Questa usanza equivale in realtà a "prendere veleno"! Fermatevi subito!

Esperto di revisione contabile: Wang Guoyi

Ricercatore post-dottorato in nutrizione e sicurezza alimentare, China Agricultural University

Durante la Festa delle Barche Drago, il clima è caldo e vari insetti e serpenti sono molto attivi, spesso danneggiando i raccolti e gli esseri umani, per questo esiste un detto: "Festa delle Barche Drago, il clima è caldo; i cinque animali velenosi si svegliano e non c'è pace".

Per questo motivo, nell'antichità, la Festa delle Barche Drago, oltre a commemorare Qu Yuan, ricordava alle persone di stare attente e di guardarsi da serpenti, insetti, topi e formiche.

Per questo motivo, gli antichi avevano l'usanza di bere vino di realgar durante la Festa delle Barche Drago, il cui scopo era quello di uccidere i batteri, respingere gli insetti e pregare per la pace.

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Non solo, nella leggenda popolare "La leggenda del Serpente Bianco" c'è una trama classica in cui il Serpente Bianco rivela la sua vera forma dopo aver bevuto accidentalmente vino di realgar. La trama leggendaria, unita all'usanza di bere vino di realgar durante la Festa delle Barche Drago, ha reso le persone ancora più colpite dalla combinazione tra la Festa delle Barche Drago e il bere vino di realgar.

Che cosa è il realgar?

Il vino di realgar, come suggerisce il nome, è un vino a cui è stato aggiunto il realgar. Ma cos'è esattamente il realgar?

Il realgar , noto anche come pietra di cresta di gallo, è un minerale contenente solfuro di arsenico con formula chimica α-As4S4. Spesso coesiste con l'orpimento (As2S3). Nell'antichità il realgar veniva utilizzato nella medicina tradizionale cinese. Il "Compendio di Materia Medica" riporta che il realgar è di natura pungente e tossico e ha l'effetto di disintossicare il veleno di serpenti e insetti, di asciugare l'umidità, di uccidere gli insetti e di curare le malattie.

Il realgar della medicina cinese deriva dai minerali, quindi è un medicinale minerale. L'uso dei minerali come medicina, in particolare dei minerali contenenti metalli pesanti, è una delle caratteristiche dei composti erboristici cinesi. Ad esempio, il comune cinabro contiene il metallo pesante mercurio. Il realgar è ampiamente utilizzato nelle ricette erboristiche cinesi, tra cui le pillole Angong Niuhuang, le pillole Niuhuang Jiedu e altre note ricette classiche.

In quanto medicinale minerale, il realgar contiene una piccola quantità di sali di metalli pesanti e arsenico elementare. Ora sappiamo che i minerali che contengono metalli pesanti sono fondamentalmente velenosi, quindi anche il realgar è velenoso . "Combatte il veleno con il veleno", quindi ha l'effetto di uccidere i batteri e disintossicare.

Cristalli di realgar

Fonte: Wikipedia/Robert M. Lavinsky

Nelle usanze popolari tradizionali, gli antichi erano molto cauti nell'utilizzare il realgar, che è velenoso. Durante la Festa delle Barche Drago, gli adulti bevono solo piccole quantità di vino di realgar preparato secondo le ricette della medicina tradizionale cinese. I bambini immergono le bacchette nel vino e se ne applicano un tocco sulla fronte. La maggior parte del vino viene spruzzata davanti e dietro le porte e le case per disinfettare e sterilizzare, per "evitare i cinque veleni" (una teoria è che siano serpenti, scorpioni, millepiedi, gechi e ragni) e per pregare per la sicurezza.

Al giorno d'oggi il realgar viene ancora utilizzato nella medicina clinica, ma raramente viene utilizzato da solo. Viene spesso utilizzato in combinazione con farmaci per raggiungere lo scopo di aumentarne l'efficacia e ridurne la tossicità. È stato dimostrato che il realgar è efficace nel trattamento di vari tipi di leucemia e tumori.

