto reintegro e assorbimento, spesso si verifica una carenza di calcio, che provoca sintomi quali crampi muscolari, intorpidimento degli arti e persino osteoporosi.

Indagini pertinenti hanno rilevato che i cinesi assumono ogni giorno attraverso la dieta circa 400 mg di calcio elementare, ovvero solo il 50% dell'apporto di calcio raccomandato dalla Chinese Nutrition Society.

La carenza di calcio è un problema comune tra la popolazione cinese e risulta particolarmente evidente tra gli anziani.

Tuttavia, molte persone sanno di avere una carenza di calcio, ma non sanno come integrarlo.

Inoltre, alcune abitudini di vita involontarie possono influenzare l'assorbimento e l'utilizzo del calcio da parte dell'organismo, facendo sì che le ossa diventino più fragili e aumentando il rischio di osteoporosi.

Vieni a scoprire se hai queste "cattive" abitudini che ritardano l'assorbimento degli integratori di calcio.

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Dieta ricca di sale

Mangiare troppo sale può portare alla perdita di calcio.

Studi hanno dimostrato che un'eccessiva assunzione di sale compromette l'assorbimento completo del calcio presente negli alimenti da parte dell'organismo; inoltre, una dieta ricca di sale provoca una maggiore perdita di calcio nelle ossa umane. L'osteoporosi, l'atrofia ossea e le fratture a cui sono soggette le donne sono tutte cause legate all'eccessivo consumo di sale.

Gli esperti di nutrizione dell'Università di Washington negli Stati Uniti hanno inoltre scoperto, attraverso uno studio su un gruppo di donne in menopausa, che quando le donne assumevano più di 4.800 mg di sale al giorno, i componenti della degradazione ossea nelle loro urine aumentavano del 6% rispetto a quando assumevano solo 1.200 mg di sale al giorno.

In generale, i reni umani eliminano ogni giorno il sodio usato (il componente principale del sale), ma per ogni 1000 mg di sodio escreti vengono assunti 26 mg di calcio.

Quanto più sodio viene espulso dal corpo umano, tanto più calcio viene digerito, il che alla fine inciderà sul calcio necessario per le ossa.

Si raccomanda agli adulti di adottare un'alimentazione leggera, di evitare cibi ad alto contenuto di sale come sottaceti, uova d'anatra salate, pancetta, ecc. e di cercare di limitare l'assunzione giornaliera di sale a 5 g o meno .

Inoltre, bisogna fare attenzione anche al sale nascosto negli snack, nei cibi lavorati e nei condimenti .

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Dieta ricca di proteine

Un apporto moderato di proteine ​​è benefico per la salute umana, ma un consumo eccessivo di proteine ​​può portare alla perdita di calcio nell'organismo, compromettere l'assorbimento del calcio e danneggiare lo sviluppo delle ossa.

Poiché contiene troppe proteine, si forma una saponificazione con il calcio nell'intestino e ciò non favorisce l'assorbimento del calcio. Può facilmente causare un'assunzione eccessiva di aminoacidi contenenti zolfo. Con il tempo, ciò porterà all'osteoporosi e causerà disagi come dolori alla vita e alle ginocchia, nonché dolori alla vita e alle gambe.

Inoltre, l'eccessiva assunzione di proteine ​​nel corpo umano aumenta i livelli di calcio e fosforo nell'organismo, causando calcoli renali. Allo stesso tempo, un eccesso di proteine ​​provoca anche la perdita di calcio e fosforo, portando all'osteoporosi.

In generale, si raccomanda agli adulti di consumare al giorno da 40 a 75 grammi di pesce, da 40 a 75 grammi di carne di bestiame e pollame e da 40 a 50 grammi di uova.

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Adoro le bevande gassate, il caffè e il tè forte

Ad alcune persone non piace bere acqua, ma preferiscono il caffè o il tè forte. Alcuni bevono addirittura bevande gassate come l'acqua.

L'assunzione prolungata di queste bevande in grandi quantità può causare carenza di calcio nell'organismo e persino osteoporosi.

Poiché il caffè contiene caffeina, acido tannico, grassi, cellulosa, proteine, ecc., tra cui l'acido tannico, noto anche come acido tannico, può formare tannato di calcio quando si combina con il calcio, che non può essere assorbito dall'organismo, causando così l'escrezione di calcio dall'organismo e la perdita di calcio.

Inoltre, la caffeina ha un buon effetto diuretico, che vi farà andare in bagno più spesso, aumentando così la perdita di una piccola quantità di calcio. Anche i grassi e la cellulosa possono combinarsi con il calcio, influenzandone l'assorbimento e causandone così la perdita.

Bere caffè per lungo tempo può causare una carenza di calcio nell'organismo, soprattutto nelle donne in postmenopausa e negli uomini anziani.

