"Henan Health" 24 termini solari • Rugiada Bianca | La rugiada bagna le verdure e l'erba stasera, il "grasso autunnale" è scientificamente "incollato"

"I giunchi sono rigogliosi e verdi e la rugiada bianca si trasforma in brina." Quando usciamo la mattina, lo strato di rugiada sul parabrezza dell'auto potrebbe ricordarci che si tratta del termine solare Rugiada Bianca. In questo periodo i raccolti stanno per maturare e l'atmosfera autunnale si fa più intensa. "Cosa dovremmo mangiare durante questo periodo solare?" "Come 'mettere su peso in autunno'?" Questi argomenti sono molto popolari su piattaforme come Weibo, Douyin e Xiaohongshu. "In questa stagione, quando c'è una grande escursione termica tra mattina e sera, poca pioggia e aria secca, dobbiamo prestare particolare attenzione alla nostra alimentazione e alla vita quotidiana." Di recente, il giornalista ha invitato espressamente Zhang Xiaoyan, professore associato della Facoltà di Medicina Tradizionale Cinese (Zhongjing College) dell'Università di Medicina Tradizionale Cinese di Henan, a dare consigli agli internauti.

Alleviare la "secchezza autunnale" nutrendo il corpo dall'esterno e accumulando peso per l'inverno

"La medicina tradizionale cinese sottolinea la 'corrispondenza tra cielo e uomo', ovvero che l'uomo e la natura sono un tutto integrato." Zhang Xiaoyan ha detto ai giornalisti che, man mano che il clima diventa più fresco in autunno, l'energia yang del corpo inizia gradualmente a convergere verso l'interno e anche l'essenza yin si muove. Pertanto, in questo periodo può facilmente verificarsi secchezza degli orifizi e della pelle, che nella medicina tradizionale cinese è chiamata "secchezza autunnale".

"Suggerisco di alleviare la 'secchezza autunnale' attraverso la dietetica e nutrendo l'interno." Zhang Xiaoyan ritiene che dopo una lunga estate, la maggior parte delle persone vada a letto tardi e sudi molto, il che provoca danni relativamente gravi all'energia positiva e al fluido yin del corpo. Inoltre, in estate le persone hanno generalmente poco appetito e mangiano cibi relativamente leggeri. Dopo l'arrivo della stagione autunnale, limpida e fresca, è necessario integrare la dieta e prepararsi all'inverno. Ecco la necessità di "ingrassare in autunno".

Ti stai arrabbiando? Aumenti di peso? “Ingrassare in autunno” non significa “mangiare solo carne”

"La carne è ricca di proteine ​​e grassi ed è molto adatta per integrare l'alimentazione." Tuttavia, lo scopo dell'aumento di peso in autunno è quello di reintegrare il qi e i liquidi corporei consumati dal corpo umano in estate, in modo che il corpo possa accumulare abbastanza energia per resistere al freddo in autunno e in inverno. Non si tratta del cosiddetto "aumento di peso". Al giorno d'oggi è una situazione comune che le persone siano ipernutrite. L'assunzione cieca di integratori eccessivi non solo non produrrà alcun effetto nutriente, ma comprometterà anche la salute fisica. "Cinque cereali per nutrimento, cinque frutti per assistenza, cinque animali per beneficio e cinque verdure per saziare. Assumili insieme ai loro sapori per ricostituire l'essenza e beneficiare il qi." Questo è il principio di compatibilità alimentare esposto nel "Classico di medicina interna dell'Imperatore Giallo". "Quindi mangiare carne è solo un modo per aumentare di peso in autunno. Quando si assumono integratori, bisogna prestare attenzione a un'alimentazione equilibrata." ha detto Zhang Xiaoyan ai giornalisti.

"Alcune persone hanno mal di gola dopo aver messo su peso in autunno, e vale lo stesso principio." Da un lato è legato al clima. Il clima è secco e la siccità può facilmente trasformarsi in un incendio. In questa stagione è probabile che si manifestino sintomi di mal di gola come secchezza delle fauci, mal di gola e occhi rossi. D'altro canto, anche mangiare troppi cibi piccanti o carne può facilmente causare mal di gola.

