Mangiare cachi e granchi insieme può causare avvelenamento? Un gesto prima di mangiare aiuta la digestione, svelati 4 tabù sui cachi

I cachi sono dolci, deliziosi e ricchi di sostanze nutritive. Sono un frutto che molte persone devono acquistare in autunno, ma sai distinguere i cachi dolci dai cachi astringenti? È vero che mangiare cachi e granchi insieme può causare avvelenamento? Non tutti possono mangiare i deliziosi cachi? A cosa bisogna fare attenzione quando si mangiano i cachi? In questo articolo sveleremo le varietà, gli effetti e i tabù dei cachi.

Quale delle 7 tipologie di cachi ti piace? La differenza tra il cachi dolce e il cachi astringente è qui

Il Ministero dell'Agricoltura ha affermato che i cachi si dividono in due categorie: cachi dolci e cachi astringenti, a seconda che il frutto possa perdere naturalmente la sua astringenza durante la maturazione sull'albero.

Cachi dolce

I cachi dolci non hanno bisogno di essere de-astringenti artificialmente e possono essere mangiati quando sono maturi sull'albero. Hanno un sapore dolce, croccante e succoso. Le varietà principali includono: Fuyou, Jiro e Hanagosho.

(Fonte: Consiglio dell'agricoltura, Yuan esecutivo)

(Fonte: Consiglio dell'agricoltura, Yuan esecutivo)

Cachi astringente

Da dove deriva l'astringenza del cachi? Il Ministero dell'agricoltura ha sottolineato che i cachi contengono tannino, che si combina con la proteina sulle papille gustative delle lingue degli animali per produrre un sapore astringente. Questo è un meccanismo protettivo dei cachi per evitare che vengano mangiati prima che siano maturi, in modo da evitare di non essere in grado di trasmettere i loro geni. Pertanto, i cachi astringenti devono essere artificialmente de-astringenti. I principali tipi di cachi includono il cachi a cuore di bue, il cachi penna, il cachi nocciolo e il cachi a quattro lati.

(Fonte: Consiglio dell'agricoltura, Yuan esecutivo)

(Fonte: Consiglio dell'agricoltura, Yuan esecutivo)

Quali sono i benefici del cachi? Protegge la vista, aumenta la protezione e rende più fluidi i movimenti intestinali

Il cachi ha più di 10 tipi di valore nutrizionale. Gao Minmin, che lavorava come nutrizionista al Gengshen Hospital, e Lin Yuwei, nutrizionista al Keyi Nutrition Consulting Center, hanno affermato che i cachi sono ricchi di vitamina A, vitamina C, potassio minerale e flavonoidi. Sono anche ricchi di fibre alimentari. Possono non solo proteggere gli occhi e migliorare la protezione, ma anche prevenire le malattie cardiovascolari.

(Fonte: pagine Facebook di Gao Minmin e Lin Yuwei)

(Fonte: pagine Facebook di Gao Minmin e Lin Yuwei)

Cosa non si può mangiare con i cachi? 4 tabù da guardare una volta

I nutrizionisti Gao Minmin e Lin Yuwei hanno affermato che mangiare cachi e granchi insieme non causa avvelenamento, ma può causare coliche intestinali, quindi dovresti prestare attenzione ai seguenti tabù prima di mangiare cachi:

Tabù del cachi 1

Non puoi mangiare i cachi a stomaco vuoto e non mangiarne troppi per evitare l'indigestione.

Tabù del cachi 2

I cachi sono ricchi di tannini. Sebbene facciano bene alla salute cardiovascolare, se vengono mangiati con cibi ricchi di proteine ​​come frutti di mare, carne bianca e carne rossa, formeranno grumi nello stomaco e non saranno facili da digerire. Le persone sensibili potrebbero provare dolore addominale, coliche intestinali o diarrea. Pertanto, non è consigliabile mangiarli insieme o rimuovere la buccia del cachi prima di gustarli.

Tabù del cachi 3

I cachi sono frutti molto dolci, quindi i diabetici dovrebbero limitarne il consumo a non più di un pugno o un ottavo di ciotola alla volta.

Tabù del cachi 4

I cachi sono ricchi di potassio. Sebbene possano prevenire le malattie cardiovascolari, abbassare la pressione sanguigna e ridurre l'edema, alle persone con malattie renali o che hanno bisogno di limitare il potassio non è consigliato consumare cachi in modo eccessivo.

D: Posso mangiare i cachi anche se hanno delle macchie nere?

A: Sì. Il Consiglio dell'agricoltura ha affermato che quando i frutti di cachi incontrano alte temperature durante il periodo di maturazione, o quando i semi diventano astringenti, svilupperanno macchie nero-marroni. Questo è un fenomeno normale che influisce solo sull'aspetto e non sulla sicurezza alimentare.

Questo articolo è autorizzato da MamiBuy e l'articolo originale proviene da Come scegliere i cachi? Mangiare granchi può causare avvelenamento? Un gesto prima di mangiare aiuta la digestione, svelati i benefici e i tabù dei cachi

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