Bere grandi quantità di bevande gassate può far sì che il carbonato si combini con il calcio formando carbonato di calcio insolubile, che può causare perdita di calcio e conseguenti sintomi come dolore e ipocalcemia.

Inoltre, bere molto tè forte per un lungo periodo di tempo può compromettere l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo e, di conseguenza, anche la digestione.

Si raccomanda di non bere il più possibile bevande gassate, di scegliere tè leggeri e di cercare di non bere tè forti. Per ridurre la perdita di calcio, l'assunzione giornaliera raccomandata di caffè dovrebbe essere limitata a 2 tazze (400 ml).

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Fumo e alcol a lungo termine

La nicotina contenuta nel tabacco può ridurre e contrarre i vasi sanguigni che nutrono le ossa. L'ischemia della circolazione sanguigna ossea provoca una diminuzione della formazione di nuovo osso, che può causare osteoporosi. Allo stesso tempo, la nicotina può influenzare l'assorbimento gastrointestinale del calcio.

Bere molto e a lungo può portare alla perdita di calcio , poiché l'alcol può irritare la mucosa gastrointestinale, ostacolando così l'assorbimento del calcio nel tratto gastrointestinale.

Inoltre, il consumo eccessivo e prolungato di alcol può influire significativamente sull'assorbimento e la sintesi della vitamina D , che a sua volta può ostacolare l'assorbimento e l'utilizzo del calcio e indurre facilmente l'osteoporosi.

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Essere sedentari

L'esercizio fisico è fondamentale per mantenere le ossa sane, perché le ossa umane sono sottoposte a un processo metabolico dinamico. Stimoli come l'esercizio fisico accelerano la ricostruzione ossea e migliorano l'utilizzo del calcio.

Se si pratica regolarmente un moderato esercizio aerobico, come camminare, ballare, nuotare, ecc., si può aumentare il carico osseo e favorire l'assorbimento del calcio.

Se si rimane seduti a lungo e non si è stressati, il calcio presente nel sangue non raggiungerà le ossa. Al contrario, le ossa rilasceranno calcio, causando una diminuzione della densità ossea e un aumento del rischio di fratture.

Come integrare il calcio in modo scientifico?

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Scegli i cibi giusti ricchi di calcio

Esistono molti tipi di alimenti ricchi di calcio, come latte e latticini, gamberetti essiccati, latte, prodotti a base di soia, semi di sesamo nero, ecc., tutti ricchi di calcio.

Tra queste, il latte e i latticini rappresentano le fonti più ideali di integrazione di calcio . Non solo hanno un alto contenuto di calcio, ma il rapporto calcio-fosforo nel latte è moderato , il che può favorire la digestione e l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo umano. Allo stesso tempo, il latte è ricco di vitamina D , che è anch'essa un fattore importante per favorire un migliore assorbimento del calcio.

Inoltre, i prodotti a base di soia sono anche una buona fonte di calcio . Durante la produzione e la lavorazione dei prodotti a base di soia vengono aggiunti coagulanti di calcio, pertanto il tofu, la buccia di tofu, il tofu essiccato e altri prodotti a base di soia presentano un elevato contenuto di calcio.

Inoltre, i gamberetti essiccati sono estremamente ricchi di calcio: ne contengono 991 mg ogni 100 grammi . Il contenuto di calcio è superiore a quello del latte, il che lo rende una buona fonte di integratori di calcio.

Tuttavia, è bene ricordare che, sebbene i gamberetti essiccati siano ricchi di calcio, contengono anche molto sale. Ogni 100 grammi di gamberetti essiccati contengono più di 5.000 mg di sodio, che equivalgono a circa 12,6 grammi di sale , superando di gran lunga l'assunzione giornaliera di sale raccomandata dalle "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi". Inoltre, i gamberetti essiccati sono difficili da digerire e assorbire dal tratto gastrointestinale umano e il loro effetto di integrazione di calcio è molto meno ideale di quello dei latticini.

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Scegli un metodo di cottura scientifico

L'acido ossalico è un acido organico naturale spesso presente negli alimenti di origine vegetale, come verdure verde scuro, frutta, cereali, tè, noci, cioccolato, ecc.

L'acido ossalico, l'acido fitico e altre sostanze presenti negli alimenti sono i principali fattori che inibiscono l'assorbimento del calcio. Pertanto, si possono utilizzare metodi di cottura scientifici e ragionevoli per ridurre al minimo gli effetti dell'acido fitico e dell'acido ossalico sul calcio.

La maggior parte delle verdure contiene acido ossalico, in particolare spinaci, germogli di bambù invernali, gambi di riso selvatico, edamame, cipolle, ecc. Quando questi ingredienti vengono consumati insieme ad alimenti ricchi di calcio, è più probabile che formino sali di ossalato di calcio insolubili, il che riduce notevolmente il tasso di assorbimento del calcio. Questo è anche il motivo per cui alcuni vegetariani sono inclini al rachitismo.

