Cosa succede al tuo corpo se mangi un'arancia ogni giorno? Vale davvero la pena mangiare la fibra del mandarino bianco?

Le arance sono il frutto più comodo da mangiare in autunno. Non è necessario lavarli quando si è impegnati, si possono semplicemente sbucciare e mangiare. Ha un odore fragrante, un sapore agrodolce ed è ricco di succo. Per chi ama la frutta è semplicemente irresistibile.

Fonte dell'immagine: unsplash.com Quali sono quindi i nutrienti contenuti nelle arance? Quali cambiamenti accadranno al tuo corpo se mangi un'arancia al giorno? Facciamo due chiacchiere insieme oggi~

Quali nutrienti contengono le arance?

Nel mio Paese e in India le arance vengono coltivate fin dall'antichità: la loro coltivazione ha una storia di oltre 3.000 anni. Gli zuccheri solubili, gli acidi organici, i flavonoidi e i limonoidi che contiene conferiscono alle arance il loro sapore unico. Le arance sono molto nutrienti. Sebbene non siano ricchi di fibre alimentari, sono ricchi di vitamina C e di potassio. La "Tabella di composizione degli alimenti cinesi" elenca i componenti nutrizionali di molti tipi di arance. Sebbene vi siano differenze tra le diverse varietà, queste non sono molto grandi.

Come si può vedere dalla tabella, tra le varietà di arancia più comuni, quella con meno calorie è l'arancia a foglia piccola, quelle più ricche di fibre alimentari sono il mandarino e il kumquat, quelle con più alto contenuto di vitamina C sono il mandarino e il kumquat, e quella con più potassio è l'arancia rossa Sanhu. Inoltre, le arance sono ricche di carotene e acido folico. Il contenuto di acido folico nelle arance è di 52,9 microgrammi/100 grammi, ovvero 8,4 volte quello delle mele. [1]

Quali cambiamenti si verificano nel tuo corpo se mangi un'arancia ogni giorno?

Le arance hanno un sapore dolce e aspro e possono essere mangiate dopo averne sbucciata la buccia. È molto comodo sia a casa che in viaggio. Mangiare un'arancia al giorno apporta numerosi benefici alla salute del tuo corpo.

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1. Promuovere la salute della pelle

Il contenuto di vitamina C delle arance è solitamente compreso tra 20 e 40 mg/100 g. Mangiare 2 arance grandi al giorno può soddisfare sostanzialmente il fabbisogno giornaliero di vitamine. Un apporto adeguato di vitamina C nella dieta non solo aiuta l'organismo a mantenere una normale funzione immunitaria, ma contribuisce anche a preservare l'elasticità della pelle e a prevenire la secchezza e le rughe.

2. Stabilizzare la pressione sanguigna

Il contenuto di potassio nelle arance è piuttosto buono. Mangiare frutta con un alto contenuto di potassio può aiutarci a stabilizzare meglio i livelli di pressione sanguigna.

3. Proteggi i tuoi occhi

Il contenuto di carotene nelle arance è solitamente compreso tra 370 e 5140 microgrammi/100 grammi. Tra le varietà di arancia più comuni, quelle con il contenuto di carotene più elevato sono l'arancia a foglia piccola e l'arancia precoce, con contenuti rispettivamente di 2460 microgrammi/100 grammi e 5140 microgrammi/100 grammi. Mangiare più cibi ricchi di carotene fa bene alla salute degli occhi e della pelle.

4 è benefico per lo sviluppo sano del feto

Tra i frutti più comuni, le arance rappresentano una buona scelta per integrare l'acido folico. Mangiare un'arancia grande può soddisfare quasi il 13% del fabbisogno di acido folico delle donne che si preparano alla gravidanza. La cosa più preziosa è che le arance possono essere mangiate crude, riducendo la perdita di acido folico durante la cottura e il riscaldamento. Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" del mio Paese raccomandano alle donne di continuare ad assumere integratori di acido folico per 3 mesi prima della gravidanza, 400 microgrammi al giorno, e di continuare durante la gravidanza, il che può aiutare a prevenire difetti del tubo neurale nel feto. Tuttavia, considerando l'importante ruolo dell'acido folico e l'incertezza dell'assunzione alimentare, si raccomanda a chi sta pianificando una gravidanza o a chi è incinta di assumere direttamente integratori di acido folico piuttosto che riporre le proprie speranze in determinati alimenti.

5. Proteggere il sistema cardiovascolare

Oltre alle donne che si preparano alla gravidanza o sono incinte, anche le persone comuni dovrebbero prestare attenzione all'integrazione di acido folico. Poiché la carenza di acido folico nelle persone normali influisce sul metabolismo dell'omocisteina, può facilmente portare a iperomocisteinemia, che a sua volta aumenta il rischio di malattie coronariche, ipertensione, diabete di tipo 2, morbo di Alzheimer e depressione. Inoltre, la carenza di acido folico nelle persone normali aumenta anche il rischio di anemia megaloblastica.

Non mangiare troppo o potresti diventare giallo e arrabbiarti

Anche se le arance sono frutti deliziosi e nutrienti, non se ne possono mangiare troppe. Altrimenti, non solo si verificherà un temporaneo "ingiallimento" della pelle, ma si verificherà anche "calore", con conseguenti sintomi quali gengive gonfie e doloranti, secchezza della bocca e della lingua.

