Grassa la mia! 30 g di pistacchi, circa 1 ciotola di riso

Fate attenzione all'obesità quando mangiate spuntini a base di noci durante il Capodanno cinese! I nutrizionisti ricordano alle persone che, sia che si guardi la TV o si giochi a carte, è facile prendere una manciata di snack e mangiarne sempre di più. Tuttavia, è importante ricordare che gli snack sono piccoli in porzioni ma ricchi di calorie. Una manciata di pistacchi, circa 30 grammi, equivale quasi alle calorie contenute in una ciotola di riso, quindi fate attenzione.

La frutta secca è anche detta frutta secca sgusciata e 30 grammi equivalgono a una ciotola di riso. (Foto/Foto d'archivio)

Xu Qiongyue, nutrizionista presso il New Taipei City United Hospital, ha sottolineato che le noci, note anche come noci sgusciate, hanno una consistenza croccante e sono deliziose sia se mangiate fredde, sia dopo essere state saltate in padella, cotte o fritte. Le persone non possono fare a meno di mangiarne un boccone dopo l'altro. L'assunzione di una quantità adeguata di noci non è solo nutriente, ma può anche prevenire le malattie cardiovascolari.

Fagioli vulcanici hawaiani 100g 770 calorie

Va notato che, nonostante le noci abbiano molti benefici, bisogna comunque fare attenzione alla quantità che si consuma ed evitare di mangiarle come snack. Oltre ad aumentare di peso, grassi e calorie eccessivi aumenteranno anche colesterolo e trigliceridi. Pertanto, le persone con trigliceridi alti e diabete devono prestare attenzione alla loro assunzione.

Prendendo ad esempio un piccolo fagiolo vulcanico hawaiano, 100 grammi contengono in media fino a 770 calorie e il contenuto di grassi è sorprendente; un altro spuntino popolare, i pistacchi, ha una media di 653 calorie in 100 grammi e ogni 30 grammi equivalgono a una ciotola di riso. Se non ti controlli, potresti mangiare da 1 a 2 ciotole di riso in più ogni giorno e sarà difficile non ingrassare.

Un'indagine della National Health Administration ha scoperto che i cinesi aumentano in media di 1,7 chilogrammi ogni anno durante le festività del Capodanno cinese.

Aggiungere noci crude ai piatti può ridurre le malattie cardiovascolari

Il nutrizionista Xu Qiongyue ha sottolineato che le noci sono originariamente alimenti alcalini, ma possono diventare alimenti acidi dopo essere state fritte, grigliate, cotte e fritte in profondità. Le noci lavorate sono anche soggette a un'eccessiva assunzione di sale e zucchero. Pertanto, si consiglia di consumare noci direttamente o di aggiungerle ai piatti, ad esempio cospargendole sull'insalata di lattuga.

Inoltre, le noci contengono una grande quantità di acidi grassi insaturi, che si ossidano e si deteriorano facilmente se esposti all'aria, producendo odore oleoso e radicali liberi dannosi per il corpo umano. Soprattutto le arachidi rovinate sono facilmente contaminate dall'aflatossina, quindi le noci devono essere conservate in un luogo fresco e asciutto e prestare attenzione alla durata di conservazione.

Attenzione all'obesità durante il Capodanno. Sostituti di guava e pomodoro

Secondo un'indagine sul controllo del peso condotta dall'Amministrazione Sanitaria Nazionale durante la Festa di Primavera dell'anno scorso, i cinesi hanno preso in media 1,7 chilogrammi durante la festa. Per evitare che il tuo peso diventi infelice, ricorda di mangiare caramelle e biscotti lentamente e non in quantità eccessive in una volta; mangia solo una manciata di noci o sostituisci gli spuntini con la frutta.

Inoltre, mangiare spuntini può facilmente causare secchezza delle fauci. Acqua bollita e tè senza zucchero sono le bevande migliori, che possono ridurre la sensazione di unto nel corpo e non devi preoccuparti di problemi di calorie. Le persone con malattie croniche dovrebbero seguire le linee guida dietetiche per le loro malattie e fare solo pochi spuntini durante le vacanze di Capodanno. Possono anche scegliere frutta a basso indice glicemico come guava e pomodori come sostituti per mantenere uno stile di vita sano durante le vacanze di Capodanno.

[Consigli del nutrizionista]:

Durante la riunione del Capodanno cinese, se non puoi fare a meno di mangiare snack, biscotti o noci, segui i tre principi di "scegliere noci originali", "naturali e meno lavorate" e "leggere le etichette delle calorie", mangiare in piccole quantità, mangiare lentamente, condividere con familiari e amici ed evitare di mangiare troppo.