Famiglie, godetevi la limonata estiva!

Con l'arrivo dell'autunno, molti tra amici iniziano a postare la loro "prima tazza di tè al latte in autunno", ma sono anche in molti a bere abitualmente l'acqua al limone, rinfrescante e salutare.

Tra i colori dolci del tè al latte, le rinfrescanti fette di limone galleggiano nell'acqua limpida, come un ruscello di acqua limpida, rinfrescando tutti, dalle papille gustative al cuore.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Alcuni amici scelgono fermamente l'acqua al limone, non solo per il suo sapore rinfrescante, ma anche perché hanno sentito dire che l'acqua al limone ha molti benefici, come schiarire e nutrire la pelle, migliorare il sistema immunitario, prevenire i raffreddori, ritardare l'invecchiamento e così via.

Bere acqua e limone ha davvero questi benefici? Lasciatemi prima darvi la risposta:

Sebbene bere acqua e limone non abbia questi effetti, presenta comunque dei vantaggi unici rispetto all'acqua bollita. Consigliamo: bevete più acqua e limone in estate!

Cosa bevi esattamente quando bevi una limonata?

Per capire cosa stai bevendo con acqua e limone, dovresti prima guardare quali nutrienti sono contenuti in un bicchiere di acqua e limone.

Questo è il bicchiere di limonata più comune e i componenti principali sono evidenti: una fetta di limone + acqua. Le fette di limone sono composte da scorza di limone, scorza interna, polpa di limone e semi di limone.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Pertanto, i principali nutrienti dell'acqua al limone, a parte l'acqua, provengono fondamentalmente dalle fette di limone, tra cui vitamina C, potassio, calcio, una piccola quantità di polifenoli e flavonoidi, cumarine, nonché composti di acido citrico, limonene e limonina che conferiscono un sapore fresco e complesso.

Sappiamo che, affinché un alimento abbia l'effetto che le persone si aspettano, da un lato, deve contenere i nutrienti necessari per ottenere tale effetto; dall'altro lato, dipende se i nutrienti in esso contenuti raggiungono un certo dosaggio. Solo quando entrambi sono soddisfatti si può raggiungere il risultato desiderato.

Bere acqua e limone può sbiancare la pelle? Risposta: Non proprio

Se vuoi schiarire la pelle e combattere l'invecchiamento, puoi assumere più vitamina C, proteine ​​di alta qualità e sostanze fitochimiche con effetti antiossidanti e antinfiammatori, come antocianine e polifenoli del tè, attraverso gli alimenti.

Purtroppo i limoni non contengono proteine ​​di alta qualità e contengono pochissime sostanze fitochimiche come antocianine e polifenoli del tè. L'unica vitamina C che può avere un effetto sbiancante non sembra essere presente in grandi quantità, per non parlare dell'acqua e limone.

Calcoliamo sulla base di un limone da 60 grammi tagliato in 6 fette. Una fetta di limone pesa circa 10 grammi e contiene 2,2 mg di vitamina C. Vale a dire che se mettiamo a mollo 2 fette di limone in una tazza d'acqua ogni volta, supponendo che tutta la vitamina C nelle fette di limone sia disciolta nell'acqua, possiamo assumere solo circa 5 mg di vitamina C bevendo una tazza di acqua e limone.

Questa quantità è di gran lunga inferiore alla quantità di vitamina C che si ottiene mangiando un kiwi o una manciata di fragole. Pertanto, è troppo poco realistico sperare di sbiancare la pelle con acqua e limone.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Bere acqua e limone può migliorare il sistema immunitario? A: No

La vitamina C aiuta a regolare il sistema immunitario e può ridurre notevolmente la durata dei sintomi del raffreddore e alleviarli. Tuttavia, il contenuto di vitamina C nell'acqua e limone non è molto elevato.

Se vuoi davvero migliorare la tua immunità, è meglio mangiare più carne bianca ricca di proteine ​​di alta qualità, così come frutta fresca ricca di vitamina C, come kiwi, pomodorini, fragole, arance e datteri freschi!

Il più grande vantaggio di bere acqua e limone: ti fa bere più acqua

Quando beviamo acqua e limone, l'ingrediente principale che otteniamo è "acqua", ma rispetto all'acqua bollita, l'acqua e limone presenta comunque dei vantaggi unici.

