Capire i fortificatori nutrizionali degli alimenti (parte 2)

Principi di produzione dei fortificanti nutrizionali degli alimenti

La produzione e l'uso di integratori nutrizionali devono essere conformi alle norme sanitarie, alle leggi e ai regolamenti emanati dallo Stato ed essere soggetti alla supervisione e alla gestione statale; GB14880

L'aggiunta di fortificanti nutrizionali non deve distruggere l'equilibrio tra i nutrienti essenziali;

Utilizzare tecnologie ragionevoli per ridurre al minimo o prevenire i danni nutrizionali durante la produzione, la lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio e prevenire la decomposizione e la corruzione;

Gli esaltatori di sapore non possono alterare il colore, l'aroma, il sapore o la forma degli alimenti, né possono ridurne la qualità;

Gli oggetti fortificati sono popolari e facilmente assorbibili e utilizzabili dall'organismo. Il dosaggio fortificato deve essere appropriato in modo da non distruggere l'equilibrio nutrizionale del corpo umano e non deve essere aggiunto in quantità eccessive per non causare avvelenamento.

L'uso di esaltatori di valore nutrizionale deve garantire caratteristiche di sicurezza alimentare, standard qualitativi e razionalità economica.

In generale, gli arricchitori alimentari aggiungono uno o più micronutrienti a specifici alimenti per compensare la perdita di nutrienti causata dalla lavorazione e dalla conservazione degli alimenti, aumentare l'assunzione di questi nutrienti da parte delle persone e quindi correggere o prevenire la carenza di micronutrienti e altre malattie correlate. Finché produciamo secondo gli standard nazionali e utilizziamo il prodotto secondo i requisiti, non dovrebbero esserci problemi.