Sono tutti panini al vapore, perché gli altri costano 1 yuan mentre i nuovi panini al vapore in stile cinese costano 8 yuan?

Se vi capita spesso di curiosare a Xiaohongshu, vi accorgerete che non è più così comune acquistare pane europeo. Ciò che sta spopolando sono i nuovi panini cinesi al vapore!

Vi mostrerò alcune foto dei nuovi panini cinesi al vapore per darvi una breve esperienza:

Libretto Rosso @恰嘴西红柿

All'inizio non sapevo se chiamarlo nuovo panino cinese al vapore o nuovo pane cinese . In realtà, questo è solo un panino al vapore con una "faccia" di pane, giusto? !

Nuovi panini cinesi al vapore: sembrano pane, hanno il sapore dei panini al vapore

I panini al vapore sono originariamente in stile cinese, quindi cosa significa aggiungere la parola "nuovo" per definirli nuovo stile cinese? Dopo aver guardato intorno, finalmente ho capito.

I nuovi panini cinesi al vapore presentano generalmente le seguenti caratteristiche:

1. A differenza dei semplici panini al vapore di farina bianca che conosciamo, ha un aspetto più elaborato e a prima vista si potrebbe pensare che si tratti di pane.

2. Il negozio è arredato come una panetteria, ma più raffinato.

3. È più popolare su Internet e la maggior parte degli interessati sono i giovani.

Un nuovo negozio di panini al vapore in stile cinese poco conosciuto a Hangzhou | Xiaohongshu @阿华三分甜

Panini al vapore con uova salate e taro, panini al vapore con banane, cacao e arachidi, panini al vapore con bagel all'osmanto e taro, panini al vapore con pasta frolla al latte e tè Earl Grey, panini al vapore con bagel ai mirtilli selvatici, panini al vapore con zucca, formaggio e bacon... Se non avessi visto la parola "panino al vapore", avrei davvero pensato di essere in una panetteria. Sia il nome che l'aspetto sono molto simili al pane.

Nuovi panini al vapore in stile cinese | Xiaohongshu @Chengdu Bu Tian Fatto a mano

Sebbene sembri pane, in bocca ha il sapore del familiare panino al vapore, tanto che alcuni negozianti scrivono slogan accattivanti: "È solo un panino al vapore, non aspettarti troppo!" L'aspetto del nuovo panino cinese al vapore è senza dubbio accattivante, ma per quanto possa sembrare buono, il sapore è essenzialmente quello del panino al vapore. Per i cinesi che hanno molta familiarità con i panini al vapore, se pagano con aspettative troppo elevate, potrebbero rimanere delusi quando li mangiano.

Oltre ad avere l'aspetto del pane, alcuni negozi propongono addirittura la combinazione diretta di nuovi panini cinesi al vapore + caffè , il che rende difficile distinguerli da una panetteria.

Nuovi panini al vapore in stile cinese con caffè | Xiaohongshu @悦漫馒头

Dopotutto, ciò che più interessa alla gente non è se si tratti di panini al vapore o di pane. Ciò che più interessa alla gente è il prezzo .

Rispetto al pane che costa più di dieci yuan l'uno nei panifici, il prezzo dei nuovi panini cinesi cotti al vapore è effettivamente molto più basso, con un prezzo medio di 3-8 yuan al pezzo , ma è comunque caro rispetto ai tradizionali panini bianchi cotti al vapore.

Il prezzo dei panini al vapore famosi su Internet, più la confezione del panificio (ogni panino al vapore è confezionato singolarmente, ha un nome che suona molto simile al pane con una traduzione in inglese (o pinyin) e viene servito con bevande e caffè) fanno sì che il valore medio dell'ordine di un singolo cliente superi facilmente i 30 yuan. Quindi, quante persone che hanno acquistato i nuovi panini cinesi al vapore per puro capriccio, a causa del loro aspetto, li riacquisteranno davvero? È difficile dirlo.