Le particolari sostanze aromatiche volatili e il sapore aspro del limone possono aumentare in una certa misura il piacere di bere acqua e possono indurre le persone a bere più acqua senza rendersene conto.

I benefici derivanti dal bere più acqua sono evidenti: ad esempio, rende più fluidi i movimenti intestinali, aiuta a perdere peso, ecc.

Soprattutto nella calda estate, un bicchiere d'acqua e limone può essere davvero un ottimo modo per alleviare il calore e reintegrare i liquidi, quindi bevine quanta ne vuoi!

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Come bere acqua e limone per essere più sani?

È bene ricordare che non è consigliabile aggiungere zucchero o miele all'acqua e limone per aromatizzarla. Ciò farà sì che l'acqua al limone, originariamente rinfrescante e salutare, passi immediatamente dallo status di "acqua salutare" a un piccolo aiuto per aumentare la glicemia e aumentare di peso.

Se vuoi rendere l'acqua al limone più "gradevole", puoi provare ad aggiungere alcuni "ingredienti" per migliorarla; allo stesso tempo, abbinatelo ad altri alimenti per ottenere un valore nutrizionale migliore.

1

Se vuoi sbiancare la tua pelle, prova frutta fresca e proteine ​​di alta qualità

L'acqua e limone è povera di vitamina C, quindi puoi compensare questa carenza "associandola" ad altri alimenti ricchi di vitamina C.

Ad esempio, il tè pomeridiano può essere preparato con limonata e frutta ricca di vitamina C, come fragole, pomodorini, arance, kiwi e datteri invernali.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

Allo stesso tempo, puoi anche abbinarlo ad alcuni alimenti ricchi di proteine ​​di alta qualità, come petto di pollo istantaneo con pochissimo condimento, uova sode e formaggio a basso contenuto di sale.

Le proteine ​​di alta qualità e la vitamina C possono reintegrare le materie prime necessarie alla pelle per sintetizzare in una certa misura il collagene, aiutandola a ripristinare la sua elasticità e rendendola più piena, il che può anche farla apparire più bianca e tenera in una certa misura.

2

Se vuoi migliorare l'alimentazione, puoi aggiungere noci e frutta secca originale

Se pensi che l'acqua e limone non sia così nutriente come pensavi, puoi abbinarla ad altri alimenti ad alto contenuto di nutrienti, come la frutta secca o la frutta secca essiccata.

La frutta secca originale può fornire minerali e una certa quantità di proteine, mentre la frutta secca originale può fornire fibre alimentari relativamente ricche e una certa quantità di zucchero.

È opportuno sottolineare che il contenuto di zucchero della frutta secca originale è generalmente elevato. Se vengono consumati come spuntino, è possibile ridurre opportunamente la quantità dell'alimento base del pasto principale.

Copyright delle immagini nella galleria. La loro ristampa e il loro utilizzo potrebbero dare luogo a controversie sui diritti d'autore.

3

Se vuoi un sapore migliore, usa due punte

Il sapore aspro della limonata è facile da accettare, ma ciò che lo rende difficile è il suo sottile sapore amaro. Se vuoi che la limonata abbia un sapore migliore senza aggiungere zucchero o miele, puoi provare due metodi:

1. Togliere i semi del limone

I semi e le scorze di limone sono le principali fonti del sapore amaro della limonata, in particolare i semi di limone, che contengono limonina, una sostanza molto amara. Poiché la scorza di limone contiene molte sostanze aromatiche, rimuoverla ne comprometterà facilmente il sapore. È possibile ridurre notevolmente il sapore sgradevole semplicemente eliminando i semi del limone.

2. Mettere a bagno il limone in acqua calda

L'acqua calda favorisce il rilascio delle sostanze aromatiche contenute nella scorza del limone. La limonata profumata può mascherare adeguatamente il disagio causato dall'acidità e dall'amarezza, rendendoli più facili da accettare.

Tenete presente però che dopo l'infusione è meglio lasciarla raffreddare prima di berla. Il sapore aspro e amaro saranno relativamente più leggeri a basse temperature.

La canicola estiva sta per finire e il clima caldo e umido sarà presto sostituito dall'aria fresca e rinfrescante dell'autunno. Inumidiamo la bocca e l'anima con un bicchiere di limonata fresca e profumata!

Autore: Wang Lu, nutrizionista registrato in Cina

Recensione | Ruan Guangfeng, vicedirettore del Kexin Food and Health Information Exchange Center