Se bevo acqua calcarea per lungo tempo, si formeranno calcoli renali? La risposta è inaspettata!

Gli amici che usano il bollitore per bollire l'acqua a casa avranno sicuramente notato questo fenomeno: il calcare di un bollitore usato da molto tempo è molto difficile da pulire. Molte persone si chiedono se bere acqua calcarea per lungo tempo possa causare calcoli renali. Ieri questo argomento era molto ricercato su Weibo.

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Parliamone oggi in dettaglio.

Bere acqua contenente calcare per lungo tempo non causerà calcoli renali

Il calcare è prodotto dall'azione combinata degli ioni di calcio e magnesio e dell'alcalinità dell'acqua durante il processo di ebollizione. I suoi componenti principali sono il carbonato di calcio e l'idrossido di magnesio. Nell'acqua sono naturalmente presenti numerosi minerali, tra i quali i più numerosi sono gli ioni calcio e gli ioni magnesio.

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In generale, più alto è il contenuto, più dura è l'acqua, ed è proprio questo che spesso chiamiamo "acqua dura". Quando la durezza dell'acqua è superiore a circa 200 mg/L, si formano incrostazioni negli impianti idrici, nei sistemi di distribuzione idrica, nelle reti di tubazioni e nei bollitori. Maggiore è la temperatura, maggiore è il contenuto di calcare, motivo per cui è più probabile che si formino calcare dopo aver fatto bollire l'acqua.

L'acqua calcarea è solitamente molto dura. I componenti principali del calcare sono in realtà il carbonato di calcio e l'idrossido di magnesio, sostanze comuni, molto sicure e che non danneggiano la salute umana.

Organizzazione Mondiale della Sanità "Linee guida per la qualità dell'acqua potabile (quarta edizione)"

Infatti, le ultime "Linee guida per la qualità dell'acqua potabile" dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) affermano chiaramente che la concentrazione nell'acqua potabile non è sufficiente a causare effetti sulla salute, pertanto non viene stabilito alcun limite. Non ci sono prove che l'acqua dura causi calcoli renali o altri problemi di salute. Al contrario, se si beve meno acqua e si mangia più carne, il rischio di calcoli urinari sarà più alto.

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L'acqua dura è innocua per il corpo umano. Calcio e magnesio sono elementi essenziali per il corpo umano e la maggior parte delle persone ne assume pochi. In questo senso, l'acqua con elevata durezza può anche reintegrare alcuni minerali. Naturalmente, è ben lungi dall'essere sufficiente per le necessità quotidiane. Il modo giusto per integrare i minerali resta sempre una dieta equilibrata.

Tuttavia, l'acqua soggetta a calcare ha solitamente un cattivo sapore, motivo per cui molti abitanti del sud hanno la sensazione che l'acqua del rubinetto di Pechino abbia un cattivo sapore dopo essere venuti a Pechino. Inoltre, non è facile da pulire e potrebbe bruciare il bollitore. Se non ti piace, puoi installare un addolcitore d'acqua a casa oppure bere acqua purificata, acqua minerale o altro tipo di acqua.

Come bere acqua in modo più sano?

1. Bere acqua con moderazione

Le linee guida alimentari cinesi raccomandano che un adulto medio beva 1500-1700 ml di acqua al giorno, di cui circa 800 ml possono essere ottenuti con gli alimenti, quindi ne servono ancora circa 900 ml.

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Naturalmente, questa è una quantità consigliata e non è obbligatorio rispettarla. Puoi adattarlo alla tua situazione specifica. Ad esempio, se è estate o se si fa molto esercizio fisico e si suda molto, si dovrebbe bere di più. L'aria al nord è secca, quindi è anche opportuno bere più acqua. Le persone che svolgono lavori manuali o che restano all'aperto hanno sete rapidamente e bevono molto, quindi possono bere di più.

Alcuni pazienti affetti da malattie croniche dovrebbero prestare attenzione a bere più acqua. Ad esempio, i pazienti affetti da calcoli urinari, iperuricemia, gotta e diabete dovrebbero bere più acqua per ridurre il rischio di malattie.

2. Bere acqua in piccole quantità e più volte

Non bere acqua solo quando hai sete. Dovresti bere in modo consapevole e attivo, in piccole quantità e più volte. Gli anziani sono particolarmente vulnerabili alla sete e hanno bisogno di rifornirsi d'acqua tempestivamente.

Bevi un bicchiere d'acqua quando ti svegli al mattino e cerca di non bere troppa acqua prima di andare a letto la sera, per evitare di svegliarti spesso durante la notte.

3. In circostanze particolari, prestare attenzione a bere più acqua e scegliere l'acqua elettrolitica in modo appropriato

Le persone che praticano attività fisica intensa, soffrono di febbre alta e diarrea, di calcoli urinari, iperuricemia, gotta e diabete, dovrebbero bere molta acqua. Possono scegliere l'acqua elettrolitica sotto la guida di un medico o di un nutrizionista. Le persone attive o che lavorano in un ambiente ad alta temperatura (alta temperatura in estate) dovrebbero bere più acqua, come acqua salata o acqua elettrolitica contenente potassio, sodio, ecc.

Riferimenti

[1] Lu Jinsuo, Chen Cheng, Li Xiong et al. Analisi dei problemi di scala nell'acqua potabile[J]. Acqua e acque reflue in Cina, 2019, 35(08): 15-19. DOI: 10.19853/j.zgjsps.1000-4602.2019.08.004.

[2] Il principe ereditario di Hou Jian. Gli elementi metallici nocivi in ​​scala sono dannosi per la salute [J]. Mondo di metallo, 2009(02):70.

[3] Tang Qingguo, Wang Lijuan, Liang Jinsheng et al. Studio sulla formazione e il cambiamento di scala dei cristalli[J]. Rivista di cristalli sintetici, 2009, 38(03): 602-607. DOI: 10.16553/j.cnki.issn1000-985x.2009.03.041.

[4]Linee guida dell’OMS sulla qualità dell’acqua potabile (4a edizione)

Pianificazione e produzione

Autore: Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center

Recensione | Zhong Kai, ricercatore presso il National Food Safety Risk Assessment Center

Pianificazione丨Lin Lin

Redattore: Jin Yufen