Questo perché, prima di tutto, le arance sono ricche di carotene e consumarne troppe in una sola volta può portare a una "ipercarotenemia". Il nome può sembrare spaventoso, ma non preoccuparti: è innocuo per la salute. Renderà la tua pelle temporaneamente gialla. Se si smette di consumare cibi ricchi di carotene per circa una settimana, la pelle tornerà gradualmente al suo colore originale.

In secondo luogo, il motivo per cui mangiare troppe arance può causare "sensazione di calore" è dovuto al fatto che il loro contenuto di zucchero non è basso, in genere superiore al 10%. Una grande quantità di zucchero aumenta la pressione osmotica delle cellule, provocando secchezza della gola e disturbi alla bocca, alla gola, alle gengive e ad altre parti del corpo. Le arance contengono anche una grande quantità di acidi organici che possono causare danni al cavo orale, come la sindrome della bocca urente. Anche il fruttosio contenuto nelle arance può causare infiammazioni acute nel corpo umano. [2]

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Pertanto, si dovrebbero mangiare arance con moderazione. Se hai intenzione di mangiare arance come frutta durante il giorno, non mangiarne più di 4. Ricordatevi di sciacquarvi la bocca subito dopo aver mangiato per evitare i sintomi tipici della "rabbia".

L'arancia intera è un tesoro?

1Vale la pena mangiare la seta bianca delle arance?

Per quanto riguarda i fili bianchi presenti nelle arance, a molte persone potrebbe non piacere il loro sapore. Infatti, i fili bianchi presenti sugli spicchi d'arancia vengono chiamati bucce d'arancia. Ricerche moderne dimostrano che, oltre alle fibre alimentari, la buccia d'arancia contiene anche componenti chimici come flavonoidi e oli volatili, e i suoi principi attivi sono principalmente flavonoidi, tra cui il principale flavonoide è l'esperidina, che ha effetti antiossidanti. [3]

Tuttavia, la buccia d'arancia è molto piccola e, anche se ne mangiassi mezzo chilo, la quantità che ingeriresti non sarebbe molta, quindi non aspettarti di ottenere particolari benefici mangiandola. Per chi non lo detesta, si consiglia di mangiarlo direttamente. Può aiutarti ad integrare l'apporto di fibre alimentari. Se davvero non ti piace, non c'è bisogno di forzarti.

2La buccia d'arancia è la stessa cosa della buccia di mandarino? Per non sprecare le arance, molte persone ne essiccano la buccia e la mettono a bagno nell'acqua per berla, pensando che si tratti della cosiddetta "buccia di mandarino essiccata". Infatti, le bucce d'arancia che noi stessi essicchiamo non sono vere bucce di mandarino essiccate.

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La buccia di mandarino è la buccia matura e secca della pianta di agrumi e delle sue varietà coltivate, appartenenti alla famiglia delle Rutacee. Fu registrato per la prima volta in "Shennong's Herbal Classic". La buccia di mandarino è composta essenzialmente da buccia d'arancia, ma nel corso del tempo le persone le hanno dato nomi diversi.

La buccia di mandarino vecchia più di tre anni è detta buccia di mandarino essiccata. In questa fase, la buccia contiene meno acqua, zucchero e oli volatili, non si brucia facilmente, non si inumidisce, non ammuffisce e non viene mangiata dagli insetti, ha un colore più scuro e non ha odore di frutta fresca.

La buccia d'arancia che non ha più di tre anni è chiamata buccia di mandarino o scorza di frutta. In questa fase la buccia del mandarino contiene più acqua, zucchero e oli volatili, è soggetta a bruciature, umidità, muffa e danni causati dagli insetti, ha un colore più chiaro e ha l'odore della frutta fresca.

Pertanto, la buccia d'arancia che noi stessi essicchiamo non si chiama "buccia di mandarino essiccata", ma dopo averla conservata per tre anni può essere chiamata buccia di mandarino essiccata. [4]

Se le arance vengono vendute ai bordi della strada, è meglio non utilizzare le bucce per preparare bevande o cucinare, per evitare eccessivi residui di pesticidi sulle bucce, che possono essere dannosi per l'organismo. Se ti piace il suo odore, puoi asciugarlo e metterlo accanto al cuscino oppure trasformarlo in un sacchetto, che emanerà una fragranza gradevole.

Riassumere

Le arance sono un frutto nutriente in autunno. Per proteggere il tuo aspetto, non mangiarne troppi contemporaneamente. Le arance acquistate possono essere conservate in frigorifero e consumate il prima possibile.

Riferimenti

[1] Il principe ereditario di Yang Yuexin. Tabella di composizione degli alimenti cinesi, sesta edizione, volume 1[M]. Università di Pechino Medical Press, 2018

[2] Il principe Wu Jinlong. Istituzione di un metodo di valutazione dell'allergenicità degli agrumi e studio del meccanismo di reazioni avverse negli esseri umani[D]. Università agraria di Huazhong, 2018.

[3] Il signor Yang. Studio sulla composizione chimica della buccia e del torsolo dell'arancia[D]. Università di medicina tradizionale cinese dello Yunnan, 2015.

[4]DB4407/T 70-2021 Indicazione geografica Prodotto Xinhui Tangerine Peel

[5] Guan Xutao, Yang Henian, Zhang Jincheng, et al. Progressi della ricerca sulla composizione chimica e sugli effetti farmacologici della buccia di mandarino essiccata [J/OL]. Rivista cinese di medicina tradizionale cinese: 1-14 [2023-10-02].

Autore: Xue Qingxin Membro della Chinese Nutrition Society Nutrizionista registrato Responsabile sanitario Nutrizionista pubblico

Recensione | Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center