Tuttavia, nonostante il realgar abbia effetti certi e sia ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale cinese, anche i suoi effetti collaterali tossici sono evidenti: quando l'arsenico si accumula nell'organismo, può causare danni al fegato, al sangue, al sistema nervoso e ad altri apparati. Per questo motivo, il modo in cui bilanciare le proprietà medicinali e la sicurezza del realgar è ancora al centro della ricerca della medicina clinica moderna.

Infatti, oggigiorno il realgar viene utilizzato principalmente come materia prima industriale. Poiché il suo ingrediente principale è il disolfuro di arsenico, l'industria moderna utilizza il realgar per estrarre l'arsenico (triossido di arsenico), una sostanza altamente tossica. Inoltre, essendo un minerale solido di colore giallo-arancio, è ampiamente utilizzato anche nella produzione di pigmenti. Poiché contiene una varietà di solfuri, è anche una materia prima per la produzione industriale di fuochi d'artificio, vetro, ecc.

Dovremmo bere vino di realgar durante la Festa delle Barche Drago?

Innanzitutto, dal punto di vista pratico, è piuttosto problematico bere vino realgar nella società moderna.

Da un lato, poiché la tossicità del realgar è sempre stata controversa, secondo le normative, alle farmacie non è più consentito vendere realgar a volontà; Naturalmente, il realgar è un medicinale tradizionale cinese e può essere acquistato con ricetta medica, ma per i privati ​​non è fattibile acquistare il realgar per produrre vino al realgar con il metodo tradizionale.

D'altro canto, nonostante alcune aziende vendano vino di realgar, nella presentazione del prodotto si afferma che non può essere bevuto e può essere utilizzato solo esternamente. Uno scenario di utilizzo comune è quello di cospargere un po' di vino di realgar prima di pescare in natura per prevenire serpenti, insetti, ratti, formiche, ecc. Tuttavia, gli esperimenti hanno dimostrato che serpenti e insetti in realtà evitano l'alcol a causa del suo odore pungente, non a causa del vino di realgar in esso contenuto. Pertanto, è sufficiente spruzzare alcol e non è necessario acquistare appositamente il vino realgar.

Il vino di riso Shaoxing può essere utilizzato per preparare il vino realgar

Fonte: Wikipedia/udono

In secondo luogo, dal punto di vista delle usanze popolari, non c'è bisogno di continuare la tradizione di bere vino di realgar per "evitare i cinque veleni", perché i rischi derivanti dal bere vino di realgar sono troppo elevati.

L'ambiente in cui viviamo oggi è molto diverso da quello dei tempi antichi. Non abbiamo più bisogno di usare l'antico metodo di bere o spruzzare vino di realgar per prevenire e curare i "cinque veleni". Come repellente per insetti, una bottiglia di acqua del water è in realtà una scelta migliore.

Da quando, nel 2009, la Festa delle Barche Drago è diventata la prima festa cinese ad essere inclusa nel Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, le persone hanno iniziato ad attribuirle sempre più importanza e le varie celebrazioni popolari sono diventate sempre più numerose. Le gare di dragon boat, il mangiare ravioli di riso, l'appendere sacchetti, ecc. sono tutti modi sani e belli. Pertanto, l'abitudine di bere vino di realgar, che rappresenta una certa minaccia per la salute, può essere opportunamente regolata. Ad esempio, si potrebbe sostituire l'obbligo di berlo spruzzando vino di realgar davanti e dietro la casa.

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L'enfasi delle persone sulle feste tradizionali è indispensabile per l'eredità culturale, ma per quanto riguarda l'opportunità o meno di tramandare l'usanza di bere vino di realgar durante la Festa delle barche drago, le persone moderne dovrebbero prima avere una comprensione profonda e completa della cultura tradizionale e poi trovare un modo che sia adatto alla società moderna e favorevole all'eredità culturale. Solo trattando le nostre feste tradizionali e la nostra cultura in modo scientifico e dialettico, esse diventeranno più abbaglianti e brillanti.