Tutto ha un limite, anche il mangiare.

Autore: Wang Ying, primario del Centro di Salute Mentale di Tianjin

Revisore: Chen Jue, primario, Shanghai Mental Health Center

Il Libro dei Mutamenti afferma: "Il saggio sa come avanzare e indietreggiare, vivere e morire, senza perdere la sua integrità". In realtà, tutto ha i suoi limiti e il metro di paragone tra avanzamento e arretramento è la parola "grado". Tuttavia, il "grado" è difficile da afferrare. Ad esempio, alcune persone sfruttano eccessivamente i propri occhi per lungo tempo e soffrono di perdita della vista; alcune persone si allenano troppo e per molto tempo, danneggiando i muscoli e le articolazioni; Alcune persone mangiano troppo per molto tempo e danneggiano il loro organismo.

Oggi vi mostreremo come controllare il livello di alimentazione e qual è lo standard alimentare. Il 26 aprile 2022, la Chinese Nutrition Society ha pubblicato le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022)". Le linee guida riassumono otto principi per una dieta equilibrata:

1. Mangiare cibi diversi e abbinarli in modo ragionevole.

2. Bilanciare alimentazione ed esercizio fisico e mantenere un peso sano.

3. Mangia più frutta e verdura, latticini, cereali integrali e soia.

4. Mangiare con moderazione pesce, pollame, uova e carne magra.

5. Mangiare meno sale e olio, controllare lo zucchero e limitare l'alcol.

6. Mangiare regolarmente e bere molta acqua.

7. Saper cucinare, selezionare e leggere le etichette.

8. Utilizzare le bacchette per servire il cibo e condividere le pietanze evitando gli sprechi.

Le linee guida dietetiche sono una misura importante affinché il Paese promuova un consumo alimentare razionale, migliori la cultura scientifica della popolazione e implementi l'azione per una Cina sana e una dieta ragionevole.

Figura 1 Immagine della Chinese Nutrition Society

Le linee guida dietetiche sono buone, ma la loro attuazione è difficile. Con l'avanzare dell'età, sempre più adolescenti e giovani donne hanno iniziato a prestare attenzione al loro sviluppo fisico e a formarsi gradualmente una propria valutazione della forma del proprio corpo, solitamente influenzata dai coetanei e dai familiari. "Vita sottile e colletto sinuoso, aggraziato ed elegante" sembra essere il riflesso dell'autocontrollo di una persona, nonché una speciale ricompensa per se stessa.

Mangiare correttamente e controllare adeguatamente il proprio peso fa bene alla salute, ma prestare troppa attenzione alla forma del proprio corpo può facilmente trarre in inganno. Sempre più persone soffrono di disturbi alimentari dovuti a diete eccessive e vomito dopo aver mangiato troppo. Le loro condizioni fisiche peggiorano sempre di più e, nei casi più gravi, perdono addirittura la vita. Alcune persone si chiedono: cosa sono esattamente i disturbi alimentari? Se le mie abitudini alimentari non rispettano le linee guida dietetiche, ciò costituisce un disturbo alimentare? Devo modificare la mia dieta e il mio stile di vita oppure devo recarmi in ospedale per farmi visitare da un medico e sottopormi alle cure?

Vogliamo parlarvi dei disturbi alimentari. Il disturbo alimentare (DA) è una disfunzione cognitiva correlata al cibo, al peso e alla forma del corpo. Si tratta di un gruppo di sindromi i cui principali sintomi clinici sono un comportamento alimentare anomalo e un'eccessiva attenzione al cibo, al peso e alla forma del corpo. Si tratta di una malattia mentale caratterizzata da problemi di comportamento alimentare, causati dall'effetto combinato di fattori genetici, psicologici, familiari e dei coetanei. Comprende principalmente l'anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il disturbo da alimentazione incontrollata.

In parole povere, i disturbi alimentari includono l'eccessiva mancanza di cibo, l'eccessiva sovralimentazione e il vomito. Questi hanno superato gli standard di un'alimentazione normale e hanno raggiunto uno stato di malattia. Quando le persone sono a dieta, i cambiamenti nella forma del loro corpo sono rafforzati dall'ambiente esterno, il che rende più facile aggravare il grado di dieta, portando a una significativa perdita di peso, a cambiamenti nell'interesse per il cibo e allo sviluppo graduale di disturbi dell'immagine corporea, disturbi psicologici e disfunzioni fisiologiche. C'è una linea sottile tra la dieta e l'abbuffata compulsiva, e non si sa mai quando la si oltrepasserà. Quando una dieta leggera non riesce a soddisfare il palato, si verificheranno ripetuti e forti desideri di digiunare e abbuffate impulsive e incontrollabili. Allo stesso tempo, a causa della paura dell'obesità, si ricorre al vomito autoindotto, alla diarrea e all'esercizio fisico eccessivo per ridurre l'apporto calorico. Questa è una manifestazione dell'anoressia nervosa. Il vomito frequente e l'abuso di lassativi possono causare una serie di complicazioni fisiche, tra cui disidratazione e squilibrio elettrolitico. L'acidità di stomaco e il vomito possono causare l'erosione dello smalto dei denti e, in alcune persone, possono verificarsi danni alla mucosa gastrica ed esofagea. Oltre a vari segnali fisici negativi, anche i disturbi psicologici che emergono gradualmente possono tormentare le persone affette da disturbi alimentari.

Figura 2 Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

"Mencio" disse: "Tutti amano la bellezza." La ricerca della bellezza è nella natura umana, ma non dovremmo esagerare. Dobbiamo comprendere correttamente le esigenze del nostro corpo e raggiungere l'unità di corpo e mente; dobbiamo imparare a gestire e gestire correttamente le emozioni, ridurre o addirittura eliminare l'uso del cibo come mezzo per combattere le emozioni negative e aumentare il nostro senso di autostima; Dobbiamo inoltre attribuire importanza all'educazione alla salute mentale nella famiglia e nella società e mostrare una bella forma fisica basata sulle normali funzioni corporee. In breve, seguite le linee guida e mangiate bene, così da avere un corpo sano e una bella vita.

Riferimenti

[1] Xue Minghua, Liu Qiaoli, Mo Dinghua. Analisi delle caratteristiche psicologiche e degli effetti dell'assistenza psicologica nei pazienti con disturbi alimentari[J]. Mensile psicologico, 2022, 17(09): 177-179.