Se si vogliono mangiare alimenti con un alto contenuto di acido ossalico, è possibile ridurne il contenuto sbollentandoli in acqua o saltandoli in padella a fuoco alto prima della cottura.

I dati della ricerca dimostrano che il metodo di sbollentatura in acqua bollente può ridurre circa il 60% dell'acido ossalico, mentre la frittura in padella a fuoco alto e con olio bollente può anche rimuovere circa il 20% dell'acido ossalico ; Un ambiente acido favorisce la dissoluzione e l'assorbimento del calcio, quindi è possibile aggiungere più aceto e bere più yogurt durante la cottura.

L'acido fitico si trova generalmente nei cereali. L'impatto dell'acido fitico sul calcio può essere ridotto attraverso la fermentazione. La fermentazione può produrre fitasi per decomporre l'acido fitico. Pertanto, quando si mangiano cereali, si può mangiare più pasta fermentata.

Inoltre, è importante sottolineare che quando si mangiano cibi che contengono più tannini, come cachi, arance e pesche, non bisogna assumere contemporaneamente integratori di calcio .

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Integrazione di vitamina D

La vitamina D può favorire l'assorbimento del calcio , quindi puoi consumare più alimenti ricchi di vitamina D nella tua dieta quotidiana, come pesce, fegato animale, tuorlo d'uovo, olio di fegato di merluzzo, ecc. Puoi anche favorire la sintesi di vitamina D nel corpo umano prendendo il sole.

La vitamina D è una vitamina strettamente correlata alla luce e ai raggi ultravioletti. La luce può favorirne la sintesi, ma è opportuno ricordare che l'assunzione di calcio attraverso l'esposizione al sole deve essere effettuata all'aperto. Poiché i vetri degli ambienti chiusi bloccano i raggi ultravioletti, l'effetto della sintesi della vitamina D non è ideale. Allo stesso tempo , il tempo di esposizione al sole non dovrebbe essere troppo lungo: 15-20 minuti ogni volta sono sufficienti per evitare scottature.

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Assumere correttamente gli integratori di calcio

Gli integratori di calcio si dividono generalmente in tre tipologie: calcio inorganico, calcio acido organico e calcio organico. Quando si assumono integratori di calcio, non si dovrebbe semplicemente valutare l'efficacia dell'integrazione di calcio in base al contenuto di calcio, ma si dovrebbero scegliere gli integratori di calcio in base alla velocità di assorbimento del calcio.

Allo stesso tempo, è opportuno sottolineare che il dosaggio non deve superare i 500 mg ogni volta, per evitare un aumento improvviso della concentrazione di calcio nel sangue.

Prestare attenzione all'orario di assunzione del medicinale. In genere si consiglia di assumerlo dopo i pasti , perché dopo i pasti la secrezione acida gastrica è più efficace e il tasso di assorbimento del calcio è più elevato in un ambiente acido.

Bere più acqua quando si assume calcio . La velocità di assorbimento degli integratori di calcio dipende in parte dalla solubilità del calcio. Bere molta acqua aumenta in una certa misura la solubilità del calcio.

Inoltre, quando si assumono integratori di calcio, non assumerli contemporaneamente a elementi come zinco e ferro , perché nel corpo umano gli ioni bivalenti come calcio, ferro e zinco vengono trasferiti e assorbiti attraverso i canali ionici del calcio sulla membrana cellulare. Si può dire che percorrono lo stesso cammino; quando ci si accalca su un percorso, alcune "persone" verranno "cacciate" fuori.

Pertanto, calcio, ferro e zinco dovrebbero essere assunti a distanza di almeno 2 o 3 ore .

Riferimenti:

[1] Il principe ereditario di Jiang Yue. L’integrazione cieca di calcio può causare la “viscosità” dei vasi sanguigni[J]. Scienza della famiglia · Nuova salute, 2023, 9:39.

[2] La caduta dell'oro. Analisi di incomprensioni e metodi di integrazione del calcio[J]. Cibo moderno, 2021, 15:99-101.

[3] Ospedale popolare provinciale di Hunan. Quanti esperti di integratori di calcio conosci? [J]. Tutoring World, 2023, 34: 22-23.

[4] Li Jingya. I gamberetti essiccati non sono il miglior integratore alimentare a base di calcio[J]. Kaijuanyi (Richiesta di consulenza medica), 2023, 9:37.

[5] Il Signore degli Anelli. La mancata assunzione di integratori di calcio può facilmente portare alla formazione di calcoli, e il colpevole è l'ossalato di calcio[J]. Salute mensile, 2023, 5:422.

[6] Il principe ereditario di Gerusalemme. Come integrare scientificamente il calcio negli anziani[J]. Medicina di famiglia, 2023, 7:16-17.

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