Per aiutare, mangia cibi bianchi di stagione!

La dieta estiva spesso consiste principalmente di anguria e bevande fredde che, combinate con l'aria condizionata, possono facilmente danneggiare l'energia yang della milza e dello stomaco. "Se all'improvviso si introducono grandi quantità di carne e altri alimenti, la milza e lo stomaco non saranno in grado di assorbirli facilmente." Zhang Xiaoyan ritiene che "l'aumento di peso in autunno" debba essere fatto "un passo alla volta".

Inoltre, la "secchezza" è una caratteristica del clima autunnale e "l'aumento di peso in autunno" richiede il consumo di cibi di stagione. In autunno è la stagione del meridiano del polmone, il clima è secco e i cinque elementi appartengono all'oro, che corrisponde al colore bianco. "Pertanto, la maggior parte degli alimenti bianchi ha l'effetto di inumidire i polmoni." Zhang Xiaoyan ha raccomandato agli internauti di mangiare pere, radici di loto, canna da zucchero, castagne d'acqua, gigli, funghi bianchi, igname cinese, ecc. L'igname è un ingrediente alimentare comune che può essere utilizzato sia come medicina che come alimento e ha l'effetto di "rigenerare i polmoni e idratare la secchezza". Dopo la cottura, la radice di loto diventa un alimento caldo in grado di combattere la secchezza autunnale e di idratare i polmoni. La zuppa di Tremella è un prodotto eccellente per nutrire lo yin e lenire la secchezza. La pera artica ha un contenuto d'acqua molto elevato e ha l'effetto di idratare i polmoni e alleviare la tosse, favorendo la salivazione e riducendo il catarro.

Tuttavia, la maggior parte degli alimenti bianchi sono freddi per natura e possono facilmente danneggiare la milza e lo stomaco. "Per le persone con milza e stomaco deboli, gli anziani e i deboli, e i bambini, bisogna fare attenzione a non mangiare troppo. Anche riscaldarli prima di mangiarli è una buona idea."

Il caldo estivo è finito, soffia una brezza fresca, bevi il tè Bailu

"La medicina tradizionale sostiene che le persone si adattino alle quattro stagioni e mangino cibo di stagione. La stagione della White Dew è un altro periodo di crescita degli alberi da tè e le persone hanno l'abitudine di bere il tè White Dew." He Wei, direttore del Dipartimento di Scienze del Tè della Facoltà di Orticoltura dell'Università Agraria di Henan, ha dichiarato ai giornalisti che il tè White Dew è un tè prodotto nel periodo della White Dew in diverse aree di produzione del tè ed è un tè autunnale. Come dice il proverbio: "Il tè primaverile è amaro, quello estivo è astringente, il tè andrebbe bevuto in autunno". In autunno si può bere tè nero, tè profumato, tè oolong dal sapore forte, tè Pu'er maturo, ecc. Il tè può sciogliere i grassi e aiutare a digerire cibi come carne e olio.

Ci sono anche alcune regole da seguire quando si beve il tè Bailu. "Ad esempio, se mangiamo cibi ricchi di grassi e carboidrati, come bastoncini di pasta fritti, torte fritte e panini tostati al vapore, la maggior parte dei tipi di tè può essere utilizzata per alleviare l'untuosità." Se gli alimenti che vuoi "mettere su peso in autunno" sono ricchi di proteine, come pesce alla griglia, carne alla griglia, carne fritta, carne in umido e carne arrosto, devi scegliere tè molto fermentati come il tè nero e il tè Pu'er maturo per alleviare l'untuosità. "Come dice il proverbio, 'pasti semplici, verdure e tofu ti mantengono al sicuro'". He Wei ha suggerito agli internauti di non mangiare troppi cibi grassi nella loro dieta quotidiana. Nell'autunno secco è una buona idea bere una tazza di tè dopo un pasto abbondante per aiutare la digestione e alleviare l'untuosità.