Non solo i negozi, ma anche la tendenza nel mondo dell'artigianato è cambiata: "la fine dell'artigianato sono i panini al vapore". In realtà, i panini al vapore rua non sono una novità. Sono sicuro che tutti li hanno già visti. Il problema è che i panini al vapore che abbiamo visto prima non sembravano pane, ma piuttosto delle forme dei cartoni animati.

Esistono anche panini al vapore con fiori che vantano una lunga storia nello Shanxi, nell'Henan, nello Shandong, nello Shaanxi e in altri luoghi, tutti caratterizzati da una forte immaginazione e creatività. Sembra che la passione per "giocare con i panini al vapore" sia radicata nelle ossa di noi cinesi.

Panini di fiori colorati | Tuchong creativo

Metodo di perdita di peso con panini al vapore : altamente sconsigliato, non seguire la tendenza

I panini al vapore sono popolari sulle piattaforme di social media come Xiaohongshu, non solo per il loro aspetto, ma anche perché molte persone pensano che "i panini al vapore siano carboidrati puliti e possano essere usati per perdere peso"; credono infatti che, a differenza del pane, i panini al vapore non contengano zucchero e olio, quindi siano molto "puliti".

Colazione: 1 panino al vapore, pranzo: 1 panino al vapore, cena: 1 panino al vapore e poi ha detto che ha perso diversi chili in una settimana.

Metodo per perdere peso con i panini al vapore | Immagine da Xiaohongshu

Il "metodo dimagrante dei panini al vapore" è molto popolare e molte persone che vogliono perdere peso sono ansiose di provarlo. È effettivamente possibile perdere peso mangiando in questo modo, ma si tratta di un metodo di dimagrimento basato sulla malnutrizione che causerà gravi problemi di salute ed è altamente sconsigliato! Inoltre, anche se si riesce a perdere peso in questo modo, non è perché i panini al vapore siano "carboidrati puliti", ma perché si mangia di meno e si assumono meno calorie totali.

Mangiare solo pane cotto a vapore per tre pasti al giorno e assumere un solo nutriente causerà malnutrizione, bassa immunità, perdita di massa muscolare, apatia e predisposizione a diverse malattie croniche. La salute è molto più importante della perdita di peso. Se si vuole davvero perdere peso, è necessario comunque fare affidamento su un'alimentazione equilibrata e mantenerla per lungo tempo.

Inoltre, i panini al vapore sono davvero i cosiddetti "carboidrati puliti"?
Se lo standard per i "carboidrati puliti" è niente zucchero e niente olio, allora i tradizionali panini bianchi cotti al vapore possono ancora essere considerati carboidrati puliti.

Tuttavia, i "nuovi panini cinesi al vapore", così simili al pane, non hanno nulla a che fare con il concetto di "pulito". Per non parlare delle varie marmellate, della pasta di sesamo, dello zucchero di canna, della panna e degli altri ripieni aggiunti per migliorare l'aspetto e il sapore. Alcuni di essi sembrano addirittura ricchi di zucchero e sale, come i raffinati panini al vapore con carne macinata e pancetta.

Una ricetta per un panino al vapore condivisa dagli internauti, a cui bisogna aggiungere zucchero e olio | Immagine da Xiaohongshu

Quindi, il "nuovo panino cinese al vapore", dopotutto, è pur sempre un carboidrato raffinato mescolato con zucchero e olio . Prendiamolo semplicemente come uno spuntino.

Anche per i panini cotti al vapore con farina di grano duro, alcune persone aggiungono zucchero bianco e olio per dargli sapore . I panini integrali cotti al vapore sono i migliori, senza zucchero e olio, ma dipende se sei abituato a mangiarli... Personalmente, penso che i panini integrali cotti al vapore siano migliori del pane integrale e abbiano una consistenza più morbida.

In breve, non seguire una dieta unica, ma una dieta equilibrata.

Pianificazione e produzione

Fonte: Food_Lab

Autore: Silver Spear Piccolo Drago Bianco

Redattore: Lin Lin