Persone con diabete, ricordate questi 3 punti quando mangiate, mangiate e bevete con sicurezza, mantenete sani i livelli di zucchero nel sangue e siate più sani.

Persone con diabete, ricordate questi 3 punti quando mangiate, mangiate e bevete con sicurezza, mantenete sani i livelli di zucchero nel sangue e siate più sani.

C'è un vecchio detto che dice che "le malattie entrano dalla bocca", il che in realtà non è senza ragione. Non si riferisce solo ai batteri patogeni che entrano direttamente nella bocca, ma anche alle cattive abitudini alimentari a lungo termine, che influiscono in modo subdolo sulla nostra salute. Pertanto, se vogliamo svolgere un buon lavoro nella gestione complessiva della salute, dobbiamo svolgere un buon lavoro nella tutela della salute.

Con il continuo miglioramento degli standard di vita moderni, il numero di pazienti affetti da diabete è in aumento e il diabete è diventato un argomento di grande attualità e preoccupazione sociale. Il diabete è una malattia metabolica cronica che compromette gravemente la salute delle persone.

Quindi, cosa dovrebbero mangiare le persone affette da diabete per mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue?

1. Controlla l'assunzione di cibo

Il controllo della glicemia nei pazienti diabetici è il fulcro del trattamento dietetico. Pertanto, controllare l'assunzione di cibo è la chiave per tenere sotto controllo la glicemia.

I pazienti diabetici devono monitorare regolarmente la glicemia, conoscere il loro metabolismo basale e considerare le loro condizioni fisiche personali e il livello di attività quotidiana per elaborare un piano alimentare più adatto a loro. È importante sottolineare che la quantità di cibo deve essere moderata, evitando di mangiare troppo o troppo poco.

1. Controllo ragionevole del calore

Pur garantendo un apporto calorico di base, i pazienti diabetici dovrebbero aumentare opportunamente l'assunzione di proteine ​​e grassi.

In generale, i pazienti diabetici devono controllare l'apporto calorico giornaliero totale, specificatamente entro 1500~2000 kcal, e adattarlo in base alle proprie condizioni fisiche e al livello di attività.

2. Prestare attenzione all'assunzione di carboidrati

I carboidrati sono nutrienti essenziali per il corpo umano, ma nei pazienti diabetici un consumo eccessivo di carboidrati può portare ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Pertanto, i pazienti diabetici devono prestare attenzione a scegliere alimenti con un basso contenuto di zuccheri e un basso indice glicemico e controllare l'assunzione giornaliera di carboidrati, generalmente attorno al 40%. Come alimenti base puoi scegliere riso, pasta, cereali integrali, verdura e frutta.

3. Controllare l'assunzione di grassi

I grassi sono uno dei nutrienti essenziali per il corpo umano, ma un consumo eccessivo di grassi può causare obesità e un aumento dei lipidi nel sangue nei pazienti diabetici, portando a malattie come l'ostruzione dei vasi sanguigni.

Pertanto, i pazienti diabetici dovrebbero consumare meno cibi ad alto contenuto di grassi, colesterolo e calorie e scegliere più cibi a basso contenuto calorico e di grassi, come verdura, frutta e minestre chiare, e limitare l'assunzione giornaliera di grassi a un valore generalmente inferiore al 35%.

2. Principi del controllo della dieta per il diabete

1. Mangiare pasti piccoli e frequenti a orari regolari

Consuma tre pasti al giorno a orari e quantità regolari e mangia fino a sentirti sazio al 70-80% dopo ogni pasto. Pur controllando la quantità totale di cibo ingerito per non superare lo standard, è possibile consumare uno spuntino appropriato 2 ore dopo il pasto per distribuire uniformemente l'apporto energetico totale e mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue. Ad esempio: possiamo permettere ai pazienti di mangiare frutta per integrare le vitamine, ma il modo in cui lo fanno è diverso da quello delle persone normali. In genere non dovrebbero mangiare subito dopo il pasto. Possono scegliere di mangiare frutta due ore dopo il pasto. Quando mangi, dividi la frutta in più pasti. Mangia una mela in 2 o 4 volte anziché mangiarla tutta in una volta. Più volte si condividono i pasti, minore sarà l'impatto sulla glicemia.

2. Scegli più cereali integrali e meno riso bianco e farina

Quando scegliete gli alimenti di base, optate per cereali integrali e fagioli con un basso indice glicemico, consumate le patate con moderazione e scegliete meno riso bianco e farina bianca con un alto indice glicemico. Rispetto al riso e alla farina raffinati, i cereali integrali non solo hanno un impatto minore sulle fluttuazioni della glicemia, ma la fibra alimentare di cui sono ricchi può aumentare il senso di sazietà, aiutare a controllare l'appetito e prevenire l'eccesso di cibo.

3. Mangia più verdure e segui una dieta equilibrata

La maggior parte delle verdure è povera di calorie e zuccheri e ricca di fibre alimentari e di varie vitamine e minerali. Danno un senso di sazietà e hanno un elevato valore nutrizionale. Mangiare più verdure è molto utile per controllare l'apporto calorico e mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue.

4. Mangia la frutta in modo intelligente e in piccole porzioni

A seconda della tua situazione, purché il livello di zucchero nel sangue rimanga stabile, puoi scegliere frutta a basso contenuto di zucchero, a basso indice glicemico e meno dolce. Seguite il principio della moderazione, mangiate piccole porzioni di frutta ogni volta e la dose giornaliera non dovrebbe superare i 200 g. Evitare di mangiare frutta 2 ore prima o dopo i pasti.

5. Dieta leggera, povera di zucchero e sale

I pazienti diabetici non sono completamente incapaci di consumare zucchero. Se necessario, è possibile aggiungere un po' di zucchero per insaporire il piatto, ma bisogna fare attenzione a limitare la quantità di zucchero aggiunto a 25 g al giorno. Allo stesso tempo, per limitare l'assunzione di sodio e controllare la quantità di sale, soprattutto per chi soffre di ipertensione, l'assunzione giornaliera di sale non dovrebbe superare i 5 g. Quando cucini, scegli diversi tipi di oli vegetali ricchi di grassi insaturi piuttosto che oli animali ricchi di grassi saturi.

6. Mangia cibo secco invece di cibo liquido e mangia cibo duro invece di cibo morbido

Si raccomanda ai pazienti diabetici di mangiare il più possibile cibi "secchi". Anche se il cibo è secco, si consiglia di renderlo "più duro" piuttosto che "più morbido". Quanto più il cibo è sottile, tanto più tempo ci vuole per cucinarlo, tanto più è morbido e facile da digerire e tanto più velocemente aumenta il livello di zucchero nel sangue.

7. Bere il tè con moderazione, smettere di fumare e limitare il consumo di alcol

Fumare e bere a lungo termine non aiutano a tenere sotto controllo la glicemia. Il diabete può danneggiare i vasi sanguigni. Il fumo è molto dannoso per il miglioramento delle lesioni vascolari. L'assunzione di alcol a lungo termine può influire sulla funzionalità epatica e sul metabolismo degli zuccheri nel sangue. Gli antiossidanti come i polifenoli presenti nel tè inibiscono la conversione dei composti carbonatici in glucosio da parte dell'amilasi.